Սաղմոն - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Սաղմոն can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (low) |
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 206 |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 grams |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 11.1 (acidic) |
Oxalates ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0mg |
Վիտամին B3 ⓘHigher in Վիտամին B3 content than 84% of foods
Վիտամին B6 ⓘHigher in Վիտամին B6 content than 82% of foods
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 81% of foods
Պոլիչհագեցած ճարպ ⓘHigher in Պոլիչհագեցած ճարպ content than 81% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 80% of foods
Սաղմոն calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 206 | |
Calories in 3 oz | 175 | 85 g |
Calories in 0.5 fillet | 367 | 178 g |
Սաղմոն սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Սաղմոն can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
15 մգ of 1,000 մգ
2%
Երկաթ:
0.34 մգ of 8 մգ
4%
Մագնեզիում:
30 մգ of 420 մգ
7%
Ֆոսֆոր:
252 մգ of 700 մգ
36%
Կալիում:
384 մգ of 3,400 մգ
11%
Նատրիում:
61 մգ of 2,300 մգ
3%
Ցինկ:
0.43 մգ of 11 մգ
4%
Պղինձ:
0.049 մգ of 1 մգ
5%
Մանգան:
0.016 մգ of 2 մգ
1%
Սելեն:
41.4 µg of 55 µg
75%
Choline, total:
90.5 մգ of 550 մգ
16%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալիում
384 մգ
TOP 20%
Ֆոսֆոր
252 մգ
TOP 22%
Սելեն
41.4 µg
TOP 24%
Մագնեզիում
30 մգ
TOP 33%
Choline, total
90.5 մգ
TOP 53%
Կալցիում
15 մգ
TOP 63%
Նատրիում
61 մգ
TOP 64%
Ցինկ
0.43 մգ
TOP 72%
Մանգան
0.016 մգ
TOP 81%
Պղինձ
0.049 մգ
TOP 81%
Երկաթ
0.34 մգ
TOP 83%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
230 IU of 5,000 IU
5%
Վիտամին E :
1.14 մգ of 15 մգ
8%
Վիտամին D (D2 + D3):
13.1 µg of 10 µg
131%
Վիտամին C:
3.7 մգ of 90 մգ
4%
Վիտամին B1:
0.34 մգ of 1 մգ
28%
Վիտամին B2:
0.135 մգ of 1 մգ
10%
Վիտամին B3:
8.045 մգ of 16 մգ
50%
Վիտամին B5:
1.475 մգ of 5 մգ
30%
Վիտամին B6:
0.647 մգ of 1 մգ
50%
Folate, total:
34 µg of 400 µg
9%
Վիտամին B12:
2.8 µg of 2 µg
117%
Վիտամին K:
0.1 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B3
8.045 մգ
TOP 16%
Վիտամին B6
0.647 մգ
TOP 18%
Վիտամին B12
2.8 µg
TOP 24%
Վիտամին B1
0.34 մգ
TOP 25%
Վիտամին B5
1.475 մգ
TOP 29%
Վիտամին C
3.7 մգ
TOP 32%
Վիտամին A
230 IU
TOP 32%
Վիտամին D (D2 + D3)
13.1 µg
TOP 37%
Folate, total
34 µg
TOP 40%
Վիտամին E
1.14 մգ
TOP 45%
Վիտամին B2
0.135 մգ
TOP 61%
Վիտամին K
0.1 µg
TOP 88%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 44%
22.1 գ of 50 գ
44%
Ճարպեր:
Daily Value: 19%
12.35 գ of 65 գ
19%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0%
Ջուր:
Daily Value: 3%
64.75 գ of 2,000 գ
3%
Այլ:
0.8 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
248 մգ of 280 մգ
89%
Տրեոնին:
969 մգ of 1,050 մգ
92%
Իզոլեյցին:
1018 մգ of 1,400 մգ
73%
Լեյցին:
1796 մգ of 2,730 մգ
66%
Լիզին:
2030 մգ of 2,100 մգ
97%
Մեթիոնին:
654 մգ of 1,050 մգ
62%
Ֆենիլալանին:
863 մգ of 1,750 մգ
49%
Վալին:
1139 մգ of 1,820 մգ
63%
Հիստիդին:
651 մգ of 700 մգ
93%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
2.397 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
4.181 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
4.553 գ
Սաղմոն սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 206kcal | 10% | 46% | 4.4 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 22.1g | 53% | 19% | 7.8 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 12.35g | 19% | 28% | 2.7 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
Վիտամին C | 3.7mg | 4% | 32% | 14.3 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում |
Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 75% | N/A |
Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% | N/A |
Խոլեստերին | 63mg | 21% | 31% | 5.9 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վիտամին D (D2 + D3) | 13.1µg | 131% | 37% | 6 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում |
Երկաթ | 0.34mg | 4% | 83% | 7.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Կալցիում | 15mg | 2% | 63% | 8.3 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 384mg | 11% | 20% | 2.6 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում |
Մագնեզիում | 30mg | 7% | 33% | 4.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում |
Շաքար | 0g | N/A | 100% | N/A |
Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% | N/A |
Պղինձ | 0.05mg | 5% | 81% | 2.9 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 0.43mg | 4% | 72% | 14.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Ֆոսֆոր | 252mg | 36% | 22% | 1.4 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 61mg | 3% | 64% | 8 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին A | 230IU | 5% | 32% | 72.6 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում |
Վիտամին A, RAE | 69µg | 8% | 31% | |
Վիտամին E | 1.14mg | 8% | 45% | 1.3 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում |
Մանգան | 0.02mg | 1% | 81% | |
Սելեն | 41.4µg | 75% | 24% | |
Վիտամին B1 | 0.34mg | 28% | 25% | 1.3 անգամ շատ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.14mg | 10% | 61% | Այնքան ինչքան Ավոկադո-ում |
Վիտամին B3 | 8.05mg | 50% | 16% | 1.2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B5 | 1.48mg | 30% | 29% | 1.3 անգամ շատ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
Վիտամին B6 | 0.65mg | 50% | 18% | 5.4 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում |
Վիտամին B12 | 2.8µg | 117% | 24% | 4 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում |
Վիտամին K | 0.1µg | 0% | 88% | 1016 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Folate, total | 34µg | 9% | 40% | 1.8 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Հագեցած ճարպ | 2.4g | 12% | 43% | 2.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 4.18g | N/A | 36% | 2.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 4.55g | N/A | 19% | 10.4 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
Տրիպտոֆան | 0.25mg | 0% | 57% | 1.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Տրեոնին | 0.97mg | 0% | 57% | 1.3 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում |
Իզոլեյցին | 1.02mg | 0% | 58% | 1.1 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
Լեյցին | 1.8mg | 0% | 58% | 1.4 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
Լիզին | 2.03mg | 0% | 56% | 4.5 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում |
Մեթիոնին | 0.65mg | 0% | 54% | 6.8 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում |
Ֆենիլալանին | 0.86mg | 0% | 60% | 1.3 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վալին | 1.14mg | 0% | 57% | 1.8 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
Հիստիդին | 0.65mg | 0% | 62% | 1.2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
20:5 n-3 (EPA) | 0.69g | N/A | 32% | Այնքան ինչքան Սաղմոն-ում |
22:6 n-3 (DHA) | 1.46g | N/A | 32% | Այնքան ինչքան Սաղմոն-ում |
22:5 n-3 (DPA) | 0.17g | N/A | 33% | Այնքան ինչքան Սաղմոն-ում |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 206
օրական դոզայի %-ը*
18%
Ճարպ ընդհանուր
12գ
9%
Հագեցած ճարպեր 2գ
21%
Խոլեստերին 63մգ
3%
Աղ 61մգ
0%
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
22գ
Վիտամին Դ
526մկգ
88%
Կալցիում
15մգ
2%
Երկաթ
0մգ
0%
Կալիում
384մգ
11%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև