Мортаделла состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Мортаделла
| Гликемический индекс ⓘ Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими. | 28 (низкий) |
| Калории ⓘ Calories per 100-gram serving | 311 |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 3.05 г. |
| Размер порции ⓘ Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов | 1 oz (28.35 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | 7.7 (кислотный) |
| Оксалаты ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0mg |
Натрий ⓘHigher in Натрий content than 96% of foods
Жиры ⓘHigher in Жиры content than 90% of foods
Насыщенные жиры ⓘHigher in Насыщенные жиры content than 87% of foods
Мононенасыщенные жиры ⓘHigher in Мононенасыщенные жиры content than 86% of foods
Полиненасыщенные жиры ⓘHigher in Полиненасыщенные жиры content than 76% of foods
Мортаделла calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 311 | |
| Calories in 1 oz | 88 | 28.35 g |
Мортаделла гликемический индекс (ГИ)
Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
Минералы - График покрова
Кальций:
18 мг of 1,000 мг
2%
Железо:
1.4 мг of 8 мг
18%
Магний:
11 мг of 420 мг
3%
Фосфор:
97 мг of 700 мг
14%
Калий:
163 мг of 3,400 мг
5%
Натрий:
1246 мг of 2,300 мг
54%
Цинк:
2.1 мг of 11 мг
19%
Медь:
0.06 мг of 1 мг
7%
Марганец:
0.03 мг of 2 мг
1%
Селен:
22.6 µg of 55 µg
41%
Холин:
72.2 мг of 550 мг
13%
Минералы - Относительный график
Натрий
1246 мг
TOP 4%
Цинк
2.1 мг
TOP 38%
Селен
22.6 µg
TOP 42%
Железо
1.4 мг
TOP 50%
Кальций
18 мг
TOP 57%
Холин
72.2 мг
TOP 58%
Фосфор
97 мг
TOP 65%
Калий
163 мг
TOP 68%
Марганец
0.03 мг
TOP 71%
Медь
0.06 мг
TOP 75%
Магний
11 мг
TOP 82%
Витамины - График покрова
Витамин A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
0.22 мг of 15 мг
1%
Витамин D:
1 µg of 10 µg
10%
Витамин C:
0 мг of 90 мг
0%
Витамин B1:
0.119 мг of 1 мг
10%
Витамин B2:
153 мг of 1 мг
11,769%
Витамин B3:
2.673 мг of 16 мг
17%
Витамин B5:
0.44 мг of 5 мг
9%
Витамин B6:
0.13 мг of 1 мг
10%
Витамин B9, общий:
3 µg of 400 µg
1%
Витамин B12:
1.48 µg of 2 µg
62%
Витамин K:
1.6 µg of 120 µg
1%
Витамины - Относительный график
Витамин B12
1.48 µg
TOP 37%
Витамин B1
0.119 мг
TOP 44%
Витамин D
1 µg
TOP 44%
Витамин B3
2.673 мг
TOP 53%
Витамин B2
153 мг
TOP 57%
Витамин B6
0.13 мг
TOP 59%
Витамин B5
0.44 мг
TOP 63%
Витамин K
1.6 µg
TOP 70%
Витамин E
0.22 мг
TOP 74%
Витамин B9, общий
3 µg
TOP 87%
Витамин C
0 мг
TOP 100%
Витамин A
0 IU
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 33%
16.37 г of 50 г
33%
Жиры:
Daily Value: 39%
25.39 г of 65 г
39%
Углеводы:
Daily Value: 1%
3.05 г of 300 г
1%
Вода:
Daily Value: 3%
52.3 г of 2,000 г
3%
Другое:
2.89 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
152 мг of 280 мг
54%
Треонин:
633 мг of 1,050 мг
60%
Изолейцин:
708 мг of 1,400 мг
51%
Лейцин:
1213 мг of 2,730 мг
44%
Лизин:
1262 мг of 2,100 мг
60%
Метионин:
394 мг of 1,050 мг
38%
Фенилаланин:
598 мг of 1,750 мг
34%
Валин:
735 мг of 1,820 мг
40%
Гистидин:
520 мг of 700 мг
74%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
9.51 г
Мононенасыщенные жиры:
11.38 г
Полиненасыщенные жиры:
3.12 г
Значения всех питательных веществ для продукта Мортаделла в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 311kcal | 16% | 28% |
В 6.6 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 16.37g | 39% | 32% |
В 5.8 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 25.39g | 39% | 10% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| 3.05g | N/A | 63% |
В 17.8 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Углеводы | 3.05g | 1% | 66% |
В 9.2 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 56mg | 19% | 35% |
В 6.7 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Витамин D | 1µg | 10% | 44% |
В 2.2 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Железо | 1.4mg | 18% | 50% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Кальций | 18mg | 2% | 57% |
В 6.9 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 163mg | 5% | 68% |
В 1.1 раз(а) больше чем Огурец
|
| Магний | 11mg | 3% | 82% |
В 12.7 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Сахар | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Клетчатка | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Медь | 0.06mg | 7% | 75% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 2.1mg | 19% | 38% |
В 3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 97mg | 14% | 65% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 1246mg | 54% | 4% |
В 2.5 раз(а) больше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 0IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
| Витамин E | 0.22mg | 1% | 74% |
В 6.6 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 0.03mg | 1% | 71% | |
| Селен | 22.6µg | 41% | 42% | |
| Витамин B1 | 0.12mg | 10% | 44% |
В 2.2 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 153mg | 11769% | 57% |
В 1176.9 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 2.67mg | 17% | 53% |
В 3.6 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.44mg | 9% | 63% |
В 2.6 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.13mg | 10% | 59% |
В 1.1 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 1.48µg | 62% | 37% |
В 2.1 раз(а) больше чем Свинина
|
| Витамин K | 1.6µg | 1% | 70% |
В 63.5 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9, общий | 3µg | 1% | 87% |
В 20.3 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 9.51g | 48% | 13% |
В 1.6 раз(а) больше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 11.38g | N/A | 14% |
В 1.2 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 3.12g | N/A | 24% |
В 15.1 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.15mg | 0% | 71% |
В 2 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.63mg | 0% | 70% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.71mg | 0% | 69% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 1.21mg | 0% | 70% |
В 2 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 1.26mg | 0% | 69% |
В 2.8 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0.39mg | 0% | 69% |
В 4.1 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.6mg | 0% | 72% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0.74mg | 0% | 71% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.52mg | 0% | 67% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Индейка
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 311
% дневной дозы*
38%
Жиры
25г
45%
Насыщенные жиры 10г
19%
Холестерин 56мг
0%
Соль 1,246мг
1%
Углеводы
3г
0%
Пищевые волокна
0г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
16г
Витамин Д
41мкг
7%
Калций
18мг
2%
Железо
1мг
13%
Калий
163мг
5%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже