Ցորեն - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 50 (low) |
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 132 |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 23.3 grams |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 3.4 (acidic) |
Oxalates ⓘ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8229448 | 70mg |
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 80% of foods
Մագնեզիում ⓘHigher in Մագնեզիում content than 77% of foods
Ածխաջրեր ⓘHigher in Ածխաջրեր content than 72% of foods
Զուտ ածխաջրեր ⓘHigher in Զուտ ածխաջրեր content than 71% of foods
Սելեն ⓘHigher in Սելեն content than 70% of foods
Ցորեն calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 132 | |
Calories in 1 cup | 227 | 172 g |
Ցորեն սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
9 մգ of 1,000 մգ
1%
Երկաթ:
1.76 մգ of 8 մգ
22%
Մագնեզիում:
48 մգ of 420 մգ
11%
Ֆոսֆոր:
147 մգ of 700 մգ
21%
Կալիում:
164 մգ of 3,400 մգ
5%
Նատրիում:
8 մգ of 2,300 մգ
0%
Ցինկ:
1.84 մգ of 11 մգ
17%
Պղինձ:
0.207 մգ of 1 մգ
23%
Մանգան:
1.03 մգ of 2 մգ
45%
Սելեն:
31.9 µg of 55 µg
58%
Choline, total:
0 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Մագնեզիում
48 մգ
TOP 23%
Սելեն
31.9 µg
TOP 30%
Պղինձ
0.207 մգ
TOP 31%
Մանգան
1.03 մգ
TOP 32%
Ցինկ
1.84 մգ
TOP 41%
Երկաթ
1.76 մգ
TOP 42%
Ֆոսֆոր
147 մգ
TOP 53%
Կալիում
164 մգ
TOP 68%
Կալցիում
9 մգ
TOP 79%
Նատրիում
8 մգ
TOP 87%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
4 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0.24 մգ of 15 մգ
2%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.095 մգ of 1 մգ
8%
Վիտամին B2:
0.03 մգ of 1 մգ
2%
Վիտամին B3:
2.305 մգ of 16 մգ
14%
Վիտամին B5:
0 մգ of 5 մգ
0%
Վիտամին B6:
0.07 մգ of 1 մգ
5%
Folate, total:
11 µg of 400 µg
3%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B1
0.095 մգ
TOP 50%
Վիտամին B3
2.305 մգ
TOP 56%
Folate, total
11 µg
TOP 59%
Վիտամին A
4 IU
TOP 71%
Վիտամին E
0.24 մգ
TOP 72%
Վիտամին B6
0.07 մգ
TOP 73%
Վիտամին B2
0.03 մգ
TOP 87%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 11%
5.71 գ of 50 գ
11%
Ճարպեր:
Daily Value: 1%
0.83 գ of 65 գ
1%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 9%
27.6 գ of 300 գ
9%
Ջուր:
Daily Value: 3%
65.18 գ of 2,000 գ
3%
Այլ:
0.68 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
51 մգ of 280 մգ
18%
Տրեոնին:
172 մգ of 1,050 մգ
16%
Իզոլեյցին:
220 մգ of 1,400 մգ
16%
Լեյցին:
432 մգ of 2,730 մգ
16%
Լիզին:
161 մգ of 2,100 մգ
8%
Մեթիոնին:
97 մգ of 1,050 մգ
9%
Ֆենիլալանին:
300 մգ of 1,750 մգ
17%
Վալին:
267 մգ of 1,820 մգ
15%
Հիստիդին:
147 մգ of 700 մգ
21%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.077 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.084 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.243 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
3.07 գ
Բջջանյութ(Fiber):
4.3 գ
Այլ:
20.23 գ
Ցորեն սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 132kcal | 7% | 64% | 2.8 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 5.71g | 14% | 58% | 2 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 0.83g | 1% | 76% | 40.1 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
Զուտ ածխաջրեր | 23.3g | N/A | 29% | 2.3 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում |
Ածխաջրեր | 27.6g | 9% | 28% | Այնքան ինչքան Բրինձ-ում |
Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Երկաթ | 1.76mg | 22% | 42% | 1.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Կալցիում | 9mg | 1% | 79% | 13.9 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 164mg | 5% | 68% | 1.1 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում |
Մագնեզիում | 48mg | 11% | 23% | 2.9 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում |
Շաքար | 3.07g | N/A | 55% | 2.9 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում |
Բջջանյութ(Fiber) | 4.3g | 17% | 20% | 1.8 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Պղինձ | 0.21mg | 23% | 31% | 1.5 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 1.84mg | 17% | 41% | 3.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Ֆոսֆոր | 147mg | 21% | 53% | 1.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 8mg | 0% | 87% | 61.3 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին A | 4IU | 0% | 71% | 4176.5 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում |
Վիտամին E | 0.24mg | 2% | 72% | 6.1 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում |
Մանգան | 1.03mg | 45% | 32% | |
Սելեն | 31.9µg | 58% | 30% | |
Վիտամին B1 | 0.1mg | 8% | 50% | 2.8 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.03mg | 2% | 87% | 4.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 2.31mg | 14% | 56% | 4.2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B6 | 0.07mg | 5% | 73% | 1.7 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում |
Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Folate, total | 11µg | 3% | 59% | 5.5 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 72% | 7445 անգամ քիչ քան 'Մարգարին'-ում |
Հագեցած ճարպ | 0.08g | 0% | 83% | 76.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.08g | N/A | 82% | 116.7 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.24g | N/A | 75% | 194.1 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
Տրիպտոֆան | 0.05mg | 0% | 86% | 6 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Տրեոնին | 0.17mg | 0% | 85% | 4.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Իզոլեյցին | 0.22mg | 0% | 84% | 4.2 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
Լեյցին | 0.43mg | 0% | 83% | 5.6 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
Լիզին | 0.16mg | 0% | 87% | 2.8 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում |
Մեթիոնին | 0.1mg | 0% | 83% | Այնքան ինչքան Սագախոտ (Քինոա)-ում |
Ֆենիլալանին | 0.3mg | 0% | 82% | 2.2 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վալին | 0.27mg | 0% | 84% | 7.6 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
Հիստիդին | 0.15mg | 0% | 83% | 5.1 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 132
օրական դոզայի %-ը*
2%
Ճարպ ընդհանուր
1գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 8մգ
9%
Ածխաջրեր ընդհանուր
28գ
16%
Բջջանյութ
4գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
6գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
9մգ
1%
Երկաթ
2մգ
25%
Կալիում
164մգ
5%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև