Կաթ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 31 (low) |
| Glycemic load | 4 (low) |
| Insulin index ⓘ https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 | 34 |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 42 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 4.99 grams |
| Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 cup (244 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 0.1 (acidic) |
| Oxalates ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0mg |
Կալցիում ⓘHigher in Կալցիում content than 82% of foods
Ռետինոլ ⓘHigher in Ռետինոլ content than 70% of foods
Վիտամին A, RAE ⓘHigher in Վիտամին A, RAE content than 67% of foods
Վիտամին A ⓘHigher in Վիտամին A content than 65% of foods
Վիտամին D ⓘHigher in Վիտամին D content than 58% of foods
Կաթ calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 42 | |
| Calories in 1 cup | 102 | 244 g |
| Calories in 1 fl oz | 13 | 30.5 g |
| Calories in 1 quart | 410 | 976 g |
Կաթ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Կաթ Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
125 մգ of 1,000 մգ
13%
Երկաթ:
0.03 մգ of 8 մգ
0%
Մագնեզիում:
11 մգ of 420 մգ
3%
Ֆոսֆոր:
95 մգ of 700 մգ
14%
Կալիում:
150 մգ of 3,400 մգ
4%
Նատրիում:
44 մգ of 2,300 մգ
2%
Ցինկ:
0.42 մգ of 11 մգ
4%
Պղինձ:
0.01 մգ of 1 մգ
1%
Մանգան:
0.003 մգ of 2 մգ
0%
Սելեն:
3.3 µg of 55 µg
6%
Choline, total:
17.7 մգ of 550 մգ
3%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալցիում
125 մգ
TOP 18%
Ֆոսֆոր
95 մգ
TOP 65%
Կալիում
150 մգ
TOP 70%
Սելեն
3.3 µg
TOP 71%
Ցինկ
0.42 մգ
TOP 73%
Նատրիում
44 մգ
TOP 74%
Choline, total
17.7 մգ
TOP 77%
Մագնեզիում
11 մգ
TOP 82%
Պղինձ
0.01 մգ
TOP 95%
Երկաթ
0.03 մգ
TOP 96%
Մանգան
0.003 մգ
TOP 97%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
196 IU of 5,000 IU
4%
Վիտամին E :
0.01 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
1.2 µg of 10 µg
12%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.02 մգ of 1 մգ
2%
Վիտամին B2:
0.185 մգ of 1 մգ
14%
Վիտամին B3:
0.093 մգ of 16 մգ
1%
Վիտամին B5:
0.361 մգ of 5 մգ
7%
Վիտամին B6:
0.037 մգ of 1 մգ
3%
Folate, total:
5 µg of 400 µg
1%
Վիտամին B12:
0.47 µg of 2 µg
20%
Վիտամին K:
0.1 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին A
196 IU
TOP 35%
Վիտամին D (D2 + D3)
1.2 µg
TOP 43%
Վիտամին B2
0.185 մգ
TOP 49%
Վիտամին B12
0.47 µg
TOP 50%
Վիտամին B5
0.361 մգ
TOP 68%
Folate, total
5 µg
TOP 79%
Վիտամին B6
0.037 մգ
TOP 85%
Վիտամին K
0.1 µg
TOP 88%
Վիտամին B1
0.02 մգ
TOP 88%
Վիտամին B3
0.093 մգ
TOP 92%
Վիտամին E
0.01 մգ
TOP 95%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 7%
3.37 գ of 50 գ
7%
Ճարպեր:
Daily Value: 1%
0.97 գ of 65 գ
1%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
4.99 գ of 300 գ
2%
Ջուր:
Daily Value: 4%
89.92 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
0.75 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
43 մգ of 280 մգ
15%
Տրեոնին:
143 մգ of 1,050 մգ
14%
Իզոլեյցին:
174 մգ of 1,400 մգ
12%
Լեյցին:
319 մգ of 2,730 մգ
12%
Լիզին:
282 մգ of 2,100 մգ
13%
Մեթիոնին:
88 մգ of 1,050 մգ
8%
Ֆենիլալանին:
174 մգ of 1,750 մգ
10%
Վալին:
220 մգ of 1,820 մգ
12%
Հիստիդին:
101 մգ of 700 մգ
14%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.633 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.277 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.035 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
0 գ
Գլյուկոզա:
0 գ
Ֆրուկտոզա:
0 գ
Լակտոզա:
5.2 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
5.2 գ
Բջջանյութ(Fiber):
0 գ
Այլ:
-0.21 գ
Կաթ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 42kcal | 2% | 90% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 3.37g | 8% | 68% |
1.2 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.97g | 1% | 75% |
34.3 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 4.99g | N/A | 57% |
10.9 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 4.99g | 2% | 60% |
5.6 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 5mg | 2% | 52% |
74.6 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 1.2µg | 12% | 43% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Երկաթ | 0.03mg | 0% | 96% |
86.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 125mg | 13% | 18% |
Այնքան ինչքան Կաթ-ում
|
| Կալիում | 150mg | 4% | 70% |
Այնքան ինչքան Վարունգ-ում
|
| Մագնեզիում | 11mg | 3% | 82% |
12.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Շաքար | 5.2g | N/A | 47% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.01mg | 1% | 95% |
14.2 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.42mg | 4% | 73% |
15 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 95mg | 14% | 65% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 44mg | 2% | 74% |
11.1 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 196IU | 4% | 35% |
85.2 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
|
| Վիտամին A, RAE | 58µg | 6% | 33% | |
| Վիտամին E | 0.01mg | 0% | 95% |
146 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Մանգան | 0mg | 0% | 97% | |
| Սելեն | 3.3µg | 6% | 71% | |
| Վիտամին B1 | 0.02mg | 2% | 88% |
13.3 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.19mg | 14% | 49% |
1.4 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.09mg | 1% | 92% |
102.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.36mg | 7% | 68% |
3.1 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.04mg | 3% | 85% |
3.2 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0.47µg | 20% | 50% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 0.1µg | 0% | 88% |
1016 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 5µg | 1% | 79% |
12.2 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 0.63g | 3% | 67% |
9.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.28g | N/A | 76% |
35.4 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.04g | N/A | 92% |
1347.8 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.04mg | 0% | 87% |
7.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.14mg | 0% | 86% |
5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.17mg | 0% | 86% |
5.3 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.32mg | 0% | 86% |
7.6 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.28mg | 0% | 81% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.09mg | 0% | 84% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.17mg | 0% | 87% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.22mg | 0% | 86% |
9.2 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.1mg | 0% | 86% |
7.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0g | N/A | 99% |
2285 անգամ քիչ քան 'Canola'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:2 n-6 c,c | 0.03g | N/A | 99% |
456.3 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 42
օրական դոզայի %-ը*
2%
Ճարպ ընդհանուր
1գ
5%
Հագեցած ճարպեր 1գ
2%
Խոլեստերին 5մգ
2%
Աղ 44մգ
2%
Ածխաջրեր ընդհանուր
5գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
3գ
Վիտամին Դ
48մկգ
8%
Կալցիում
125մգ
13%
Երկաթ
0մգ
0%
Կալիում
150մգ
4%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև