Գազար - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 39 (low) |
Glycemic load | 2 (low) |
Insulin index ⓘ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3127522/ | 42 |
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 41 |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 6.78 grams |
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 medium (61 grams) |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -5.7 (alkaline) |
Oxalates ⓘ https://www.researchgate.net/publication/280642641 | 41mg |
Վիտամին A ⓘHigher in Վիտամին A content than 91% of foods
Վիտամին A, RAE ⓘHigher in Վիտամին A, RAE content than 81% of foods
Վիտամին C ⓘHigher in Վիտամին C content than 72% of foods
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 72% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 68% of foods
Գազար calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 41 | |
Calories in 1 cup chopped | 52 | 128 g |
Calories in 1 cup grated | 45 | 110 g |
Calories in 1 cup strips or slices | 50 | 122 g |
Calories in 1 medium | 25 | 61 g |
Calories in 1 slice | 1 | 3 g |
Calories in 1 strip medium | 2 | 4 g |
Գազար սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Գազար Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
33 մգ of 1,000 մգ
3%
Երկաթ:
0.3 մգ of 8 մգ
4%
Մագնեզիում:
12 մգ of 420 մգ
3%
Ֆոսֆոր:
35 մգ of 700 մգ
5%
Կալիում:
320 մգ of 3,400 մգ
9%
Նատրիում:
69 մգ of 2,300 մգ
3%
Ցինկ:
0.24 մգ of 11 մգ
2%
Պղինձ:
0.045 մգ of 1 մգ
5%
Մանգան:
0.143 մգ of 2 մգ
6%
Սելեն:
0.1 µg of 55 µg
0%
Choline, total:
8.8 մգ of 550 մգ
2%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալիում
320 մգ
TOP 32%
Կալցիում
33 մգ
TOP 42%
Մանգան
0.143 մգ
TOP 57%
Նատրիում
69 մգ
TOP 58%
Մագնեզիում
12 մգ
TOP 79%
Ֆոսֆոր
35 մգ
TOP 82%
Ցինկ
0.24 մգ
TOP 82%
Պղինձ
0.045 մգ
TOP 83%
Երկաթ
0.3 մգ
TOP 85%
Choline, total
8.8 մգ
TOP 87%
Սելեն
0.1 µg
TOP 96%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
16706 IU of 5,000 IU
334%
Վիտամին E :
0.66 մգ of 15 մգ
4%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
5.9 մգ of 90 մգ
7%
Վիտամին B1:
0.066 մգ of 1 մգ
6%
Վիտամին B2:
0.058 մգ of 1 մգ
4%
Վիտամին B3:
0.983 մգ of 16 մգ
6%
Վիտամին B5:
0.273 մգ of 5 մգ
5%
Վիտամին B6:
0.138 մգ of 1 մգ
11%
Folate, total:
19 µg of 400 µg
5%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
13.2 µg of 120 µg
11%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին A
16706 IU
TOP 9%
Վիտամին C
5.9 մգ
TOP 28%
Վիտամին K
13.2 µg
TOP 49%
Folate, total
19 µg
TOP 49%
Վիտամին E
0.66 մգ
TOP 52%
Վիտամին B6
0.138 մգ
TOP 57%
Վիտամին B1
0.066 մգ
TOP 64%
Վիտամին B3
0.983 մգ
TOP 69%
Վիտամին B5
0.273 մգ
TOP 76%
Վիտամին B2
0.058 մգ
TOP 79%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 2%
0.93 գ of 50 գ
2%
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.24 գ of 65 գ
0%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 3%
9.58 գ of 300 գ
3%
Ջուր:
Daily Value: 4%
88.29 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
0.96 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
12 մգ of 280 մգ
4%
Տրեոնին:
191 մգ of 1,050 մգ
18%
Իզոլեյցին:
77 մգ of 1,400 մգ
6%
Լեյցին:
102 մգ of 2,730 մգ
4%
Լիզին:
101 մգ of 2,100 մգ
5%
Մեթիոնին:
20 մգ of 1,050 մգ
2%
Ֆենիլալանին:
61 մգ of 1,750 մգ
3%
Վալին:
69 մգ of 1,820 մգ
4%
Հիստիդին:
40 մգ of 700 մգ
6%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.037 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.014 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.117 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
1.43 գ
Սախարոզ:
3.59 գ
Գլյուկոզա:
0.59 գ
Ֆրուկտոզա:
0.55 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
4.74 գ
Բջջանյութ(Fiber):
2.8 գ
Այլ:
2.04 գ
Գազար սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 41kcal | 2% | 90% | 1.1 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 0.93g | 2% | 86% | 3 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 0.24g | 0% | 86% | 138.8 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
Վիտամին C | 5.9mg | 7% | 28% | 9 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում |
Զուտ ածխաջրեր | 6.78g | N/A | 52% | 8 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում |
Ածխաջրեր | 9.58g | 3% | 49% | 2.9 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում |
Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Երկաթ | 0.3mg | 4% | 85% | 8.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Կալցիում | 33mg | 3% | 42% | 3.8 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 320mg | 9% | 32% | 2.2 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում |
Մագնեզիում | 12mg | 3% | 79% | 11.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում |
Շաքար | 4.74g | N/A | 49% | 1.9 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում |
Բջջանյութ(Fiber) | 2.8g | 11% | 28% | 1.2 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Պղինձ | 0.05mg | 5% | 83% | 3.2 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 0.24mg | 2% | 82% | 26.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Օսլա | 1.43g | 1% | 96% | 10.7 անգամ քիչ քան 'Կարտոֆիլ'-ում |
Ֆոսֆոր | 35mg | 5% | 82% | 5.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 69mg | 3% | 58% | 7.1 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին A | 16706IU | 334% | 9% | Այնքան ինչքան Գազար-ում |
Վիտամին A, RAE | 835µg | 93% | 19% | |
Վիտամին E | 0.66mg | 4% | 52% | 2.2 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում |
Մանգան | 0.14mg | 6% | 57% | |
Սելեն | 0.1µg | 0% | 96% | |
Վիտամին B1 | 0.07mg | 6% | 64% | 4 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.06mg | 4% | 79% | 2.2 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 0.98mg | 6% | 69% | 9.7 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B5 | 0.27mg | 5% | 76% | 4.1 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
Վիտամին B6 | 0.14mg | 11% | 57% | 1.2 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում |
Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին K | 13.2µg | 11% | 49% | 7.7 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Folate, total | 19µg | 5% | 49% | 3.2 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% | N/A |
Հագեցած ճարպ | 0.04g | 0% | 88% | 159.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.01g | N/A | 91% | 699.9 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.12g | N/A | 84% | 403.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
Տրիպտոֆան | 0.01mg | 0% | 95% | 25.4 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Տրեոնին | 0.19mg | 0% | 84% | 3.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Իզոլեյցին | 0.08mg | 0% | 92% | 11.9 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
Լեյցին | 0.1mg | 0% | 93% | 23.8 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
Լիզին | 0.1mg | 0% | 91% | 4.5 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում |
Մեթիոնին | 0.02mg | 0% | 93% | 4.8 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում |
Ֆենիլալանին | 0.06mg | 0% | 93% | 11 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վալին | 0.07mg | 0% | 93% | 29.4 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
Հիստիդին | 0.04mg | 0% | 92% | 18.7 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Ֆրուկտոզա | 0.55g | 1% | 88% | 10.7 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում |
20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
20:2 n-6 c,c | 0g | N/A | 100% |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 41
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
3%
Աղ 69մգ
3%
Ածխաջրեր ընդհանուր
10գ
12%
Բջջանյութ
3գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
1գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
33մգ
3%
Երկաթ
0մգ
0%
Կալիում
320մգ
9%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև