Գառ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գառ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (low) |
| Insulin index ⓘ II for grilled lamb https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 | 21 |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 294 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 grams |
| Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 3 oz (85 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 11.6 (acidic) |
| Oxalates ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0mg |
Խոլեստերին ⓘHigher in Խոլեստերին content than 88% of foods
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 86% of foods
Ճարպեր ⓘHigher in Ճարպեր content than 86% of foods
Հագեցած ճարպ ⓘHigher in Հագեցած ճարպ content than 86% of foods
Մոնոչհագեցած ճարպ ⓘHigher in Մոնոչհագեցած ճարպ content than 82% of foods
Գառ calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 294 | |
| Calories in 3 oz | 250 | 85 g |
Գառ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գառ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
17 մգ of 1,000 մգ
2%
Երկաթ:
1.88 մգ of 8 մգ
24%
Մագնեզիում:
23 մգ of 420 մգ
5%
Ֆոսֆոր:
188 մգ of 700 մգ
27%
Կալիում:
310 մգ of 3,400 մգ
9%
Նատրիում:
72 մգ of 2,300 մգ
3%
Ցինկ:
4.46 մգ of 11 մգ
41%
Պղինձ:
0.119 մգ of 1 մգ
13%
Մանգան:
0.022 մգ of 2 մգ
1%
Սելեն:
26.4 µg of 55 µg
48%
Choline, total:
93.7 մգ of 550 մգ
17%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Ցինկ
4.46 մգ
TOP 21%
Կալիում
310 մգ
TOP 35%
Սելեն
26.4 µg
TOP 37%
Երկաթ
1.88 մգ
TOP 40%
Ֆոսֆոր
188 մգ
TOP 42%
Պղինձ
0.119 մգ
TOP 45%
Մագնեզիում
23 մգ
TOP 50%
Choline, total
93.7 մգ
TOP 52%
Նատրիում
72 մգ
TOP 57%
Կալցիում
17 մգ
TOP 59%
Մանգան
0.022 մգ
TOP 75%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0.14 մգ of 15 մգ
1%
Վիտամին D (D2 + D3):
0.1 µg of 10 µg
1%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.1 մգ of 1 մգ
8%
Վիտամին B2:
0.25 մգ of 1 մգ
19%
Վիտամին B3:
6.66 մգ of 16 մգ
42%
Վիտամին B5:
0.66 մգ of 5 մգ
13%
Վիտամին B6:
0.13 մգ of 1 մգ
10%
Folate, total:
18 µg of 400 µg
5%
Վիտամին B12:
2.55 µg of 2 µg
106%
Վիտամին K:
4.6 µg of 120 µg
4%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B3
6.66 մգ
TOP 21%
Վիտամին B12
2.55 µg
TOP 26%
Վիտամին B2
0.25 մգ
TOP 34%
Վիտամին B5
0.66 մգ
TOP 48%
Վիտամին B1
0.1 մգ
TOP 49%
Folate, total
18 µg
TOP 50%
Վիտամին K
4.6 µg
TOP 57%
Վիտամին B6
0.13 մգ
TOP 59%
Վիտամին D (D2 + D3)
0.1 µg
TOP 60%
Վիտամին E
0.14 մգ
TOP 82%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Վիտամին A
0 IU
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 49%
24.52 գ of 50 գ
49%
Ճարպեր:
Daily Value: 32%
20.94 գ of 65 գ
32%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0%
Ջուր:
Daily Value: 3%
53.72 գ of 2,000 գ
3%
Այլ:
0.82 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
287 մգ of 280 մգ
103%
Տրեոնին:
1050 մգ of 1,050 մգ
100%
Իզոլեյցին:
1183 մգ of 1,400 մգ
85%
Լեյցին:
1908 մգ of 2,730 մգ
70%
Լիզին:
2166 մգ of 2,100 մգ
103%
Մեթիոնին:
629 մգ of 1,050 մգ
60%
Ֆենիլալանին:
998 մգ of 1,750 մգ
57%
Վալին:
1323 մգ of 1,820 մգ
73%
Հիստիդին:
777 մգ of 700 մգ
111%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
8.83 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
8.82 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
1.51 գ
Գառ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 294kcal | 15% | 30% |
6.3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 24.52g | 58% | 14% |
8.7 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 20.94g | 32% | 14% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 75% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Խոլեստերին | 97mg | 32% | 12% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0.1µg | 1% | 60% |
22 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Երկաթ | 1.88mg | 24% | 40% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 17mg | 2% | 59% |
7.4 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 310mg | 9% | 35% |
2.1 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 23mg | 5% | 50% |
6.1 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Շաքար | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.12mg | 13% | 45% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 4.46mg | 41% | 21% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 188mg | 27% | 42% |
Այնքան ինչքան Հավի միս-ում
|
| Նատրիում | 72mg | 3% | 57% |
6.8 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 0IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
| Վիտամին E | 0.14mg | 1% | 82% |
10.4 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Մանգան | 0.02mg | 1% | 75% | |
| Սելեն | 26.4µg | 48% | 37% | |
| Վիտամին B1 | 0.1mg | 8% | 49% |
2.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.25mg | 19% | 34% |
1.9 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 6.66mg | 42% | 21% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.66mg | 13% | 48% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.13mg | 10% | 59% |
1.1 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 2.55µg | 106% | 26% |
3.6 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 4.6µg | 4% | 57% |
22.1 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 18µg | 5% | 50% |
3.4 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 8.83g | 44% | 14% |
1.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 8.82g | N/A | 18% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 1.51g | N/A | 37% |
31.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.29mg | 0% | 51% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 1.05mg | 0% | 54% |
1.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1.18mg | 0% | 52% |
1.3 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 1.91mg | 0% | 55% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 2.17mg | 0% | 53% |
4.8 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.63mg | 0% | 56% |
6.6 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 1mg | 0% | 54% |
1.5 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.32mg | 0% | 51% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.78mg | 0% | 55% |
Այնքան ինչքան Հնդկահավի միս-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 294
օրական դոզայի %-ը*
32%
Ճարպ ընդհանուր
21գ
41%
Հագեցած ճարպեր 9գ
32%
Խոլեստերին 97մգ
3%
Աղ 72մգ
0%
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
25գ
Վիտամին Դ
2մկգ
0%
Կալցիում
17մգ
2%
Երկաթ
2մգ
25%
Կալիում
310մգ
9%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև