Պաղպաղակ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 62 (medium) |
| Glycemic load | 9 (low) |
| Insulin index ⓘ https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1264/4655967 | 89 |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 207 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 22.9 grams |
| Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 serving 1/2 cup (66 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -0.6 (alkaline) |
Կալցիում ⓘHigher in Կալցիում content than 82% of foods
Հագեցած ճարպ ⓘHigher in Հագեցած ճարպ content than 81% of foods
Վիտամին A ⓘHigher in Վիտամին A content than 74% of foods
Վիտամին A, RAE ⓘHigher in Վիտամին A, RAE content than 73% of foods
Ռետինոլ ⓘHigher in Ռետինոլ content than 73% of foods
Պաղպաղակ calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 207 | |
| Calories in 1 serving 1/2 cup | 137 | 66 g |
Պաղպաղակ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Պաղպաղակ Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
128 մգ of 1,000 մգ
13%
Երկաթ:
0.09 մգ of 8 մգ
1%
Մագնեզիում:
14 մգ of 420 մգ
3%
Ֆոսֆոր:
105 մգ of 700 մգ
15%
Կալիում:
199 մգ of 3,400 մգ
6%
Նատրիում:
80 մգ of 2,300 մգ
3%
Ցինկ:
0.69 մգ of 11 մգ
6%
Պղինձ:
0.023 մգ of 1 մգ
3%
Մանգան:
0.008 մգ of 2 մգ
0%
Սելեն:
1.8 µg of 55 µg
3%
Choline, total:
26 մգ of 550 մգ
5%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալցիում
128 մգ
TOP 18%
Նատրիում
80 մգ
TOP 53%
Կալիում
199 մգ
TOP 59%
Ցինկ
0.69 մգ
TOP 62%
Ֆոսֆոր
105 մգ
TOP 63%
Choline, total
26 մգ
TOP 72%
Մագնեզիում
14 մգ
TOP 75%
Սելեն
1.8 µg
TOP 78%
Պղինձ
0.023 մգ
TOP 91%
Երկաթ
0.09 մգ
TOP 93%
Մանգան
0.008 մգ
TOP 93%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
421 IU of 5,000 IU
8%
Վիտամին E :
0.3 մգ of 15 մգ
2%
Վիտամին D (D2 + D3):
0.2 µg of 10 µg
2%
Վիտամին C:
0.6 մգ of 90 մգ
1%
Վիտամին B1:
0.041 մգ of 1 մգ
3%
Վիտամին B2:
0.24 մգ of 1 մգ
18%
Վիտամին B3:
0.116 մգ of 16 մգ
1%
Վիտամին B5:
0.581 մգ of 5 մգ
12%
Վիտամին B6:
0.048 մգ of 1 մգ
4%
Folate, total:
5 µg of 400 µg
1%
Վիտամին B12:
0.39 µg of 2 µg
16%
Վիտամին K:
0.3 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին A
421 IU
TOP 26%
Վիտամին B2
0.24 մգ
TOP 36%
Վիտամին C
0.6 մգ
TOP 46%
Վիտամին B12
0.39 µg
TOP 52%
Վիտամին D (D2 + D3)
0.2 µg
TOP 53%
Վիտամին B5
0.581 մգ
TOP 53%
Վիտամին E
0.3 մգ
TOP 67%
Վիտամին B1
0.041 մգ
TOP 76%
Folate, total
5 µg
TOP 79%
Վիտամին B6
0.048 մգ
TOP 79%
Վիտամին K
0.3 µg
TOP 84%
Վիտամին B3
0.116 մգ
TOP 91%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 7%
3.5 գ of 50 գ
7%
Ճարպեր:
Daily Value: 17%
11 գ of 65 գ
17%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 8%
23.6 գ of 300 գ
8%
Ջուր:
Daily Value: 3%
61 գ of 2,000 գ
3%
Այլ:
0.9 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
45 մգ of 280 մգ
16%
Տրեոնին:
146 մգ of 1,050 մգ
14%
Իզոլեյցին:
195 մգ of 1,400 մգ
14%
Լեյցին:
316 մգ of 2,730 մգ
12%
Լիզին:
258 մգ of 2,100 մգ
12%
Մեթիոնին:
81 մգ of 1,050 մգ
8%
Ֆենիլալանին:
157 մգ of 1,750 մգ
9%
Վալին:
217 մգ of 1,820 մգ
12%
Հիստիդին:
88 մգ of 700 մգ
13%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
6.79 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
2.969 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.452 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
21.22 գ
Բջջանյութ(Fiber):
0.7 գ
Այլ:
1.68 գ
Պաղպաղակ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 207kcal | 10% | 46% |
4.4 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 3.5g | 8% | 68% |
1.2 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 11g | 17% | 31% |
3 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0.6mg | 1% | 46% |
88.3 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 22.9g | N/A | 29% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 23.6g | 8% | 31% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 44mg | 15% | 38% |
8.5 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0.2µg | 2% | 53% |
11 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Երկաթ | 0.09mg | 1% | 93% |
28.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 128mg | 13% | 18% |
Այնքան ինչքան Կաթ-ում
|
| Կալիում | 199mg | 6% | 59% |
1.4 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 14mg | 3% | 75% |
10 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Շաքար | 21.22g | N/A | 32% |
2.4 անգամ շատ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0.7g | 3% | 54% |
3.4 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.02mg | 3% | 91% |
6.2 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.69mg | 6% | 62% |
9.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 105mg | 15% | 63% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 80mg | 3% | 53% |
6.1 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 421IU | 8% | 26% |
39.7 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
|
| Վիտամին A, RAE | 118µg | 13% | 27% | |
| Վիտամին E | 0.3mg | 2% | 67% |
4.9 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Մանգան | 0.01mg | 0% | 93% | |
| Սելեն | 1.8µg | 3% | 78% | |
| Վիտամին B1 | 0.04mg | 3% | 76% |
6.5 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.24mg | 18% | 36% |
1.8 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.12mg | 1% | 91% |
82.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.58mg | 12% | 53% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.05mg | 4% | 79% |
2.5 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0.39µg | 16% | 52% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 0.3µg | 0% | 84% |
338.7 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 5µg | 1% | 79% |
12.2 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 6.79g | 34% | 19% |
1.2 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 2.97g | N/A | 44% |
3.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.45g | N/A | 64% |
104.4 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.05mg | 0% | 87% |
6.8 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.15mg | 0% | 86% |
4.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.2mg | 0% | 85% |
4.7 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.32mg | 0% | 86% |
7.7 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.26mg | 0% | 83% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.08mg | 0% | 85% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.16mg | 0% | 87% |
4.3 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.22mg | 0% | 86% |
9.4 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.09mg | 0% | 87% |
8.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 46% |
230 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 207
օրական դոզայի %-ը*
17%
Ճարպ ընդհանուր
11գ
32%
Հագեցած ճարպեր 7գ
15%
Խոլեստերին 44մգ
3%
Աղ 80մգ
8%
Ածխաջրեր ընդհանուր
24գ
4%
Բջջանյութ
1գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
4գ
Վիտամին Դ
8մկգ
1%
Կալցիում
128մգ
13%
Երկաթ
0մգ
0%
Կալիում
199մգ
6%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև