Մայոնեզ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Մայոնեզ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | N/A (-) |
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 680 |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0.57 grams |
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 tbsp (13.8 grams) |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 0.7 (acidic) |
Oxalates ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0mg |
Ճարպեր ⓘHigher in Ճարպեր content than 98% of foods
Կալորիականություն ⓘHigher in Կալորիականություն content than 98% of foods
Պոլիչհագեցած ճարպ ⓘHigher in Պոլիչհագեցած ճարպ content than 92% of foods
Հագեցած ճարպ ⓘHigher in Հագեցած ճարպ content than 90% of foods
Մոնոչհագեցած ճարպ ⓘHigher in Մոնոչհագեցած ճարպ content than 89% of foods
Մայոնեզ calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 680 | |
Calories in 1 tbsp | 94 | 13.8 g |
Calories in 1 cup | 1496 | 220 g |
Calories in 1 packet | 68 | 10 g |
Մայոնեզ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Մայոնեզ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
8 մգ of 1,000 մգ
1%
Երկաթ:
0.21 մգ of 8 մգ
3%
Մագնեզիում:
1 մգ of 420 մգ
0%
Ֆոսֆոր:
21 մգ of 700 մգ
3%
Կալիում:
20 մգ of 3,400 մգ
1%
Նատրիում:
635 մգ of 2,300 մգ
28%
Ցինկ:
0.15 մգ of 11 մգ
1%
Պղինձ:
0.019 մգ of 1 մգ
2%
Մանգան:
0.007 մգ of 2 մգ
0%
Սելեն:
2.3 µg of 55 µg
4%
Choline, total:
34.2 մգ of 550 մգ
6%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Նատրիում
635 մգ
TOP 14%
Choline, total
34.2 մգ
TOP 69%
Սելեն
2.3 µg
TOP 75%
Կալցիում
8 մգ
TOP 82%
Ցինկ
0.15 մգ
TOP 87%
Ֆոսֆոր
21 մգ
TOP 88%
Երկաթ
0.21 մգ
TOP 88%
Պղինձ
0.019 մգ
TOP 93%
Մանգան
0.007 մգ
TOP 94%
Կալիում
20 մգ
TOP 95%
Մագնեզիում
1 մգ
TOP 97%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
65 IU of 5,000 IU
1%
Վիտամին E :
3.28 մգ of 15 մգ
22%
Վիտամին D (D2 + D3):
0.2 µg of 10 µg
2%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.01 մգ of 1 մգ
1%
Վիտամին B2:
0.019 մգ of 1 մգ
1%
Վիտամին B3:
0 մգ of 16 մգ
0%
Վիտամին B5:
0.172 մգ of 5 մգ
3%
Վիտամին B6:
0.008 մգ of 1 մգ
1%
Folate, total:
5 µg of 400 µg
1%
Վիտամին B12:
0.12 µg of 2 µg
5%
Վիտամին K:
163 µg of 120 µg
136%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին E
3.28 մգ
TOP 38%
Վիտամին K
163 µg
TOP 42%
Վիտամին A
65 IU
TOP 47%
Վիտամին D (D2 + D3)
0.2 µg
TOP 53%
Վիտամին B12
0.12 µg
TOP 61%
Folate, total
5 µg
TOP 79%
Վիտամին B5
0.172 մգ
TOP 83%
Վիտամին B2
0.019 մգ
TOP 92%
Վիտամին B1
0.01 մգ
TOP 93%
Վիտամին B6
0.008 մգ
TOP 94%
Վիտամին B3
0 մգ
TOP 100%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 2%
0.96 գ of 50 գ
2%
Ճարպեր:
Daily Value: 115%
74.85 գ of 65 գ
115%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0.57 գ of 300 գ
0%
Ջուր:
Daily Value: 1%
21.65 գ of 2,000 գ
1%
Այլ:
1.97 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
17 մգ of 280 մգ
6%
Տրեոնին:
55 մգ of 1,050 մգ
5%
Իզոլեյցին:
65 մգ of 1,400 մգ
5%
Լեյցին:
95 մգ of 2,730 մգ
3%
Լիզին:
72 մգ of 2,100 մգ
3%
Մեթիոնին:
35 մգ of 1,050 մգ
3%
Ֆենիլալանին:
57 մգ of 1,750 մգ
3%
Վալին:
74 մգ of 1,820 մգ
4%
Հիստիդին:
26 մգ of 700 մգ
4%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
11.703 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
16.843 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
44.69 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
0.48 գ
Գլյուկոզա:
0.04 գ
Ֆրուկտոզա:
0.05 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0.57 գ
Բջջանյութ(Fiber):
0 գ
Այլ:
0 գ
Մայոնեզ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 680kcal | 34% | 2% | 14.5 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 0.96g | 2% | 85% | 2.9 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 74.85g | 115% | 2% | 2.2 անգամ շատ քան 'Պանիր'-ում |
Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Զուտ ածխաջրեր | 0.57g | N/A | 71% | 95 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում |
Ածխաջրեր | 0.57g | 0% | 72% | 49.4 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում |
Խոլեստերին | 42mg | 14% | 38% | 8.9 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վիտամին D (D2 + D3) | 0.2µg | 2% | 53% | 11 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Երկաթ | 0.21mg | 3% | 88% | 12.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Կալցիում | 8mg | 1% | 82% | 15.6 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 20mg | 1% | 95% | 7.4 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ում |
Մագնեզիում | 1mg | 0% | 97% | 140 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում |
Շաքար | 0.57g | N/A | 70% | 15.7 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում |
Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% | N/A |
Պղինձ | 0.02mg | 2% | 93% | 7.5 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 0.15mg | 1% | 87% | 42.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Ֆոսֆոր | 21mg | 3% | 88% | 8.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 635mg | 28% | 14% | 1.3 անգամ շատ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին A | 65IU | 1% | 47% | 257 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում |
Վիտամին A, RAE | 16µg | 2% | 45% | |
Վիտամին E | 3.28mg | 22% | 38% | 2.2 անգամ շատ քան 'Կիվի'-ում |
Մանգան | 0.01mg | 0% | 94% | |
Սելեն | 2.3µg | 4% | 75% | |
Վիտամին B1 | 0.01mg | 1% | 93% | 26.6 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.02mg | 1% | 92% | 6.8 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին B5 | 0.17mg | 3% | 83% | 6.6 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
Վիտամին B6 | 0.01mg | 1% | 94% | 14.9 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում |
Վիտամին B12 | 0.12µg | 5% | 61% | 5.8 անգամ քիչ քան 'Խոզ'-ում |
Վիտամին K | 163µg | 136% | 42% | 1.6 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Folate, total | 5µg | 1% | 79% | 12.2 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Տրանս ճարպ | 0.19g | N/A | 57% | 79.6 անգամ քիչ քան 'Մարգարին'-ում |
Հագեցած ճարպ | 11.7g | 59% | 10% | 2 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 16.84g | N/A | 11% | 1.7 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 44.69g | N/A | 8% | 1.1 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
Տրիպտոֆան | 0.02mg | 0% | 93% | 17.9 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Տրեոնին | 0.06mg | 0% | 93% | 13.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Իզոլեյցին | 0.07mg | 0% | 93% | 14.1 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
Լեյցին | 0.1mg | 0% | 93% | 25.6 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
Լիզին | 0.07mg | 0% | 93% | 6.3 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում |
Մեթիոնին | 0.04mg | 0% | 91% | 2.7 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում |
Ֆենիլալանին | 0.06mg | 0% | 93% | 11.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վալին | 0.07mg | 0% | 93% | 27.4 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
Հիստիդին | 0.03mg | 0% | 94% | 28.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Ֆրուկտոզա | 0.05g | 0% | 93% | 118 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում |
20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:6 n-3 (DHA) | 0.01g | N/A | 43% | 292 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում |
18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 5.33g | N/A | 78% | 1.7 անգամ քիչ քան 'Canola'-ում |
22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
20:3 n-3 | 0g | N/A | 92% | |
18:3 n-6 c,c,c | 0.13g | N/A | 81% | |
20:3 n-6 | 0g | N/A | 100% | |
20:2 n-6 c,c | 0.03g | N/A | 74% | |
18:2 n-6 c,c | 38.94g | N/A | 79% | 3.2 անգամ շատ քան 'Նուշ'-ում |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 680
օրական դոզայի %-ը*
115%
Ճարպ ընդհանուր
75գ
55%
Հագեցած ճարպեր 12գ
14%
Խոլեստերին 42մգ
28%
Աղ 635մգ
0%
Ածխաջրեր ընդհանուր
1գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
1գ
Վիտամին Դ
7մկգ
1%
Կալցիում
8մգ
1%
Երկաթ
0մգ
0%
Կալիում
20մգ
1%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև