Քրքում - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Քրքում can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (low) |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 312 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 44.44 grams |
| Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 0.25 tsp (0.5 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -35.5 (alkaline) |
| Oxalates ⓘ https://www.researchgate.net/publication/223973698 | 1889mg |
Երկաթ ⓘHigher in Երկաթ content than 98% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 95% of foods
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 93% of foods
Մագնեզիում ⓘHigher in Մագնեզիում content than 90% of foods
Ածխաջրեր ⓘHigher in Ածխաջրեր content than 88% of foods
Քրքում calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 312 | |
| Calories in 0.25 tsp | 2 | 0.5 g |
| Calories in 1 tbsp | 29 | 9.4 g |
Քրքում սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Քրքում can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
168 մգ of 1,000 մգ
17%
Երկաթ:
55 մգ of 8 մգ
688%
Մագնեզիում:
208 մգ of 420 մգ
50%
Ֆոսֆոր:
299 մգ of 700 մգ
43%
Կալիում:
2080 մգ of 3,400 մգ
61%
Նատրիում:
27 մգ of 2,300 մգ
1%
Ցինկ:
4.5 մգ of 11 մգ
41%
Պղինձ:
1.3 մգ of 1 մգ
144%
Մանգան:
19.8 մգ of 2 մգ
861%
Սելեն:
6.2 µg of 55 µg
11%
Choline, total:
49.2 մգ of 550 մգ
9%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Երկաթ
55 մգ
TOP 2%
Կալիում
2080 մգ
TOP 5%
Մագնեզիում
208 մգ
TOP 10%
Կալցիում
168 մգ
TOP 13%
Պղինձ
1.3 մգ
TOP 16%
Ֆոսֆոր
299 մգ
TOP 17%
Ցինկ
4.5 մգ
TOP 21%
Մանգան
19.8 մգ
TOP 25%
Սելեն
6.2 µg
TOP 65%
Choline, total
49.2 մգ
TOP 65%
Նատրիում
27 մգ
TOP 79%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
4.43 մգ of 15 մգ
30%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0.7 մգ of 90 մգ
1%
Վիտամին B1:
0.058 մգ of 1 մգ
5%
Վիտամին B2:
0.15 մգ of 1 մգ
12%
Վիտամին B3:
1.35 մգ of 16 մգ
8%
Վիտամին B5:
0.542 մգ of 5 մգ
11%
Վիտամին B6:
0.107 մգ of 1 մգ
8%
Folate, total:
20 µg of 400 µg
5%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
13.4 µg of 120 µg
11%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին E
4.43 մգ
TOP 37%
Վիտամին C
0.7 մգ
TOP 45%
Folate, total
20 µg
TOP 48%
Վիտամին K
13.4 µg
TOP 49%
Վիտամին B5
0.542 մգ
TOP 56%
Վիտամին B2
0.15 մգ
TOP 58%
Վիտամին B6
0.107 մգ
TOP 63%
Վիտամին B3
1.35 մգ
TOP 64%
Վիտամին B1
0.058 մգ
TOP 68%
Վիտամին A
0 IU
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 19%
9.68 գ of 50 գ
19%
Ճարպեր:
Daily Value: 5%
3.25 գ of 65 գ
5%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 22%
67.14 գ of 300 գ
22%
Ջուր:
Daily Value: 1%
12.85 գ of 2,000 գ
1%
Այլ:
7.08 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
170 մգ of 280 մգ
61%
Տրեոնին:
330 մգ of 1,050 մգ
31%
Իզոլեյցին:
470 մգ of 1,400 մգ
34%
Լեյցին:
810 մգ of 2,730 մգ
30%
Լիզին:
380 մգ of 2,100 մգ
18%
Մեթիոնին:
140 մգ of 1,050 մգ
13%
Ֆենիլալանին:
530 մգ of 1,750 մգ
30%
Վալին:
660 մգ of 1,820 մգ
36%
Հիստիդին:
150 մգ of 700 մգ
21%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
1.838 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.449 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.756 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
2.38 գ
Գլյուկոզա:
0.38 գ
Ֆրուկտոզա:
0.45 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
3.21 գ
Բջջանյութ(Fiber):
22.7 գ
Այլ:
41.23 գ
Քրքում սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 312kcal | 16% | 28% |
6.6 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 9.68g | 23% | 45% |
3.4 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 3.25g | 5% | 60% |
10.2 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0.7mg | 1% | 45% |
75.7 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 44.44g | N/A | 21% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 67.14g | 22% | 12% |
2.4 անգամ շատ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Երկաթ | 55mg | 688% | 2% |
21.2 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 168mg | 17% | 13% |
1.3 անգամ շատ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 2080mg | 61% | 5% |
14.1 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 208mg | 50% | 10% |
1.5 անգամ շատ քան 'Նուշ'-ում
|
| Շաքար | 3.21g | N/A | 54% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 22.7g | 91% | 7% |
9.5 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 1.3mg | 144% | 16% |
9.2 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 4.5mg | 41% | 21% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 299mg | 43% | 17% |
1.6 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 27mg | 1% | 79% |
18.1 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 0IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
| Վիտամին E | 4.43mg | 30% | 37% |
3 անգամ շատ քան 'Կիվի'-ում
|
| Մանգան | 19.8mg | 861% | 25% | |
| Սելեն | 6.2µg | 11% | 65% | |
| Վիտամին B1 | 0.06mg | 5% | 68% |
4.6 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.15mg | 12% | 58% |
1.2 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 1.35mg | 8% | 64% |
7.1 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.54mg | 11% | 56% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.11mg | 8% | 63% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին K | 13.4µg | 11% | 49% |
7.6 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 20µg | 5% | 48% |
3.1 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0.06g | N/A | 66% |
265.9 անգամ քիչ քան 'Մարգարին'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 1.84g | 9% | 49% |
3.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.45g | N/A | 72% |
21.8 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.76g | N/A | 52% |
62.4 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.17mg | 0% | 69% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.33mg | 0% | 77% |
2.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.47mg | 0% | 75% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.81mg | 0% | 76% |
3 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.38mg | 0% | 78% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.14mg | 0% | 80% |
1.5 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.53mg | 0% | 74% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.66mg | 0% | 72% |
3.1 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.15mg | 0% | 82% |
5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 0.45g | 1% | 89% |
13.1 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0g | N/A | 99% |
3046.7 անգամ քիչ քան 'Canola'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:3 n-6 c,c,c | 0.08g | N/A | 81% | |
| 20:2 n-6 c,c | 0g | N/A | 100% |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 312
օրական դոզայի %-ը*
5%
Ճարպ ընդհանուր
3գ
9%
Հագեցած ճարպեր 2գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
1%
Աղ 27մգ
22%
Ածխաջրեր ընդհանուր
67գ
92%
Բջջանյութ
23գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
10գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
168մգ
17%
Երկաթ
55մգ
688%
Կալիում
2,080մգ
0%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև