Սթեյք - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Սթեյք can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (low) |
Insulin index ⓘ II for topside lean beef steak https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1264/4655967 | 51 |
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 271 |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 grams |
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 steak (251 grams) |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 11.6 (acidic) |
Oxalates ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0mg |
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 87% of foods
Ցինկ ⓘHigher in Ցինկ content than 86% of foods
Հագեցած ճարպ ⓘHigher in Հագեցած ճարպ content than 85% of foods
Ճարպեր ⓘHigher in Ճարպեր content than 83% of foods
Մոնոչհագեցած ճարպ ⓘHigher in Մոնոչհագեցած ճարպ content than 83% of foods
Սթեյք calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 271 | |
Calories in 3 oz | 230 | 85 g |
Calories in 1 steak | 680 | 251 g |
Սթեյք սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Սթեյք can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
12 մգ of 1,000 մգ
1%
Երկաթ:
2.4 մգ of 8 մգ
30%
Մագնեզիում:
23 մգ of 420 մգ
5%
Ֆոսֆոր:
163 մգ of 700 մգ
23%
Կալիում:
279 մգ of 3,400 մգ
8%
Նատրիում:
58 մգ of 2,300 մգ
3%
Ցինկ:
6.34 մգ of 11 մգ
58%
Պղինձ:
0.085 մգ of 1 մգ
9%
Մանգան:
0 մգ of 2 մգ
0%
Սելեն:
31.8 µg of 55 µg
58%
Choline, total:
0 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Ցինկ
6.34 մգ
TOP 14%
Երկաթ
2.4 մգ
TOP 30%
Սելեն
31.8 µg
TOP 30%
Կալիում
279 մգ
TOP 42%
Ֆոսֆոր
163 մգ
TOP 49%
Մագնեզիում
23 մգ
TOP 50%
Պղինձ
0.085 մգ
TOP 60%
Նատրիում
58 մգ
TOP 66%
Կալցիում
12 մգ
TOP 71%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
25 IU of 5,000 IU
1%
Վիտամին E :
0 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0.1 µg of 10 µg
1%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.074 մգ of 1 մգ
6%
Վիտամին B2:
0.301 մգ of 1 մգ
23%
Վիտամին B3:
5.149 մգ of 16 մգ
32%
Վիտամին B5:
0 մգ of 5 մգ
0%
Վիտամին B6:
0.5 մգ of 1 մգ
38%
Folate, total:
6 µg of 400 µg
2%
Վիտամին B12:
2.2 µg of 2 µg
92%
Վիտամին K:
1.6 µg of 120 µg
1%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B6
0.5 մգ
TOP 25%
Վիտամին B2
0.301 մգ
TOP 25%
Վիտամին B12
2.2 µg
TOP 29%
Վիտամին B3
5.149 մգ
TOP 32%
Վիտամին A
25 IU
TOP 57%
Վիտամին B1
0.074 մգ
TOP 59%
Վիտամին D (D2 + D3)
0.1 µg
TOP 60%
Վիտամին K
1.6 µg
TOP 70%
Folate, total
6 µg
TOP 76%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 50%
24.85 գ of 50 գ
50%
Ճարպեր:
Daily Value: 29%
19.02 գ of 65 գ
29%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0%
Ջուր:
Daily Value: 3%
55.59 գ of 2,000 գ
3%
Այլ:
0.54 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
278 մգ of 280 մգ
99%
Տրեոնին:
1171 մգ of 1,050 մգ
112%
Իզոլեյցին:
1157 մգ of 1,400 մգ
83%
Լեյցին:
2142 մգ of 2,730 մգ
78%
Լիզին:
2380 մգ of 2,100 մգ
113%
Մեթիոնին:
672 մգ of 1,050 մգ
64%
Ֆենիլալանին:
997 մգ of 1,750 մգ
57%
Վալին:
1242 մգ of 1,820 մգ
68%
Հիստիդին:
931 մգ of 700 մգ
133%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
8.443 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
9.171 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.896 գ
Սթեյք սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 271kcal | 14% | 34% | 5.8 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 24.85g | 59% | 13% | 8.8 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 19.02g | 29% | 17% | 1.8 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 75% | N/A |
Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% | N/A |
Խոլեստերին | 78mg | 26% | 23% | 4.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վիտամին D (D2 + D3) | 0.1µg | 1% | 60% | 22 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Երկաթ | 2.4mg | 30% | 30% | 1.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Կալցիում | 12mg | 1% | 71% | 10.4 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 279mg | 8% | 42% | 1.9 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում |
Մագնեզիում | 23mg | 5% | 50% | 6.1 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում |
Շաքար | 0g | N/A | 100% | N/A |
Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% | N/A |
Պղինձ | 0.09mg | 9% | 60% | 1.7 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 6.34mg | 58% | 14% | Այնքան ինչքան Տավար-ում |
Ֆոսֆոր | 163mg | 23% | 49% | 1.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 58mg | 3% | 66% | 8.4 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին A | 25IU | 1% | 57% | 668.2 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում |
Վիտամին A, RAE | 7µg | 1% | 54% | |
Սելեն | 31.8µg | 58% | 30% | |
Վիտամին B1 | 0.07mg | 6% | 59% | 3.6 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.3mg | 23% | 25% | 2.3 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 5.15mg | 32% | 32% | 1.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B6 | 0.5mg | 38% | 25% | 4.2 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում |
Վիտամին B12 | 2.2µg | 92% | 29% | 3.1 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում |
Վիտամին K | 1.6µg | 1% | 70% | 63.5 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Folate, total | 6µg | 2% | 76% | 10.2 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Հագեցած ճարպ | 8.44g | 42% | 15% | 1.4 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 9.17g | N/A | 17% | 1.1 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.9g | N/A | 48% | 52.6 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
Տրիպտոֆան | 0.28mg | 0% | 53% | 1.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Տրեոնին | 1.17mg | 0% | 49% | 1.6 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում |
Իզոլեյցին | 1.16mg | 0% | 53% | 1.3 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
Լեյցին | 2.14mg | 0% | 51% | 1.1 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
Լիզին | 2.38mg | 0% | 49% | 5.3 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում |
Մեթիոնին | 0.67mg | 0% | 53% | 7 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում |
Ֆենիլալանին | 1mg | 0% | 55% | 1.5 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վալին | 1.24mg | 0% | 54% | 1.6 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
Հիստիդին | 0.93mg | 0% | 49% | 1.2 անգամ շատ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 51% | 690 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում |
22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 51% | 1460 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում |
22:5 n-3 (DPA) | 0.01g | N/A | 41% | 13.1 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 271
օրական դոզայի %-ը*
29%
Ճարպ ընդհանուր
19գ
36%
Հագեցած ճարպեր 8գ
26%
Խոլեստերին 78մգ
3%
Աղ 58մգ
0%
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
25գ
Վիտամին Դ
6մկգ
1%
Կալցիում
12մգ
1%
Երկաթ
2մգ
25%
Կալիում
279մգ
8%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև