Շաղգամ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 73 (high) |
Glycemic load | 1 (low) |
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 28 |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 4.63 grams |
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 slice (15 grams) |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -3.2 (alkaline) |
Oxalates ⓘ https://www.researchgate.net/publication/280642641 | 3mg |
Վիտամին C ⓘHigher in Վիտամին C content than 81% of foods
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 61% of foods
Կալցիում ⓘHigher in Կալցիում content than 56% of foods
Folate, food ⓘHigher in Folate, food content than 51% of foods
Շաքար ⓘHigher in Շաքար content than 48% of foods
Շաղգամ calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 28 | |
Calories in 1 cup, cubes | 36 | 130 g |
Calories in 1 large | 51 | 183 g |
Calories in 1 medium | 34 | 122 g |
Calories in 1 slice | 4 | 15 g |
Calories in 1 small | 17 | 61 g |
Calories in 0.5 cup, cubes | 18 | 65 g |
Շաղգամ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Շաղգամ Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
30 մգ of 1,000 մգ
3%
Երկաթ:
0.3 մգ of 8 մգ
4%
Մագնեզիում:
11 մգ of 420 մգ
3%
Ֆոսֆոր:
27 մգ of 700 մգ
4%
Կալիում:
191 մգ of 3,400 մգ
6%
Նատրիում:
67 մգ of 2,300 մգ
3%
Ցինկ:
0.27 մգ of 11 մգ
2%
Պղինձ:
0.085 մգ of 1 մգ
9%
Մանգան:
0.134 մգ of 2 մգ
6%
Սելեն:
0.7 µg of 55 µg
1%
Choline, total:
11.1 մգ of 550 մգ
2%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալցիում
30 մգ
TOP 44%
Մանգան
0.134 մգ
TOP 58%
Պղինձ
0.085 մգ
TOP 60%
Նատրիում
67 մգ
TOP 60%
Կալիում
191 մգ
TOP 61%
Ցինկ
0.27 մգ
TOP 81%
Մագնեզիում
11 մգ
TOP 82%
Choline, total
11.1 մգ
TOP 84%
Երկաթ
0.3 մգ
TOP 85%
Ֆոսֆոր
27 մգ
TOP 85%
Սելեն
0.7 µg
TOP 86%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0.03 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
21 մգ of 90 մգ
23%
Վիտամին B1:
0.04 մգ of 1 մգ
3%
Վիտամին B2:
0.03 մգ of 1 մգ
2%
Վիտամին B3:
0.4 մգ of 16 մգ
3%
Վիտամին B5:
0.2 մգ of 5 մգ
4%
Վիտամին B6:
0.09 մգ of 1 մգ
7%
Folate, total:
15 µg of 400 µg
4%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
0.1 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին C
21 մգ
TOP 19%
Folate, total
15 µg
TOP 53%
Վիտամին B6
0.09 մգ
TOP 67%
Վիտամին B1
0.04 մգ
TOP 78%
Վիտամին B5
0.2 մգ
TOP 81%
Վիտամին B3
0.4 մգ
TOP 81%
Վիտամին B2
0.03 մգ
TOP 87%
Վիտամին K
0.1 µg
TOP 88%
Վիտամին E
0.03 մգ
TOP 92%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Վիտամին A
0 IU
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 2%
0.9 գ of 50 գ
2%
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.1 գ of 65 գ
0%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
6.43 գ of 300 գ
2%
Ջուր:
Daily Value: 5%
91.87 գ of 2,000 գ
5%
Այլ:
0.7 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
9 մգ of 280 մգ
3%
Տրեոնին:
25 մգ of 1,050 մգ
2%
Իզոլեյցին:
36 մգ of 1,400 մգ
3%
Լեյցին:
33 մգ of 2,730 մգ
1%
Լիզին:
36 մգ of 2,100 մգ
2%
Մեթիոնին:
11 մգ of 1,050 մգ
1%
Ֆենիլալանին:
17 մգ of 1,750 մգ
1%
Վալին:
30 մգ of 1,820 մգ
2%
Հիստիդին:
14 մգ of 700 մգ
2%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.011 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.006 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.053 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
3.8 գ
Բջջանյութ(Fiber):
1.8 գ
Այլ:
0.83 գ
Շաղգամ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 28kcal | 1% | 94% | 1.7 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 0.9g | 2% | 86% | 3.1 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 0.1g | 0% | 93% | 333.1 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
Վիտամին C | 21mg | 23% | 19% | 2.5 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում |
Զուտ ածխաջրեր | 4.63g | N/A | 58% | 11.7 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում |
Ածխաջրեր | 6.43g | 2% | 57% | 4.4 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում |
Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Երկաթ | 0.3mg | 4% | 85% | 8.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Կալցիում | 30mg | 3% | 44% | 4.2 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 191mg | 6% | 61% | 1.3 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում |
Մագնեզիում | 11mg | 3% | 82% | 12.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում |
Շաքար | 3.8g | N/A | 52% | 2.4 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում |
Բջջանյութ(Fiber) | 1.8g | 7% | 39% | 1.3 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում |
Պղինձ | 0.09mg | 9% | 60% | 1.7 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 0.27mg | 2% | 81% | 23.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Ֆոսֆոր | 27mg | 4% | 85% | 6.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 67mg | 3% | 60% | 7.3 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին A | 0IU | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
Վիտամին E | 0.03mg | 0% | 92% | 48.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում |
Մանգան | 0.13mg | 6% | 58% | |
Սելեն | 0.7µg | 1% | 86% | |
Վիտամին B1 | 0.04mg | 3% | 78% | 6.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.03mg | 2% | 87% | 4.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 0.4mg | 3% | 81% | 23.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B5 | 0.2mg | 4% | 81% | 5.7 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
Վիտամին B6 | 0.09mg | 7% | 67% | 1.3 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում |
Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին K | 0.1µg | 0% | 88% | 1016 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Folate, total | 15µg | 4% | 53% | 4.1 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% | N/A |
Հագեցած ճարպ | 0.01g | 0% | 93% | 535.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.01g | N/A | 94% | 1633.2 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.05g | N/A | 89% | 890.1 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
Տրիպտոֆան | 0.01mg | 0% | 96% | 33.9 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Տրեոնին | 0.03mg | 0% | 96% | 28.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Իզոլեյցին | 0.04mg | 0% | 95% | 25.4 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
Լեյցին | 0.03mg | 0% | 97% | 73.7 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
Լիզին | 0.04mg | 0% | 96% | 12.6 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում |
Մեթիոնին | 0.01mg | 0% | 95% | 8.7 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում |
Ֆենիլալանին | 0.02mg | 0% | 97% | 39.3 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վալին | 0.03mg | 0% | 96% | 67.6 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
Հիստիդին | 0.01mg | 0% | 96% | 53.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 28
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
3%
Աղ 67մգ
2%
Ածխաջրեր ընդհանուր
6գ
8%
Բջջանյութ
2գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
1գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
30մգ
3%
Երկաթ
0մգ
0%
Կալիում
191մգ
6%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև