Պիկշան - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Պիկշան can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (low) |
Insulin index ⓘ II for white fish https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1264/4655967 | 59 |
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 90 |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 grams |
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 fillet (150 grams) |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 11.9 (acidic) |
Oxalates ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0mg |
Ֆոսֆոր ⓘHigher in Ֆոսֆոր content than 81% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 75% of foods
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 75% of foods
Խոլեստերին ⓘHigher in Խոլեստերին content than 71% of foods
Վիտամին B12 ⓘHigher in Վիտամին B12 content than 70% of foods
Պիկշան calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 90 | |
Calories in 1 fillet | 135 | 150 g |
Calories in 3 oz | 77 | 85 g |
Պիկշան սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Պիկշան can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
14 մգ of 1,000 մգ
1%
Երկաթ:
0.21 մգ of 8 մգ
3%
Մագնեզիում:
26 մգ of 420 մգ
6%
Ֆոսֆոր:
278 մգ of 700 մգ
40%
Կալիում:
351 մգ of 3,400 մգ
10%
Նատրիում:
261 մգ of 2,300 մգ
11%
Ցինկ:
0.4 մգ of 11 մգ
4%
Պղինձ:
0.026 մգ of 1 մգ
3%
Մանգան:
0.013 մգ of 2 մգ
1%
Սելեն:
31.7 µg of 55 µg
58%
Choline, total:
79.6 մգ of 550 մգ
14%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Ֆոսֆոր
278 մգ
TOP 19%
Կալիում
351 մգ
TOP 25%
Սելեն
31.7 µg
TOP 30%
Նատրիում
261 մգ
TOP 37%
Մագնեզիում
26 մգ
TOP 39%
Choline, total
79.6 մգ
TOP 56%
Կալցիում
14 մգ
TOP 66%
Ցինկ
0.4 մգ
TOP 75%
Մանգան
0.013 մգ
TOP 85%
Երկաթ
0.21 մգ
TOP 88%
Պղինձ
0.026 մգ
TOP 90%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
62 IU of 5,000 IU
1%
Վիտամին E :
0.55 մգ of 15 մգ
4%
Վիտամին D (D2 + D3):
0.6 µg of 10 µg
6%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.023 մգ of 1 մգ
2%
Վիտամին B2:
0.069 մգ of 1 մգ
5%
Վիտամին B3:
4.119 մգ of 16 մգ
26%
Վիտամին B5:
0.494 մգ of 5 մգ
10%
Վիտամին B6:
0.327 մգ of 1 մգ
25%
Folate, total:
13 µg of 400 µg
3%
Վիտամին B12:
2.13 µg of 2 µg
89%
Վիտամին K:
0.1 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B12
2.13 µg
TOP 30%
Վիտամին B6
0.327 մգ
TOP 38%
Վիտամին B3
4.119 մգ
TOP 40%
Վիտամին A
62 IU
TOP 47%
Վիտամին D (D2 + D3)
0.6 µg
TOP 47%
Վիտամին E
0.55 մգ
TOP 55%
Folate, total
13 µg
TOP 56%
Վիտամին B5
0.494 մգ
TOP 59%
Վիտամին B2
0.069 մգ
TOP 76%
Վիտամին B1
0.023 մգ
TOP 85%
Վիտամին K
0.1 µg
TOP 88%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 40%
19.99 գ of 50 գ
40%
Ճարպեր:
Daily Value: 1%
0.55 գ of 65 գ
1%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0%
Ջուր:
Daily Value: 4%
79.65 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
-0.19 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
260 մգ of 280 մգ
93%
Տրեոնին:
1015 մգ of 1,050 մգ
97%
Իզոլեյցին:
1067 մգ of 1,400 մգ
76%
Լեյցին:
1882 մգ of 2,730 մգ
69%
Լիզին:
2126 մգ of 2,100 մգ
101%
Մեթիոնին:
686 մգ of 1,050 մգ
65%
Ֆենիլալանին:
904 մգ of 1,750 մգ
52%
Վալին:
1193 մգ of 1,820 մգ
66%
Հիստիդին:
682 մգ of 700 մգ
97%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.111 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.074 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.204 գ
Պիկշան սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 90kcal | 5% | 75% | 1.9 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 19.99g | 48% | 25% | 7.1 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 0.55g | 1% | 79% | 60.6 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 75% | N/A |
Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% | N/A |
Խոլեստերին | 66mg | 22% | 29% | 5.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վիտամին D (D2 + D3) | 0.6µg | 6% | 47% | 3.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Երկաթ | 0.21mg | 3% | 88% | 12.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Կալցիում | 14mg | 1% | 66% | 8.9 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 351mg | 10% | 25% | 2.4 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում |
Մագնեզիում | 26mg | 6% | 39% | 5.4 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում |
Շաքար | 0g | N/A | 100% | N/A |
Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% | N/A |
Պղինձ | 0.03mg | 3% | 90% | 5.5 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 0.4mg | 4% | 75% | 15.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Ֆոսֆոր | 278mg | 40% | 19% | 1.5 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 261mg | 11% | 37% | 1.9 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին A | 62IU | 1% | 47% | 269.5 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում |
Վիտամին A, RAE | 21µg | 2% | 43% | |
Վիտամին E | 0.55mg | 4% | 55% | 2.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում |
Մանգան | 0.01mg | 1% | 85% | |
Սելեն | 31.7µg | 58% | 30% | |
Վիտամին B1 | 0.02mg | 2% | 85% | 11.6 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.07mg | 5% | 76% | 1.9 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 4.12mg | 26% | 40% | 2.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B5 | 0.49mg | 10% | 59% | 2.3 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
Վիտամին B6 | 0.33mg | 25% | 38% | 2.7 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում |
Վիտամին B12 | 2.13µg | 89% | 30% | 3 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում |
Վիտամին K | 0.1µg | 0% | 88% | 1016 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Folate, total | 13µg | 3% | 56% | 4.7 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Տրանս ճարպ | 0.01g | N/A | 72% | 2978 անգամ քիչ քան 'Մարգարին'-ում |
Հագեցած ճարպ | 0.11g | 1% | 81% | 53.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.07g | N/A | 83% | 132.4 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.2g | N/A | 78% | 231.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
Տրիպտոֆան | 0.26mg | 0% | 55% | 1.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Տրեոնին | 1.02mg | 0% | 56% | 1.4 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում |
Իզոլեյցին | 1.07mg | 0% | 56% | 1.2 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
Լեյցին | 1.88mg | 0% | 56% | 1.3 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
Լիզին | 2.13mg | 0% | 54% | 4.7 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում |
Մեթիոնին | 0.69mg | 0% | 52% | 7.1 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում |
Ֆենիլալանին | 0.9mg | 0% | 58% | 1.4 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վալին | 1.19mg | 0% | 55% | 1.7 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
Հիստիդին | 0.68mg | 0% | 60% | 1.1 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
20:5 n-3 (EPA) | 0.05g | N/A | 35% | 13.5 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում |
22:6 n-3 (DHA) | 0.11g | N/A | 35% | 13.4 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում |
22:5 n-3 (DPA) | 0.01g | N/A | 48% | 28.3 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում |
20:2 n-6 c,c | 0g | N/A | 89% |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 90
օրական դոզայի %-ը*
2%
Ճարպ ընդհանուր
1գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
22%
Խոլեստերին 66մգ
11%
Աղ 261մգ
0%
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
20գ
Վիտամին Դ
23մկգ
4%
Կալցիում
14մգ
1%
Երկաթ
0մգ
0%
Կալիում
351մգ
10%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև