Սև պղպեղ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 32 (low) |
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 251 |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 38.65 grams |
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 tsp, ground (2.3 grams) |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -27.2 (alkaline) |
Oxalates ⓘ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814602002121 | 623mg |
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 94% of foods
Երկաթ ⓘHigher in Երկաթ content than 94% of foods
Կալցիում ⓘHigher in Կալցիում content than 93% of foods
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 93% of foods
Մագնեզիում ⓘHigher in Մագնեզիում content than 89% of foods
Սև պղպեղ calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 251 | |
Calories in 1 tsp, ground | 6 | 2.3 g |
Calories in 1 tbsp, ground | 17 | 6.9 g |
Calories in 0.25 tsp | 1 | 0.5 g |
Calories in 1 dash | 0 | 0.1 g |
Սև պղպեղ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
443 մգ of 1,000 մգ
44%
Երկաթ:
9.71 մգ of 8 մգ
121%
Մագնեզիում:
171 մգ of 420 մգ
41%
Ֆոսֆոր:
158 մգ of 700 մգ
23%
Կալիում:
1329 մգ of 3,400 մգ
39%
Նատրիում:
20 մգ of 2,300 մգ
1%
Ցինկ:
1.19 մգ of 11 մգ
11%
Պղինձ:
1.33 մգ of 1 մգ
148%
Մանգան:
12.753 մգ of 2 մգ
554%
Սելեն:
4.9 µg of 55 µg
9%
Choline, total:
11.3 մգ of 550 մգ
2%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Երկաթ
9.71 մգ
TOP 6%
Կալիում
1329 մգ
TOP 6%
Կալցիում
443 մգ
TOP 7%
Մագնեզիում
171 մգ
TOP 11%
Պղինձ
1.33 մգ
TOP 16%
Մանգան
12.753 մգ
TOP 25%
Ցինկ
1.19 մգ
TOP 50%
Ֆոսֆոր
158 մգ
TOP 51%
Սելեն
4.9 µg
TOP 68%
Նատրիում
20 մգ
TOP 81%
Choline, total
11.3 մգ
TOP 84%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
547 IU of 5,000 IU
11%
Վիտամին E :
1.04 մգ of 15 մգ
7%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.108 մգ of 1 մգ
9%
Վիտամին B2:
0.18 մգ of 1 մգ
14%
Վիտամին B3:
1.143 մգ of 16 մգ
7%
Վիտամին B5:
1.399 մգ of 5 մգ
28%
Վիտամին B6:
0.291 մգ of 1 մգ
22%
Folate, total:
17 µg of 400 µg
4%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
163.7 µg of 120 µg
136%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին A
547 IU
TOP 24%
Վիտամին B5
1.399 մգ
TOP 30%
Վիտամին B6
0.291 մգ
TOP 41%
Վիտամին K
163.7 µg
TOP 42%
Վիտամին E
1.04 մգ
TOP 46%
Վիտամին B1
0.108 մգ
TOP 46%
Վիտամին B2
0.18 մգ
TOP 51%
Folate, total
17 µg
TOP 51%
Վիտամին B3
1.143 մգ
TOP 67%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 21%
10.39 գ of 50 գ
21%
Ճարպեր:
Daily Value: 5%
3.26 գ of 65 գ
5%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 21%
63.95 գ of 300 գ
21%
Ջուր:
Daily Value: 1%
12.46 գ of 2,000 գ
1%
Այլ:
9.94 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
58 մգ of 280 մգ
21%
Տրեոնին:
244 մգ of 1,050 մգ
23%
Իզոլեյցին:
366 մգ of 1,400 մգ
26%
Լեյցին:
1014 մգ of 2,730 մգ
37%
Լիզին:
244 մգ of 2,100 մգ
12%
Մեթիոնին:
96 մգ of 1,050 մգ
9%
Ֆենիլալանին:
446 մգ of 1,750 մգ
25%
Վալին:
547 մգ of 1,820 մգ
30%
Հիստիդին:
159 մգ of 700 մգ
23%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
1.392 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.739 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.998 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
0.02 գ
Գլյուկոզա:
0.24 գ
Ֆրուկտոզա:
0.23 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0.15 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0.64 գ
Բջջանյութ(Fiber):
25.3 գ
Այլ:
38.01 գ
Սև պղպեղ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 251kcal | 13% | 38% | 5.3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 10.39g | 25% | 43% | 3.7 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 3.26g | 5% | 60% | 10.2 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Զուտ ածխաջրեր | 38.65g | N/A | 23% | 1.4 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում |
Ածխաջրեր | 63.95g | 21% | 14% | 2.3 անգամ շատ քան 'Բրինձ'-ում |
Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Երկաթ | 9.71mg | 121% | 6% | 3.7 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում |
Կալցիում | 443mg | 44% | 7% | 3.5 անգամ շատ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 1329mg | 39% | 6% | 9 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում |
Մագնեզիում | 171mg | 41% | 11% | 1.2 անգամ շատ քան 'Նուշ'-ում |
Շաքար | 0.64g | N/A | 69% | 14 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում |
Բջջանյութ(Fiber) | 25.3g | 101% | 7% | 10.5 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Պղինձ | 1.33mg | 148% | 16% | 9.4 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 1.19mg | 11% | 50% | 5.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Ֆոսֆոր | 158mg | 23% | 51% | 1.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 20mg | 1% | 81% | 24.5 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին A | 547IU | 11% | 24% | 30.5 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում |
Վիտամին A, RAE | 27µg | 3% | 40% | |
Վիտամին E | 1.04mg | 7% | 46% | 1.4 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում |
Մանգան | 12.75mg | 554% | 25% | |
Սելեն | 4.9µg | 9% | 68% | |
Վիտամին B1 | 0.11mg | 9% | 46% | 2.5 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.18mg | 14% | 51% | 1.4 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 1.14mg | 7% | 67% | 8.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B5 | 1.4mg | 28% | 30% | 1.2 անգամ շատ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
Վիտամին B6 | 0.29mg | 22% | 41% | 2.4 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում |
Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին K | 163.7µg | 136% | 42% | 1.6 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Folate, total | 17µg | 4% | 51% | 3.6 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% | N/A |
Հագեցած ճարպ | 1.39g | 7% | 55% | 4.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.74g | N/A | 68% | 13.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 1g | N/A | 46% | 47.3 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
Տրիպտոֆան | 0.06mg | 0% | 85% | 5.3 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Տրեոնին | 0.24mg | 0% | 81% | 3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Իզոլեյցին | 0.37mg | 0% | 78% | 2.5 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
Լեյցին | 1.01mg | 0% | 73% | 2.4 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
Լիզին | 0.24mg | 0% | 83% | 1.9 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում |
Մեթիոնին | 0.1mg | 0% | 83% | Այնքան ինչքան Սագախոտ (Քինոա)-ում |
Ֆենիլալանին | 0.45mg | 0% | 77% | 1.5 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վալին | 0.55mg | 0% | 75% | 3.7 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
Հիստիդին | 0.16mg | 0% | 82% | 4.7 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Ֆրուկտոզա | 0.23g | 0% | 90% | 25.7 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում |
20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.15g | N/A | 84% | 60.1 անգամ քիչ քան 'Canola'-ում |
22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
18:3 n-6 c,c,c | 0g | N/A | 100% | |
20:2 n-6 c,c | 0g | N/A | 100% |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 251
օրական դոզայի %-ը*
5%
Ճարպ ընդհանուր
3գ
5%
Հագեցած ճարպեր 1գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
1%
Աղ 20մգ
21%
Ածխաջրեր ընդհանուր
64գ
100%
Բջջանյութ
25գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
10գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
443մգ
44%
Երկաթ
10մգ
125%
Կալիում
1,329մգ
0%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև