Ձկնկիթ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 27 (low) |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 204 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 1.92 grams |
| Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 3 oz (85 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 26.1 (acidic) |
Խոլեստերին ⓘHigher in Խոլեստերին content than 95% of foods
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 94% of foods
Ֆոսֆոր ⓘHigher in Ֆոսֆոր content than 91% of foods
Վիտամին B2 ⓘHigher in Վիտամին B2 content than 89% of foods
Վիտամին B12 ⓘHigher in Վիտամին B12 content than 85% of foods
Ձկնկիթ calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 204 | |
| Calories in 1 oz | 58 | 28.35 g |
| Calories in 3 oz | 173 | 85 g |
Ձկնկիթ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
28 մգ of 1,000 մգ
3%
Երկաթ:
0.77 մգ of 8 մգ
10%
Մագնեզիում:
26 մգ of 420 մգ
6%
Ֆոսֆոր:
515 մգ of 700 մգ
74%
Կալիում:
283 մգ of 3,400 մգ
8%
Նատրիում:
117 մգ of 2,300 մգ
5%
Ցինկ:
1.28 մգ of 11 մգ
12%
Պղինձ:
0.128 մգ of 1 մգ
14%
Մանգան:
0.013 մգ of 2 մգ
1%
Սելեն:
51.7 µg of 55 µg
94%
Choline, total:
0 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Ֆոսֆոր
515 մգ
TOP 9%
Սելեն
51.7 µg
TOP 21%
Մագնեզիում
26 մգ
TOP 39%
Կալիում
283 մգ
TOP 41%
Պղինձ
0.128 մգ
TOP 43%
Կալցիում
28 մգ
TOP 45%
Նատրիում
117 մգ
TOP 47%
Ցինկ
1.28 մգ
TOP 49%
Երկաթ
0.77 մգ
TOP 68%
Մանգան
0.013 մգ
TOP 85%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
303 IU of 5,000 IU
6%
Վիտամին E :
0 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
16.4 մգ of 90 մգ
18%
Վիտամին B1:
0.277 մգ of 1 մգ
23%
Վիտամին B2:
0.949 մգ of 1 մգ
73%
Վիտամին B3:
2.192 մգ of 16 մգ
14%
Վիտամին B5:
1.154 մգ of 5 մգ
23%
Վիտամին B6:
0.185 մգ of 1 մգ
14%
Folate, total:
92 µg of 400 µg
23%
Վիտամին B12:
11.54 µg of 2 µg
481%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B2
0.949 մգ
TOP 11%
Վիտամին B12
11.54 µg
TOP 15%
Վիտամին C
16.4 մգ
TOP 21%
Folate, total
92 µg
TOP 25%
Վիտամին B1
0.277 մգ
TOP 29%
Վիտամին A
303 IU
TOP 29%
Վիտամին B5
1.154 մգ
TOP 33%
Վիտամին B6
0.185 մգ
TOP 50%
Վիտամին B3
2.192 մգ
TOP 57%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 57%
28.62 գ of 50 գ
57%
Ճարպեր:
Daily Value: 13%
8.23 գ of 65 գ
13%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 1%
1.92 գ of 300 գ
1%
Ջուր:
Daily Value: 3%
58.63 գ of 2,000 գ
3%
Այլ:
2.6 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
375 մգ of 280 մգ
134%
Տրեոնին:
1305 մգ of 1,050 մգ
124%
Իզոլեյցին:
1465 մգ of 1,400 մգ
105%
Լեյցին:
2509 մգ of 2,730 մգ
92%
Լիզին:
2179 մգ of 2,100 մգ
104%
Մեթիոնին:
710 մգ of 1,050 մգ
68%
Ֆենիլալանին:
1401 մգ of 1,750 մգ
80%
Վալին:
1676 մգ of 1,820 մգ
92%
Հիստիդին:
778 մգ of 700 մգ
111%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
1.866 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
2.129 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
3.404 գ
Ձկնկիթ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 204kcal | 10% | 47% |
4.3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 28.62g | 68% | 6% |
10.1 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 8.23g | 13% | 39% |
4 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 16.4mg | 18% | 21% |
3.2 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 1.92g | N/A | 66% |
28.2 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 1.92g | 1% | 68% |
14.7 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 479mg | 160% | 5% |
1.3 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Երկաթ | 0.77mg | 10% | 68% |
3.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 28mg | 3% | 45% |
4.5 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 283mg | 8% | 41% |
1.9 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 26mg | 6% | 39% |
5.4 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.13mg | 14% | 43% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 1.28mg | 12% | 49% |
4.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 515mg | 74% | 9% |
2.8 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 117mg | 5% | 47% |
4.2 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 303IU | 6% | 29% |
55.1 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
|
| Վիտամին A, RAE | 91µg | 10% | 29% | |
| Մանգան | 0.01mg | 1% | 85% | |
| Սելեն | 51.7µg | 94% | 21% | |
| Վիտամին B1 | 0.28mg | 23% | 29% |
Այնքան ինչքան Ոլոռ հում-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.95mg | 73% | 11% |
7.3 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 2.19mg | 14% | 57% |
4.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 1.15mg | 23% | 33% |
Այնքան ինչքան Արևածաղիկի սերմեր-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.19mg | 14% | 50% |
1.6 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 11.54µg | 481% | 15% |
16.5 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Folate, total | 92µg | 23% | 25% |
1.5 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 1.87g | 9% | 48% |
3.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 2.13g | N/A | 51% |
4.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 3.4g | N/A | 23% |
13.9 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.38mg | 0% | 43% |
1.2 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 1.31mg | 0% | 45% |
1.8 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1.47mg | 0% | 44% |
1.6 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 2.51mg | 0% | 44% |
Այնքան ինչքան Թունա-ում
|
| Լիզին | 2.18mg | 0% | 53% |
4.8 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.71mg | 0% | 50% |
7.4 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 1.4mg | 0% | 43% |
2.1 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.68mg | 0% | 43% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.78mg | 0% | 55% |
Այնքան ինչքան Հնդկահավի միս-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 1.26g | N/A | 32% |
1.8 անգամ շատ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 1.75g | N/A | 32% |
1.2 անգամ շատ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0.11g | N/A | 33% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 204
օրական դոզայի %-ը*
12%
Ճարպ ընդհանուր
8գ
9%
Հագեցած ճարպեր 2գ
160%
Խոլեստերին 479մգ
5%
Աղ 117մգ
1%
Ածխաջրեր ընդհանուր
2գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
29գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
28մգ
3%
Երկաթ
1մգ
13%
Կալիում
283մգ
8%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև