Foodstruct Nutrition Search | Diet Analysis | Food Comparison | Glycemic Index Chart | Insulin Index Chart | Blog | Subscribe | Sign Up

Բրոկկոլի - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները

*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար

Սննդարարության հիմնական չափանիշենր

Բրոկկոլի
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: 32 (low)
Glycemic load 2 (low)
Insulin index ⓘ https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 29
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving 34
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols 4.04 grams
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից 1 NLEA serving (148 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: -4 (alkaline)
Oxalates ⓘ https://www.researchgate.net/publication/280642641 20mg
TOP 10% Վիտամին C ⓘHigher in Վիտամին C content than 90% of foods
TOP 23% Վիտամին A ⓘHigher in Վիտամին A content than 77% of foods
TOP 27% Folate, food ⓘHigher in Folate, food content than 73% of foods
TOP 30% Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 70% of foods
TOP 31% Folate, total ⓘHigher in Folate, total content than 69% of foods

Բրոկկոլի calories (kcal)

Serving Size Calories Weight
Calories in 100 grams 34
Calories in 1 cup chopped 31 91 g
Calories in 1 bunch 207 608 g
Calories in 1 stalk 51 151 g
Calories in 0.5 cup, chopped or diced 15 44 g
Calories in 1 NLEA serving 50 148 g

Բրոկկոլի սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը

Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
32

Բրոկկոլի Glycemic load (GL)

2

Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ

Կալցիում Երկաթ Մագնեզիում Ֆոսֆոր Կալիում Նատրիում Ցինկ Պղինձ Մանգան Սելեն Choline, total 15% 28% 15% 29% 28% 5% 12% 17% 28% 14% 11%
Կալցիում: 47 մգ of 1,000 մգ 5%
Երկաթ: 0.73 մգ of 8 մգ 9%
Մագնեզիում: 21 մգ of 420 մգ 5%
Ֆոսֆոր: 66 մգ of 700 մգ 9%
Կալիում: 316 մգ of 3,400 մգ 9%
Նատրիում: 33 մգ of 2,300 մգ 1%
Ցինկ: 0.41 մգ of 11 մգ 4%
Պղինձ: 0.049 մգ of 1 մգ 5%
Մանգան: 0.21 մգ of 2 մգ 9%
Սելեն: 2.5 µg of 55 µg 5%
Choline, total: 18.7 մգ of 550 մգ 3%

Միներալներ - համեմատական նկարագիր

Կալիում
316 մգ
TOP 33%
Կալցիում
47 մգ
TOP 35%
Մանգան
0.21 մգ
TOP 51%
Մագնեզիում
21 մգ
TOP 57%
Երկաթ
0.73 մգ
TOP 69%
Ֆոսֆոր
66 մգ
TOP 73%
Ցինկ
0.41 մգ
TOP 73%
Սելեն
2.5 µg
TOP 74%
Choline, total
18.7 մգ
TOP 76%
Նատրիում
33 մգ
TOP 78%
Պղինձ
0.049 մգ
TOP 81%

Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ

Վիտամին A Վիտամին E Վիտամին D (D2 + D3) Վիտամին C Վիտամին B1 Վիտամին B2 Վիտամին B3 Վիտամին B5 Վիտամին B6 Folate, total Վիտամին B12 Վիտամին K 38% 16% 0% 298% 18% 27% 12% 35% 41% 48% 0% 254%
Վիտամին A: 623 IU of 5,000 IU 12%
Վիտամին E : 0.78 մգ of 15 մգ 5%
Վիտամին D (D2 + D3): 0 µg of 10 µg 0%
Վիտամին C: 89.2 մգ of 90 մգ 99%
Վիտամին B1: 0.071 մգ of 1 մգ 6%
Վիտամին B2: 0.117 մգ of 1 մգ 9%
Վիտամին B3: 0.639 մգ of 16 մգ 4%
Վիտամին B5: 0.573 մգ of 5 մգ 11%
Վիտամին B6: 0.175 մգ of 1 մգ 13%
Folate, total: 63 µg of 400 µg 16%
Վիտամին B12: 0 µg of 2 µg 0%
Վիտամին K: 101.6 µg of 120 µg 85%

Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր

Վիտամին C
89.2 մգ
TOP 10%
Վիտամին A
623 IU
TOP 23%
Folate, total
63 µg
TOP 31%
Վիտամին K
101.6 µg
TOP 42%
Վիտամին E
0.78 մգ
TOP 50%
Վիտամին B6
0.175 մգ
TOP 52%
Վիտամին B5
0.573 մգ
TOP 54%
Վիտամին B1
0.071 մգ
TOP 60%
Վիտամին B2
0.117 մգ
TOP 65%
Վիտամին B3
0.639 մգ
TOP 75%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%

Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ

3% 7% 88%
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 6%
2.82 գ of 50 գ
6%
Ճարպեր:
Daily Value: 1%
0.37 գ of 65 գ
1%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
6.64 գ of 300 գ
2%
Ջուր:
Daily Value: 4%
89.3 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
0.87 գ

Ամինաթթուների նկարագիր

Տրիպտոֆան Տրեոնին Իզոլեյցին Լեյցին Լիզին Մեթիոնին Ֆենիլալանին Վալին Հիստիդին 36% 26% 17% 15% 20% 11% 21% 21% 26%
Տրիպտոֆան: 33 մգ of 280 մգ 12%
Տրեոնին: 88 մգ of 1,050 մգ 8%
Իզոլեյցին: 79 մգ of 1,400 մգ 6%
Լեյցին: 129 մգ of 2,730 մգ 5%
Լիզին: 135 մգ of 2,100 մգ 6%
Մեթիոնին: 38 մգ of 1,050 մգ 4%
Ֆենիլալանին: 117 մգ of 1,750 մգ 7%
Վալին: 125 մգ of 1,820 մգ 7%
Հիստիդին: 59 մգ of 700 մգ 8%

Ճարպի տիպի նկարագրություն

44% 13% 43%
Հագեցած ճարպ: 0.039 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ: 0.011 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ: 0.038 գ

Ածխաջրերի տեսակները

6% 29% 40% 12% 12%
Օսլա: 0 գ
Սախարոզ: 0.1 գ
Գլյուկոզա: 0.49 գ
Ֆրուկտոզա: 0.68 գ
Լակտոզա: 0.21 գ
Մալթոզ: 0.21 գ
Գալակտոզա: 0 գ

Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը

26% 39% 35%
Շաքար: 1.7 գ
Բջջանյութ(Fiber): 2.6 գ
Այլ: 2.34 գ

Բրոկկոլի սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում

Սննդանյութ Արժեքը Օրական դոզայի % Մթերքների Թոփ %-ում Համեմատություն
Կալորիականություն 34kcal 2% 92% 1.4 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ումՆարինջ
Սպիտակուցներ 2.82g 7% 72% Այնքան ինչքան Բրոկկոլի-ումԲրոկկոլի
Ճարպեր 0.37g 1% 83% 90 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ումՊանիր
Վիտամին C 89.2mg 99% 10% 1.7 անգամ շատ քան 'Կիտրոն'-ումԿիտրոն
Զուտ ածխաջրեր 4.04g N/A 60% 13.4 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ումՇոկոլադ
Ածխաջրեր 6.64g 2% 56% 4.2 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ումԲրինձ
Խոլեստերին 0mg 0% 100% N/AՀավկիթ
Վիտամին D (D2 + D3) 0µg 0% 100% N/AՀավկիթ
Երկաթ 0.73mg 9% 69% 3.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Կալցիում 47mg 5% 35% 2.7 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ումԿաթ
Կալիում 316mg 9% 33% 2.1 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ումՎարունգ
Մագնեզիում 21mg 5% 57% 6.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ումՆուշ
Շաքար 1.7g N/A 61% 5.3 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ումԿոկա-Կոլա
Բջջանյութ(Fiber) 2.6g 10% 30% 1.1 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ումՆարինջ
Պղինձ 0.05mg 5% 81% 2.9 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ումShiitake
Ցինկ 0.41mg 4% 73% 15.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Օսլա 0g 0% 100% N/AԿարտոֆիլ
Ֆոսֆոր 66mg 9% 73% 2.8 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ումՀավի միս
Նատրիում 33mg 1% 78% 14.8 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ումՍպիտակ հաց
Վիտամին A 623IU 12% 23% 26.8 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ումԳազար
Վիտամին A, RAE 31µg 3% 39%
Վիտամին E 0.78mg 5% 50% 1.9 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ումԿիվի
Մանգան 0.21mg 9% 51%
Սելեն 2.5µg 5% 74%
Վիտամին B1 0.07mg 6% 60% 3.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ումՈլոռ հում
Վիտամին B2 0.12mg 9% 65% 1.1 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ումԱվոկադո
Վիտամին B3 0.64mg 4% 75% 15 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ումՀնդկահավի միս
Վիտամին B5 0.57mg 11% 54% 2 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ումԱրևածաղիկի սերմեր
Վիտամին B6 0.18mg 13% 52% 1.5 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ումՎարսակ
Վիտամին B12 0µg 0% 100% N/AԽոզ
Վիտամին K 101.6µg 85% 42% Այնքան ինչքան Բրոկկոլի-ումԲրոկկոլի
Folate, total 63µg 16% 31% Այնքան ինչքան Բրյուսելյան կաղամբ-ումԲրյուսելյան կաղամբ
Տրանս ճարպ 0g N/A 100% N/AՄարգարին
Հագեցած ճարպ 0.04g 0% 87% 151.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Մոնոչհագեցած ճարպ 0.01g N/A 92% 890.8 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ումԱվոկադո
Պոլիչհագեցած ճարպ 0.04g N/A 92% 1241.4 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ումԸնկույզ
Տրիպտոֆան 0.03mg 0% 89% 9.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ումՀավի միս
Տրեոնին 0.09mg 0% 90% 8.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Իզոլեյցին 0.08mg 0% 92% 11.6 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ումՍաղմոն հում
Լեյցին 0.13mg 0% 92% 18.8 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ումԹունա
Լիզին 0.14mg 0% 89% 3.3 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ումՏոֆու
Մեթիոնին 0.04mg 0% 90% 2.5 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ումՍագախոտ (Քինոա)
Ֆենիլալանին 0.12mg 0% 90% 5.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ումՀավկիթ
Վալին 0.13mg 0% 90% 16.2 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ումՍոյա հում
Հիստիդին 0.06mg 0% 90% 12.7 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ումՀնդկահավի միս
Ֆրուկտոզա 0.68g 1% 87% 8.7 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ումԽնձոր
20:5 n-3 (EPA) 0g N/A 100% N/AՍաղմոն
22:6 n-3 (DHA) 0g N/A 100% N/AՍաղմոն
22:5 n-3 (DPA) 0g N/A 100% N/AՍաղմոն
18:3 n-6 c,c,c 0g N/A 100%
20:2 n-6 c,c 0g N/A 100%

Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն

Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)

Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 34
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0%
Հագեցած ճարպեր
Տրանս ճարպեր գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
1%
Աղ 33մգ
2%
Ածխաջրեր ընդհանուր
12%
Բջջանյութ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ 3գ
Վիտամին Դ 0մկգ 0%

Կալցիում 47մգ 5%

Երկաթ 1մգ 13%

Կալիում 316մգ 9%

*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.

Կարևոր չափանիշներ

Ցածր խոլեստերին
ok
 ⓘ Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ok
 ⓘ Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ok
 ⓘ Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ok
 ⓘ Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ok
 ⓘ Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի

Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա

Բրոկկոլի սննդամթերքի բաղադրության և սննդարարության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link

Աղբյուրներ

Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170379/nutrients

Ցանկացած դիետա սկսելուց առաջ անհապաղ խորհդակցեք Ձեր բժիշկի հետ: