Капуста состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Капуста
|
Гликемический индекс ⓘ
Источник: Прочитать подробную статью можно по ссылке: Капуста - гликемчиеский индекс Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
|
N/A (-) |
| Калории ⓘ Calories per 100-gram serving | 25 |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 3.3 г. |
| Размер порции ⓘ Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов | 1 cup, shredded (70 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | -2.8 (щелочной) |
| Оксалаты ⓘ https://www.researchgate.net/publication/280642641 | 4mg |
Витамин C ⓘHigher in Витамин C content than 86% of foods
Витамин B9 ⓘHigher in Витамин B9 content than 70% of foods
Клетчатка ⓘHigher in Клетчатка content than 69% of foods
Витамин B9, общий ⓘHigher in Витамин B9, общий content than 63% of foods
Кальций ⓘHigher in Кальций content than 62% of foods
Капуста calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 25 | |
| Calories in 1 cup, chopped | 22 | 89 g |
| Calories in 1 cup, shredded | 18 | 70 g |
| Calories in 1 leaf, large | 8 | 33 g |
| Calories in 1 leaf, medium | 6 | 23 g |
| Calories in 1 leaf | 4 | 15 g |
Капуста гликемический индекс (ГИ)
Источник:
Прочитать подробную статью можно по ссылке: Капуста - гликемчиеский индекс
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
Минералы - График покрова
Кальций:
40 мг of 1,000 мг
4%
Железо:
0.47 мг of 8 мг
6%
Магний:
12 мг of 420 мг
3%
Фосфор:
26 мг of 700 мг
4%
Калий:
170 мг of 3,400 мг
5%
Натрий:
18 мг of 2,300 мг
1%
Цинк:
0.18 мг of 11 мг
2%
Медь:
0.019 мг of 1 мг
2%
Марганец:
0.16 мг of 2 мг
7%
Селен:
0.3 µg of 55 µg
1%
Холин:
10.7 мг of 550 мг
2%
Минералы - Относительный график
Кальций
40 мг
TOP 38%
Марганец
0.16 мг
TOP 55%
Калий
170 мг
TOP 66%
Железо
0.47 мг
TOP 78%
Магний
12 мг
TOP 79%
Натрий
18 мг
TOP 82%
Холин
10.7 мг
TOP 85%
Фосфор
26 мг
TOP 86%
Цинк
0.18 мг
TOP 86%
Селен
0.3 µg
TOP 92%
Медь
0.019 мг
TOP 93%
Витамины - График покрова
Витамин A:
98 IU of 5,000 IU
2%
Витамин E:
0.15 мг of 15 мг
1%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
36.6 мг of 90 мг
41%
Витамин B1:
0.061 мг of 1 мг
5%
Витамин B2:
0.04 мг of 1 мг
3%
Витамин B3:
0.234 мг of 16 мг
1%
Витамин B5:
0.212 мг of 5 мг
4%
Витамин B6:
0.124 мг of 1 мг
10%
Витамин B9, общий:
43 µg of 400 µg
11%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
76 µg of 120 µg
63%
Витамины - Относительный график
Витамин C
36.6 мг
TOP 14%
Витамин B9, общий
43 µg
TOP 37%
Витамин A
98 IU
TOP 43%
Витамин K
76 µg
TOP 43%
Витамин B6
0.124 мг
TOP 59%
Витамин B1
0.061 мг
TOP 66%
Витамин B5
0.212 мг
TOP 80%
Витамин E
0.15 мг
TOP 81%
Витамин B2
0.04 мг
TOP 84%
Витамин B3
0.234 мг
TOP 86%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 3%
1.28 г of 50 г
3%
Жиры:
Daily Value: 0%
0.1 г of 65 г
0%
Углеводы:
Daily Value: 2%
5.8 г of 300 г
2%
Вода:
Daily Value: 5%
92.18 г of 2,000 г
5%
Другое:
0.64 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
11 мг of 280 мг
4%
Треонин:
35 мг of 1,050 мг
3%
Изолейцин:
30 мг of 1,400 мг
2%
Лейцин:
41 мг of 2,730 мг
2%
Лизин:
44 мг of 2,100 мг
2%
Метионин:
12 мг of 1,050 мг
1%
Фенилаланин:
32 мг of 1,750 мг
2%
Валин:
42 мг of 1,820 мг
2%
Гистидин:
22 мг of 700 мг
3%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.034 г
Мононенасыщенные жиры:
0.017 г
Полиненасыщенные жиры:
0.017 г
Типы углеводов
Крахмал:
0 г
Сахароза:
0.08 г
Глюкоза:
1.67 г
Фруктоза:
1.45 г
Лактоза:
0 г
Мальтоза:
0.01 г
Галактоза:
0 г
Распределение пищевых волокон для продукта Капуста
Сахар:
3.2 г
Клетчатка:
2.5 г
Другое:
0.1 г
Значения всех питательных веществ для продукта Капуста в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 25kcal | 1% | 95% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Белки | 1.28g | 3% | 83% |
В 2.2 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 0.1g | 0% | 93% |
В 333.1 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 36.6mg | 41% | 14% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Лимон
|
| 3.3g | N/A | 62% |
В 16.4 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Углеводы | 5.8g | 2% | 58% |
В 4.9 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Железо | 0.47mg | 6% | 78% |
В 5.5 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Кальций | 40mg | 4% | 38% |
В 3.1 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 170mg | 5% | 66% |
В 1.2 раз(а) больше чем Огурец
|
| Магний | 12mg | 3% | 79% |
В 11.7 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Сахар | 3.2g | N/A | 54% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 2.5g | 10% | 31% |
Столькое же сколько и в Апельсин
|
| Медь | 0.02mg | 2% | 93% |
В 7.5 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.18mg | 2% | 86% |
В 35.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Крахмал | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Фосфор | 26mg | 4% | 86% |
В 7 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 18mg | 1% | 82% |
В 27.2 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 98IU | 2% | 43% |
В 170.5 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин A, RAE | 5µg | 1% | 57% | |
| Витамин E | 0.15mg | 1% | 81% |
В 9.7 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 0.16mg | 7% | 55% | |
| Селен | 0.3µg | 1% | 92% | |
| Витамин B1 | 0.06mg | 5% | 66% |
В 4.4 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.04mg | 3% | 84% |
В 3.3 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.23mg | 1% | 86% |
В 40.9 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.21mg | 4% | 80% |
В 5.3 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.12mg | 10% | 59% |
Столькое же сколько и в Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 76µg | 63% | 43% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9, общий | 43µg | 11% | 37% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Насыщенные жиры | 0.03g | 0% | 88% |
В 173.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0.02g | N/A | 90% |
В 576.4 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.02g | N/A | 94% |
В 2774.9 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.01mg | 0% | 95% |
В 27.7 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.04mg | 0% | 95% |
В 20.6 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.03mg | 0% | 96% |
В 30.5 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 0.04mg | 0% | 96% |
В 59.3 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.04mg | 0% | 95% |
В 10.3 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0.01mg | 0% | 95% |
В 8 раз(а) меньше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.03mg | 0% | 96% |
В 20.9 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0.04mg | 0% | 95% |
В 48.3 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.02mg | 0% | 95% |
В 34 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Фруктоза | 1.45g | 2% | 85% |
В 4.1 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 25
% дневной дозы*
0%
Жиры
0г
0%
Насыщенные жиры 0г
0%
Холестерин 0мг
1%
Соль 18мг
2%
Углеводы
6г
12%
Пищевые волокна
3г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
1г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
40мг
4%
Железо
0мг
0%
Калий
170мг
5%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже