Շոկոլադե թխվածք - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 41 (low) |
| Glycemic load | 20 (medium) |
| Insulin index ⓘ II for chocolate cake with frosting https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1264/4655967 | 82 |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 371 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 51.8 grams |
| Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 piece (1/12 of 9" dia) (95 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 2 (acidic) |
Զուտ ածխաջրեր ⓘHigher in Զուտ ածխաջրեր content than 82% of foods
Կալորիականություն ⓘHigher in Կալորիականություն content than 81% of foods
Ածխաջրեր ⓘHigher in Ածխաջրեր content than 81% of foods
Ճարպեր ⓘHigher in Ճարպեր content than 77% of foods
Հագեցած ճարպ ⓘHigher in Հագեցած ճարպ content than 77% of foods
Շոկոլադե թխվածք calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 371 |
Շոկոլադե թխվածք սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Շոկոլադե թխվածք Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
60 մգ of 1,000 մգ
6%
Երկաթ:
1.61 մգ of 8 մգ
20%
Մագնեզիում:
32 մգ of 420 մգ
8%
Ֆոսֆոր:
106 մգ of 700 մգ
15%
Կալիում:
140 մգ of 3,400 մգ
4%
Նատրիում:
315 մգ of 2,300 մգ
14%
Ցինկ:
0.69 մգ of 11 մգ
6%
Պղինձ:
0.207 մգ of 1 մգ
23%
Մանգան:
0.28 մգ of 2 մգ
12%
Սելեն:
11.9 µg of 55 µg
22%
Choline, total:
128.4 մգ of 550 մգ
23%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալցիում
60 մգ
TOP 30%
Մագնեզիում
32 մգ
TOP 30%
Պղինձ
0.207 մգ
TOP 31%
Նատրիում
315 մգ
TOP 33%
Երկաթ
1.61 մգ
TOP 45%
Մանգան
0.28 մգ
TOP 46%
Choline, total
128.4 մգ
TOP 47%
Սելեն
11.9 µg
TOP 57%
Ցինկ
0.69 մգ
TOP 62%
Ֆոսֆոր
106 մգ
TOP 63%
Կալիում
140 մգ
TOP 73%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
140 IU of 5,000 IU
3%
Վիտամին E :
0 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0.2 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.141 մգ of 1 մգ
12%
Վիտամին B2:
0.213 մգ of 1 մգ
16%
Վիտամին B3:
1.137 մգ of 16 մգ
7%
Վիտամին B5:
0.304 մգ of 5 մգ
6%
Վիտամին B6:
0.041 մգ of 1 մգ
3%
Folate, total:
27 µg of 400 µg
7%
Վիտամին B12:
0.16 µg of 2 µg
7%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին A
140 IU
TOP 39%
Վիտամին B1
0.141 մգ
TOP 40%
Վիտամին B2
0.213 մգ
TOP 42%
Folate, total
27 µg
TOP 43%
Վիտամին C
0.2 մգ
TOP 52%
Վիտամին B12
0.16 µg
TOP 60%
Վիտամին B3
1.137 մգ
TOP 67%
Վիտամին B5
0.304 մգ
TOP 73%
Վիտամին B6
0.041 մգ
TOP 82%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 11%
5.3 գ of 50 գ
11%
Ճարպեր:
Daily Value: 23%
15.1 գ of 65 գ
23%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 18%
53.4 գ of 300 գ
18%
Ջուր:
Daily Value: 1%
24.4 գ of 2,000 գ
1%
Այլ:
1.8 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
68 մգ of 280 մգ
24%
Տրեոնին:
202 մգ of 1,050 մգ
19%
Իզոլեյցին:
240 մգ of 1,400 մգ
17%
Լեյցին:
407 մգ of 2,730 մգ
15%
Լիզին:
268 մգ of 2,100 մգ
13%
Մեթիոնին:
116 մգ of 1,050 մգ
11%
Ֆենիլալանին:
265 մգ of 1,750 մգ
15%
Վալին:
283 մգ of 1,820 մգ
16%
Հիստիդին:
120 մգ of 700 մգ
17%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
5.43 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
6.039 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
2.761 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0 գ
Բջջանյութ(Fiber):
1.6 գ
Այլ:
51.8 գ
Շոկոլադե թխվածք սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 371kcal | 19% | 19% |
7.9 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 5.3g | 13% | 60% |
1.9 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 15.1g | 23% | 23% |
2.2 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0.2mg | 0% | 52% |
265 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 51.8g | N/A | 18% |
Այնքան ինչքան Շոկոլադ-ում
|
| Ածխաջրեր | 53.4g | 18% | 19% |
1.9 անգամ շատ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 58mg | 19% | 34% |
6.4 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Երկաթ | 1.61mg | 20% | 45% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 60mg | 6% | 30% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 140mg | 4% | 73% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 32mg | 8% | 30% |
4.4 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 1.6g | 6% | 42% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.21mg | 23% | 31% |
1.5 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.69mg | 6% | 62% |
9.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 106mg | 15% | 63% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 315mg | 14% | 33% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 140IU | 3% | 39% |
119.3 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
|
| Մանգան | 0.28mg | 12% | 46% | |
| Սելեն | 11.9µg | 22% | 57% | |
| Վիտամին B1 | 0.14mg | 12% | 40% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.21mg | 16% | 42% |
1.6 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 1.14mg | 7% | 67% |
8.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.3mg | 6% | 73% |
3.7 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.04mg | 3% | 82% |
2.9 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0.16µg | 7% | 60% |
4.4 անգամ քիչ քան 'Խոզ'-ում
|
| Folate, total | 27µg | 7% | 43% |
2.3 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 5.43g | 27% | 23% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 6.04g | N/A | 26% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 2.76g | N/A | 26% |
17.1 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.07mg | 0% | 83% |
4.5 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.2mg | 0% | 83% |
3.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.24mg | 0% | 83% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.41mg | 0% | 84% |
6 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.27mg | 0% | 82% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.12mg | 0% | 82% |
1.2 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.27mg | 0% | 84% |
2.5 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.28mg | 0% | 84% |
7.2 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.12mg | 0% | 84% |
6.2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0.01g | N/A | 43% |
292 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 371
օրական դոզայի %-ը*
23%
Ճարպ ընդհանուր
15գ
23%
Հագեցած ճարպեր 5գ
19%
Խոլեստերին 58մգ
14%
Աղ 315մգ
18%
Ածխաջրեր ընդհանուր
53գ
8%
Բջջանյութ
2գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
5գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
60մգ
6%
Երկաթ
2մգ
25%
Կալիում
140մգ
4%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև