Սպիտակաձավար - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 54 (low) |
Glycemic load | 79 (high) |
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 374 |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 79.09 grams |
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 cup (185 grams) |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 4.1 (acidic) |
Oxalates ⓘ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157504001243 | 48mg |
Զուտ ածխաջրեր ⓘHigher in Զուտ ածխաջրեր content than 97% of foods
Ածխաջրեր ⓘHigher in Ածխաջրեր content than 96% of foods
Կալորիականություն ⓘHigher in Կալորիականություն content than 81% of foods
Պղինձ ⓘHigher in Պղինձ content than 74% of foods
Կալցիում ⓘHigher in Կալցիում content than 73% of foods
Սպիտակաձավար calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 374 | |
Calories in 1 cup | 692 | 185 g |
Սպիտակաձավար սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Սպիտակաձավար Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
71 մգ of 1,000 մգ
7%
Երկաթ:
0.74 մգ of 8 մգ
9%
Մագնեզիում:
27 մգ of 420 մգ
6%
Ֆոսֆոր:
153 մգ of 700 մգ
22%
Կալիում:
174 մգ of 3,400 մգ
5%
Նատրիում:
2 մգ of 2,300 մգ
0%
Ցինկ:
1.02 մգ of 11 մգ
9%
Պղինձ:
0.284 մգ of 1 մգ
32%
Մանգան:
1.035 մգ of 2 մգ
45%
Սելեն:
19.9 µg of 55 µg
36%
Choline, total:
0 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Պղինձ
0.284 մգ
TOP 26%
Կալցիում
71 մգ
TOP 27%
Մանգան
1.035 մգ
TOP 32%
Մագնեզիում
27 մգ
TOP 37%
Սելեն
19.9 µg
TOP 47%
Ֆոսֆոր
153 մգ
TOP 52%
Ցինկ
1.02 մգ
TOP 53%
Կալիում
174 մգ
TOP 65%
Երկաթ
0.74 մգ
TOP 69%
Նատրիում
2 մգ
TOP 96%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0.03 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.224 մգ of 1 մգ
19%
Վիտամին B2:
0.05 մգ of 1 մգ
4%
Վիտամին B3:
5.048 մգ of 16 մգ
32%
Վիտամին B5:
0.672 մգ of 5 մգ
13%
Վիտամին B6:
0.452 մգ of 1 մգ
35%
Folate, total:
8 µg of 400 µg
2%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
0.1 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B6
0.452 մգ
TOP 27%
Վիտամին B3
5.048 մգ
TOP 32%
Վիտամին B1
0.224 մգ
TOP 32%
Վիտամին B5
0.672 մգ
TOP 48%
Folate, total
8 µg
TOP 68%
Վիտամին B2
0.05 մգ
TOP 81%
Վիտամին K
0.1 µg
TOP 88%
Վիտամին E
0.03 մգ
TOP 92%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Վիտամին A
0 IU
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 15%
7.51 գ of 50 գ
15%
Ճարպեր:
Daily Value: 2%
1.03 գ of 65 գ
2%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 27%
80.89 գ of 300 գ
27%
Ջուր:
Daily Value: 0%
9.86 գ of 2,000 գ
0%
Այլ:
0.71 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
103 մգ of 280 մգ
37%
Տրեոնին:
271 մգ of 1,050 մգ
26%
Իզոլեյցին:
339 մգ of 1,400 մգ
24%
Լեյցին:
656 մգ of 2,730 մգ
24%
Լիզին:
215 մգ of 2,100 մգ
10%
Մեթիոնին:
183 մգ of 1,050 մգ
17%
Ֆենիլալանին:
398 մգ of 1,750 մգ
23%
Վալին:
470 մգ of 1,820 մգ
26%
Հիստիդին:
185 մգ of 700 մգ
26%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.294 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.258 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.322 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
68.29 գ
Սախարոզ:
0.21 գ
Գլյուկոզա:
0.11 գ
Ֆրուկտոզա:
0.02 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0.33 գ
Բջջանյութ(Fiber):
1.8 գ
Այլ:
78.76 գ
Սպիտակաձավար սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 374kcal | 19% | 19% | 8 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 7.51g | 18% | 52% | 2.7 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 1.03g | 2% | 74% | 32.3 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Զուտ ածխաջրեր | 79.09g | N/A | 3% | 1.5 անգամ շատ քան 'Շոկոլադ'-ում |
Ածխաջրեր | 80.89g | 27% | 4% | 2.9 անգամ շատ քան 'Բրինձ'-ում |
Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Երկաթ | 0.74mg | 9% | 69% | 3.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Կալցիում | 71mg | 7% | 27% | 1.8 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 174mg | 5% | 65% | 1.2 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում |
Մագնեզիում | 27mg | 6% | 37% | 5.2 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում |
Շաքար | 0.33g | N/A | 73% | 27.2 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում |
Բջջանյութ(Fiber) | 1.8g | 7% | 39% | 1.3 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում |
Պղինձ | 0.28mg | 32% | 26% | 2 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 1.02mg | 9% | 53% | 6.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Օսլա | 68.29g | 28% | 87% | 4.5 անգամ շատ քան 'Կարտոֆիլ'-ում |
Ֆոսֆոր | 153mg | 22% | 52% | 1.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 2mg | 0% | 96% | 245 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին A | 0IU | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին E | 0.03mg | 0% | 92% | 48.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում |
Մանգան | 1.04mg | 45% | 32% | |
Սելեն | 19.9µg | 36% | 47% | |
Վիտամին B1 | 0.22mg | 19% | 32% | 1.2 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.05mg | 4% | 81% | 2.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 5.05mg | 32% | 32% | 1.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B5 | 0.67mg | 13% | 48% | 1.7 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
Վիտամին B6 | 0.45mg | 35% | 27% | 3.8 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում |
Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին K | 0.1µg | 0% | 88% | 1016 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Folate, total | 8µg | 2% | 68% | 7.6 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Հագեցած ճարպ | 0.29g | 1% | 74% | 20.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.26g | N/A | 76% | 38 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.32g | N/A | 70% | 146.5 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
Տրիպտոֆան | 0.1mg | 0% | 78% | 3 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Տրեոնին | 0.27mg | 0% | 80% | 2.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Իզոլեյցին | 0.34mg | 0% | 79% | 2.7 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
Լեյցին | 0.66mg | 0% | 79% | 3.7 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
Լիզին | 0.22mg | 0% | 85% | 2.1 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում |
Մեթիոնին | 0.18mg | 0% | 76% | 1.9 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում |
Ֆենիլալանին | 0.4mg | 0% | 79% | 1.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վալին | 0.47mg | 0% | 77% | 4.3 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
Հիստիդին | 0.19mg | 0% | 80% | 4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Ֆրուկտոզա | 0.02g | 0% | 93% | 295 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում |
20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 374
օրական դոզայի %-ը*
2%
Ճարպ ընդհանուր
1գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 2մգ
27%
Ածխաջրեր ընդհանուր
81գ
8%
Բջջանյութ
2գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
8գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
71մգ
7%
Երկաթ
1մգ
13%
Կալիում
174մգ
5%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև