Հումուս - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 6 (low) |
| Insulin index ⓘ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4730744/ | 52 |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 166 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 8.29 grams |
| Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 tbsp (15 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 3.3 (acidic) |
| Oxalates ⓘ https://www.researchgate.net/figure/Vitamin-D-Minerals-Phytate-and-Oxalate-Content-of-Selected-Traditional-Foods-Commonly_tbl1_316762166 | 13mg |
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 84% of foods
Մագնեզիում ⓘHigher in Մագնեզիում content than 82% of foods
Պղինձ ⓘHigher in Պղինձ content than 80% of foods
Պոլիչհագեցած ճարպ ⓘHigher in Պոլիչհագեցած ճարպ content than 78% of foods
Folate, food ⓘHigher in Folate, food content than 75% of foods
Հումուս calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 166 | |
| Calories in 1 tbsp | 25 | 15 g |
| Calories in 1 cup | 408 | 246 g |
Հումուս սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
38 մգ of 1,000 մգ
4%
Երկաթ:
2.44 մգ of 8 մգ
31%
Մագնեզիում:
71 մգ of 420 մգ
17%
Ֆոսֆոր:
176 մգ of 700 մգ
25%
Կալիում:
228 մգ of 3,400 մգ
7%
Նատրիում:
379 մգ of 2,300 մգ
16%
Ցինկ:
1.83 մգ of 11 մգ
17%
Պղինձ:
0.527 մգ of 1 մգ
59%
Մանգան:
0.773 մգ of 2 մգ
34%
Սելեն:
2.6 µg of 55 µg
5%
Choline, total:
0 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Մագնեզիում
71 մգ
TOP 18%
Պղինձ
0.527 մգ
TOP 20%
Նատրիում
379 մգ
TOP 28%
Երկաթ
2.44 մգ
TOP 29%
Մանգան
0.773 մգ
TOP 34%
Կալցիում
38 մգ
TOP 39%
Ցինկ
1.83 մգ
TOP 41%
Ֆոսֆոր
176 մգ
TOP 46%
Կալիում
228 մգ
TOP 53%
Սելեն
2.6 µg
TOP 74%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
30 IU of 5,000 IU
1%
Վիտամին E :
0 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.18 մգ of 1 մգ
15%
Վիտամին B2:
0.064 մգ of 1 մգ
5%
Վիտամին B3:
0.582 մգ of 16 մգ
4%
Վիտամին B5:
0.132 մգ of 5 մգ
3%
Վիտամին B6:
0.2 մգ of 1 մգ
15%
Folate, total:
83 µg of 400 µg
21%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Folate, total
83 µg
TOP 26%
Վիտամին B1
0.18 մգ
TOP 36%
Վիտամին B6
0.2 մգ
TOP 49%
Վիտամին A
30 IU
TOP 55%
Վիտամին B3
0.582 մգ
TOP 76%
Վիտամին B2
0.064 մգ
TOP 77%
Վիտամին B5
0.132 մգ
TOP 86%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 16%
7.9 գ of 50 գ
16%
Ճարպեր:
Daily Value: 15%
9.6 գ of 65 գ
15%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 5%
14.29 գ of 300 գ
5%
Ջուր:
Daily Value: 3%
66.59 գ of 2,000 գ
3%
Այլ:
1.62 գ
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
1.437 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
4.039 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
3.613 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0 գ
Բջջանյութ(Fiber):
6 գ
Այլ:
8.29 գ
Հումուս սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 166kcal | 8% | 55% |
3.5 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 7.9g | 19% | 50% |
2.8 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 9.6g | 15% | 35% |
3.5 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 8.29g | N/A | 49% |
6.5 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 14.29g | 5% | 42% |
2 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Երկաթ | 2.44mg | 31% | 29% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 38mg | 4% | 39% |
3.3 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 228mg | 7% | 53% |
1.6 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 71mg | 17% | 18% |
2 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 6g | 24% | 16% |
2.5 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.53mg | 59% | 20% |
3.7 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 1.83mg | 17% | 41% |
3.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 176mg | 25% | 46% |
Այնքան ինչքան Հավի միս-ում
|
| Նատրիում | 379mg | 16% | 28% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 30IU | 1% | 55% |
556.9 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
|
| Մանգան | 0.77mg | 34% | 34% | |
| Սելեն | 2.6µg | 5% | 74% | |
| Վիտամին B1 | 0.18mg | 15% | 36% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.06mg | 5% | 77% |
2 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.58mg | 4% | 76% |
16.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.13mg | 3% | 86% |
8.6 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.2mg | 15% | 49% |
1.7 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Folate, total | 83µg | 21% | 26% |
1.4 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 1.44g | 7% | 54% |
4.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 4.04g | N/A | 37% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 3.61g | N/A | 22% |
13.1 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 166
օրական դոզայի %-ը*
15%
Ճարպ ընդհանուր
10գ
5%
Հագեցած ճարպեր 1գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
16%
Աղ 379մգ
5%
Ածխաջրեր ընդհանուր
14գ
24%
Բջջանյութ
6գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
8գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
38մգ
4%
Երկաթ
2մգ
25%
Կալիում
228մգ
7%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև