Սոբա (ուտեստ) - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 46 (low) |
| Glycemic load | 11 (medium) |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 99 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 21.44 grams |
| Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 cup (114 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 2.4 (acidic) |
| Oxalates ⓘ https://repository.kulib.kyoto-u.ac.jp/dspace/bitstream/2433/118142/1/30_305.pdf | 25mg |
Զուտ ածխաջրեր ⓘHigher in Զուտ ածխաջրեր content than 70% of foods
Ածխաջրեր ⓘHigher in Ածխաջրեր content than 67% of foods
Մանգան ⓘHigher in Մանգան content than 59% of foods
Վիտամին B1 ⓘHigher in Վիտամին B1 content than 50% of foods
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 39% of foods
Սոբա (ուտեստ) calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 99 | |
| Calories in 1 cup | 113 | 114 g |
Սոբա (ուտեստ) սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Սոբա (ուտեստ) Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
4 մգ of 1,000 մգ
0%
Երկաթ:
0.48 մգ of 8 մգ
6%
Մագնեզիում:
9 մգ of 420 մգ
2%
Ֆոսֆոր:
25 մգ of 700 մգ
4%
Կալիում:
35 մգ of 3,400 մգ
1%
Նատրիում:
60 մգ of 2,300 մգ
3%
Ցինկ:
0.12 մգ of 11 մգ
1%
Պղինձ:
0.008 մգ of 1 մգ
1%
Մանգան:
0.374 մգ of 2 մգ
16%
Սելեն:
0 µg of 55 µg
0%
Choline, total:
0 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Մանգան
0.374 մգ
TOP 41%
Նատրիում
60 մգ
TOP 65%
Երկաթ
0.48 մգ
TOP 77%
Մագնեզիում
9 մգ
TOP 85%
Ֆոսֆոր
25 մգ
TOP 86%
Ցինկ
0.12 մգ
TOP 89%
Կալիում
35 մգ
TOP 93%
Կալցիում
4 մգ
TOP 93%
Պղինձ
0.008 մգ
TOP 96%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.094 մգ of 1 մգ
8%
Վիտամին B2:
0.026 մգ of 1 մգ
2%
Վիտամին B3:
0.51 մգ of 16 մգ
3%
Վիտամին B5:
0.235 մգ of 5 մգ
5%
Վիտամին B6:
0.04 մգ of 1 մգ
3%
Folate, total:
7 µg of 400 µg
2%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B1
0.094 մգ
TOP 50%
Folate, total
7 µg
TOP 72%
Վիտամին B3
0.51 մգ
TOP 78%
Վիտամին B5
0.235 մգ
TOP 78%
Վիտամին B6
0.04 մգ
TOP 83%
Վիտամին B2
0.026 մգ
TOP 89%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին A
0 IU
TOP 100%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 10%
5.06 գ of 50 գ
10%
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.1 գ of 65 գ
0%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 7%
21.44 գ of 300 գ
7%
Ջուր:
Daily Value: 4%
73.01 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
0.39 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
72 մգ of 280 մգ
26%
Տրեոնին:
177 մգ of 1,050 մգ
17%
Իզոլեյցին:
195 մգ of 1,400 մգ
14%
Լեյցին:
330 մգ of 2,730 մգ
12%
Լիզին:
214 մգ of 2,100 մգ
10%
Մեթիոնին:
72 մգ of 1,050 մգ
7%
Ֆենիլալանին:
217 մգ of 1,750 մգ
12%
Վալին:
249 մգ of 1,820 մգ
14%
Հիստիդին:
119 մգ of 700 մգ
17%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.019 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.026 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.031 գ
Սոբա (ուտեստ) սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 99kcal | 5% | 73% |
2.1 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 5.06g | 12% | 61% |
1.8 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.1g | 0% | 93% |
333.1 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 21.44g | N/A | 30% |
2.5 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 21.44g | 7% | 33% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Երկաթ | 0.48mg | 6% | 77% |
5.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 4mg | 0% | 93% |
31.3 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 35mg | 1% | 93% |
4.2 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 9mg | 2% | 85% |
15.6 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Պղինձ | 0.01mg | 1% | 96% |
17.8 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.12mg | 1% | 89% |
52.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 25mg | 4% | 86% |
7.3 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 60mg | 3% | 65% |
8.2 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 0IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
| Մանգան | 0.37mg | 16% | 41% | |
| Վիտամին B1 | 0.09mg | 8% | 50% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.03mg | 2% | 89% |
5 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.51mg | 3% | 78% |
18.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.24mg | 5% | 78% |
4.8 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.04mg | 3% | 83% |
3 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Folate, total | 7µg | 2% | 72% |
8.7 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 0.02g | 0% | 91% |
310.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.03g | N/A | 88% |
376.9 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.03g | N/A | 93% |
1521.7 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.07mg | 0% | 82% |
4.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.18mg | 0% | 84% |
4.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.2mg | 0% | 85% |
4.7 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.33mg | 0% | 86% |
7.4 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.21mg | 0% | 85% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.07mg | 0% | 86% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.22mg | 0% | 85% |
3.1 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.25mg | 0% | 85% |
8.1 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.12mg | 0% | 84% |
6.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 99
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
3%
Աղ 60մգ
7%
Ածխաջրեր ընդհանուր
21գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
5գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
4մգ
0%
Երկաթ
0մգ
0%
Կալիում
35մգ
1%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև