Կաղամբ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Կաղամբ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | N/A (-) |
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 25 |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 3.3 grams |
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 cup, shredded (70 grams) |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -2.8 (alkaline) |
Oxalates ⓘ https://www.researchgate.net/publication/280642641 | 4mg |
Վիտամին C ⓘHigher in Վիտամին C content than 86% of foods
Folate, food ⓘHigher in Folate, food content than 70% of foods
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 69% of foods
Folate, total ⓘHigher in Folate, total content than 63% of foods
Կալցիում ⓘHigher in Կալցիում content than 62% of foods
Կաղամբ calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 25 | |
Calories in 1 cup, chopped | 22 | 89 g |
Calories in 1 cup, shredded | 18 | 70 g |
Calories in 1 leaf, large | 8 | 33 g |
Calories in 1 leaf, medium | 6 | 23 g |
Calories in 1 leaf | 4 | 15 g |
Կաղամբ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Կաղամբ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
40 մգ of 1,000 մգ
4%
Երկաթ:
0.47 մգ of 8 մգ
6%
Մագնեզիում:
12 մգ of 420 մգ
3%
Ֆոսֆոր:
26 մգ of 700 մգ
4%
Կալիում:
170 մգ of 3,400 մգ
5%
Նատրիում:
18 մգ of 2,300 մգ
1%
Ցինկ:
0.18 մգ of 11 մգ
2%
Պղինձ:
0.019 մգ of 1 մգ
2%
Մանգան:
0.16 մգ of 2 մգ
7%
Սելեն:
0.3 µg of 55 µg
1%
Choline, total:
10.7 մգ of 550 մգ
2%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալցիում
40 մգ
TOP 38%
Մանգան
0.16 մգ
TOP 55%
Կալիում
170 մգ
TOP 66%
Երկաթ
0.47 մգ
TOP 78%
Մագնեզիում
12 մգ
TOP 79%
Նատրիում
18 մգ
TOP 82%
Choline, total
10.7 մգ
TOP 85%
Ֆոսֆոր
26 մգ
TOP 86%
Ցինկ
0.18 մգ
TOP 86%
Սելեն
0.3 µg
TOP 92%
Պղինձ
0.019 մգ
TOP 93%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
98 IU of 5,000 IU
2%
Վիտամին E :
0.15 մգ of 15 մգ
1%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
36.6 մգ of 90 մգ
41%
Վիտամին B1:
0.061 մգ of 1 մգ
5%
Վիտամին B2:
0.04 մգ of 1 մգ
3%
Վիտամին B3:
0.234 մգ of 16 մգ
1%
Վիտամին B5:
0.212 մգ of 5 մգ
4%
Վիտամին B6:
0.124 մգ of 1 մգ
10%
Folate, total:
43 µg of 400 µg
11%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
76 µg of 120 µg
63%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին C
36.6 մգ
TOP 14%
Folate, total
43 µg
TOP 37%
Վիտամին A
98 IU
TOP 43%
Վիտամին K
76 µg
TOP 43%
Վիտամին B6
0.124 մգ
TOP 59%
Վիտամին B1
0.061 մգ
TOP 66%
Վիտամին B5
0.212 մգ
TOP 80%
Վիտամին E
0.15 մգ
TOP 81%
Վիտամին B2
0.04 մգ
TOP 84%
Վիտամին B3
0.234 մգ
TOP 86%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 3%
1.28 գ of 50 գ
3%
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.1 գ of 65 գ
0%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
5.8 գ of 300 գ
2%
Ջուր:
Daily Value: 5%
92.18 գ of 2,000 գ
5%
Այլ:
0.64 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
11 մգ of 280 մգ
4%
Տրեոնին:
35 մգ of 1,050 մգ
3%
Իզոլեյցին:
30 մգ of 1,400 մգ
2%
Լեյցին:
41 մգ of 2,730 մգ
2%
Լիզին:
44 մգ of 2,100 մգ
2%
Մեթիոնին:
12 մգ of 1,050 մգ
1%
Ֆենիլալանին:
32 մգ of 1,750 մգ
2%
Վալին:
42 մգ of 1,820 մգ
2%
Հիստիդին:
22 մգ of 700 մգ
3%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.034 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.017 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.017 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
0.08 գ
Գլյուկոզա:
1.67 գ
Ֆրուկտոզա:
1.45 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0.01 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
3.2 գ
Բջջանյութ(Fiber):
2.5 գ
Այլ:
0.1 գ
Կաղամբ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 25kcal | 1% | 95% | 1.9 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 1.28g | 3% | 83% | 2.2 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 0.1g | 0% | 93% | 333.1 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
Վիտամին C | 36.6mg | 41% | 14% | 1.4 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում |
Զուտ ածխաջրեր | 3.3g | N/A | 62% | 16.4 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում |
Ածխաջրեր | 5.8g | 2% | 58% | 4.9 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում |
Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Երկաթ | 0.47mg | 6% | 78% | 5.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Կալցիում | 40mg | 4% | 38% | 3.1 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 170mg | 5% | 66% | 1.2 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում |
Մագնեզիում | 12mg | 3% | 79% | 11.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում |
Շաքար | 3.2g | N/A | 54% | 2.8 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում |
Բջջանյութ(Fiber) | 2.5g | 10% | 31% | Այնքան ինչքան Նարինջ-ում |
Պղինձ | 0.02mg | 2% | 93% | 7.5 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 0.18mg | 2% | 86% | 35.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Օսլա | 0g | 0% | 100% | N/A |
Ֆոսֆոր | 26mg | 4% | 86% | 7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 18mg | 1% | 82% | 27.2 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին A | 98IU | 2% | 43% | 170.5 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում |
Վիտամին A, RAE | 5µg | 1% | 57% | |
Վիտամին E | 0.15mg | 1% | 81% | 9.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում |
Մանգան | 0.16mg | 7% | 55% | |
Սելեն | 0.3µg | 1% | 92% | |
Վիտամին B1 | 0.06mg | 5% | 66% | 4.4 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.04mg | 3% | 84% | 3.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 0.23mg | 1% | 86% | 40.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B5 | 0.21mg | 4% | 80% | 5.3 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
Վիտամին B6 | 0.12mg | 10% | 59% | Այնքան ինչքան Վարսակ-ում |
Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին K | 76µg | 63% | 43% | 1.3 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Folate, total | 43µg | 11% | 37% | 1.4 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% | N/A |
Հագեցած ճարպ | 0.03g | 0% | 88% | 173.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.02g | N/A | 90% | 576.4 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.02g | N/A | 94% | 2774.9 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
Տրիպտոֆան | 0.01mg | 0% | 95% | 27.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Տրեոնին | 0.04mg | 0% | 95% | 20.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Իզոլեյցին | 0.03mg | 0% | 96% | 30.5 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
Լեյցին | 0.04mg | 0% | 96% | 59.3 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
Լիզին | 0.04mg | 0% | 95% | 10.3 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում |
Մեթիոնին | 0.01mg | 0% | 95% | 8 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում |
Ֆենիլալանին | 0.03mg | 0% | 96% | 20.9 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վալին | 0.04mg | 0% | 95% | 48.3 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
Հիստիդին | 0.02mg | 0% | 95% | 34 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Ֆրուկտոզա | 1.45g | 2% | 85% | 4.1 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում |
20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
20:2 n-6 c,c | 0g | N/A | 100% |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 25
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
1%
Աղ 18մգ
2%
Ածխաջրեր ընդհանուր
6գ
12%
Բջջանյութ
3գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
1գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
40մգ
4%
Երկաթ
0մգ
0%
Կալիում
170մգ
5%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև