Foodstruct Nutrition Search | Diet Analysis | Food Comparison | Glycemic Index Chart | Insulin Index Chart | Blog | Subscribe | Sign Up

Տոֆու - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները

*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար

Սննդարարության հիմնական չափանիշենր

Տոֆու
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: 15 (low)
Insulin index ⓘ https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 21
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving 144
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols 0.48 grams
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից 0.5 cup (126 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: 0.1 (acidic)
Oxalates ⓘ https://core.ac.uk/reader/38935472?utm_source=linkout 6mg
TOP 6% Կալցիում ⓘHigher in Կալցիում content than 94% of foods
TOP 18% Պոլիչհագեցած ճարպ ⓘHigher in Պոլիչհագեցած ճարպ content than 82% of foods
TOP 20% Մագնեզիում ⓘHigher in Մագնեզիում content than 80% of foods
TOP 23% Պղինձ ⓘHigher in Պղինձ content than 77% of foods
TOP 25% Երկաթ ⓘHigher in Երկաթ content than 75% of foods

Տոֆու calories (kcal)

Serving Size Calories Weight
Calories in 100 grams 144
Calories in 0.5 cup 181 126 g
Calories in 0.25 block 117 81 g

Տոֆու սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը

Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
15

Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ

Կալցիում Երկաթ Մագնեզիում Ֆոսֆոր Կալիում Նատրիում Ցինկ Պղինձ Մանգան Սելեն Choline, total 205% 100% 42% 82% 21% 2% 43% 126% 155% 95% 0%
Կալցիում: 683 մգ of 1,000 մգ 68%
Երկաթ: 2.66 մգ of 8 մգ 33%
Մագնեզիում: 58 մգ of 420 մգ 14%
Ֆոսֆոր: 190 մգ of 700 մգ 27%
Կալիում: 237 մգ of 3,400 մգ 7%
Նատրիում: 14 մգ of 2,300 մգ 1%
Ցինկ: 1.57 մգ of 11 մգ 14%
Պղինձ: 0.378 մգ of 1 մգ 42%
Մանգան: 1.181 մգ of 2 մգ 51%
Սելեն: 17.4 µg of 55 µg 32%
Choline, total: 0 մգ of 550 մգ 0%

Միներալներ - համեմատական նկարագիր

Կալցիում
683 մգ
TOP 6%
Մագնեզիում
58 մգ
TOP 20%
Պղինձ
0.378 մգ
TOP 23%
Երկաթ
2.66 մգ
TOP 25%
Մանգան
1.181 մգ
TOP 31%
Ֆոսֆոր
190 մգ
TOP 41%
Ցինկ
1.57 մգ
TOP 44%
Սելեն
17.4 µg
TOP 50%
Կալիում
237 մգ
TOP 51%
Նատրիում
14 մգ
TOP 83%

Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ

Վիտամին A Վիտամին E Վիտամին D (D2 + D3) Վիտամին C Վիտամին B1 Վիտամին B2 Վիտամին B3 Վիտամին B5 Վիտամին B6 Folate, total Վիտամին B12 Վիտամին K 10% 0% 0% 1% 40% 24% 8% 8% 22% 22% 0% 0%
Վիտամին A: 166 IU of 5,000 IU 3%
Վիտամին E : 0 մգ of 15 մգ 0%
Վիտամին D (D2 + D3): 0 µg of 10 µg 0%
Վիտամին C: 0.2 մգ of 90 մգ 0%
Վիտամին B1: 0.158 մգ of 1 մգ 13%
Վիտամին B2: 0.102 մգ of 1 մգ 8%
Վիտամին B3: 0.381 մգ of 16 մգ 2%
Վիտամին B5: 0.133 մգ of 5 մգ 3%
Վիտամին B6: 0.092 մգ of 1 մգ 7%
Folate, total: 29 µg of 400 µg 7%
Վիտամին B12: 0 µg of 2 µg 0%
Վիտամին K: 0 µg of 120 µg 0%

Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր

Վիտամին A
166 IU
TOP 37%
Վիտամին B1
0.158 մգ
TOP 38%
Folate, total
29 µg
TOP 42%
Վիտամին C
0.2 մգ
TOP 52%
Վիտամին B6
0.092 մգ
TOP 66%
Վիտամին B2
0.102 մգ
TOP 68%
Վիտամին B3
0.381 մգ
TOP 82%
Վիտամին B5
0.133 մգ
TOP 86%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%

Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ

18% 9% 3% 69% 2%
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 35%
17.27 գ of 50 գ
35%
Ճարպեր:
Daily Value: 13%
8.72 գ of 65 գ
13%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 1%
2.78 գ of 300 գ
1%
Ջուր:
Daily Value: 3%
69.83 գ of 2,000 գ
3%
Այլ:
1.4 գ

Ամինաթթուների նկարագիր

Տրիպտոֆան Տրեոնին Իզոլեյցին Լեյցին Լիզին Մեթիոնին Ֆենիլալանին Վալին Հիստիդին 252% 225% 182% 153% 127% 61% 144% 144% 185%
Տրիպտոֆան: 235 մգ of 280 մգ 84%
Տրեոնին: 785 մգ of 1,050 մգ 75%
Իզոլեյցին: 849 մգ of 1,400 մգ 61%
Լեյցին: 1392 մգ of 2,730 մգ 51%
Լիզին: 883 մգ of 2,100 մգ 42%
Մեթիոնին: 211 մգ of 1,050 մգ 20%
Ֆենիլալանին: 835 մգ of 1,750 մգ 48%
Վալին: 870 մգ of 1,820 մգ 48%
Հիստիդին: 431 մգ of 700 մգ 62%

Ճարպի տիպի նկարագրություն

16% 24% 61%
Հագեցած ճարպ: 1.261 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ: 1.925 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ: 4.921 գ

Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը

123%
Շաքար: 0 գ
Բջջանյութ(Fiber): 2.3 գ
Այլ: -0.43 գ

Տոֆու սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում

Սննդանյութ Արժեքը Օրական դոզայի % Մթերքների Թոփ %-ում Համեմատություն
Կալորիականություն 76kcal 4% 79% 1.6 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ումՆարինջ
Սպիտակուցներ 8.08g 19% 50% 2.9 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ումԲրոկկոլի
Ճարպեր 4.78g 7% 52% 7 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ումՊանիր
Վիտամին C 0.1mg 0% 53% 530 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ումԿիտրոն
Զուտ ածխաջրեր 1.57g N/A 67% 34.5 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ումՇոկոլադ
Ածխաջրեր 1.87g 1% 68% 15.1 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ումԲրինձ
Խոլեստերին 0mg 0% 100% N/AՀավկիթ
Վիտամին D (D2 + D3) 0µg 0% 100% N/AՀավկիթ
Երկաթ 5.36mg 67% 10% 2.1 անգամ շատ քան 'Տավար'-ումՏավար
Կալցիում 350mg 35% 8% 2.8 անգամ շատ քան 'Կաթ'-ումԿաթ
Կալիում 121mg 4% 78% 1.2 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ումՎարունգ
Մագնեզիում 30mg 7% 33% 4.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ումՆուշ
Շաքար 0.62g N/A 69% 14.5 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ումԿոկա-Կոլա
Բջջանյութ(Fiber) 0.3g 1% 58% 8 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ումՆարինջ
Պղինձ 0.19mg 21% 32% 1.4 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ումShiitake
Ցինկ 0.8mg 7% 58% 7.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Ֆոսֆոր 97mg 14% 65% 1.9 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ումՀավի միս
Նատրիում 7mg 0% 87% 70 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ումՍպիտակ հաց
Վիտամին A 85IU 2% 44% 196.5 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ումԳազար
Վիտամին E 0.01mg 0% 95% 146 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ումԿիվի
Մանգան 0.61mg 26% 36%
Սելեն 8.9µg 16% 61%
Վիտամին B1 0.08mg 7% 55% 3.3 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ումՈլոռ հում
Վիտամին B2 0.05mg 4% 81% 2.5 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ումԱվոկադո
Վիտամին B3 0.2mg 1% 88% 49.1 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ումՀնդկահավի միս
Վիտամին B5 0.07mg 1% 92% 16.6 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ումԱրևածաղիկի սերմեր
Վիտամին B6 0.05mg 4% 80% 2.5 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ումՎարսակ
Վիտամին B12 0µg 0% 100% N/AԽոզ
Վիտամին K 2.4µg 2% 63% 42.3 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ումԲրոկկոլի
Folate, total 15µg 4% 53% 4.1 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ումԲրյուսելյան կաղամբ
Տրանս ճարպ 0g N/A 100% N/AՄարգարին
Հագեցած ճարպ 0.69g 3% 66% 8.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Մոնոչհագեցած ճարպ 1.06g N/A 64% 9.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ումԱվոկադո
Պոլիչհագեցած ճարպ 2.7g N/A 26% 17.5 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ումԸնկույզ
Տրիպտոֆան 0.12mg 0% 76% 2.5 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ումՀավի միս
Տրեոնին 0.4mg 0% 75% 1.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ումՏավար
Իզոլեյցին 0.44mg 0% 76% 2.1 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ումՍաղմոն հում
Լեյցին 0.71mg 0% 77% 3.4 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ումԹունա
Լիզին 0.45mg 0% 77% Այնքան ինչքան Տոֆու-ումՏոֆու
Մեթիոնին 0.11mg 0% 82% 1.1 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ումՍագախոտ (Քինոա)
Ֆենիլալանին 0.43mg 0% 78% 1.6 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ումՀավկիթ
Վալին 0.45mg 0% 78% 4.5 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ումՍոյա հում
Հիստիդին 0.22mg 0% 78% 3.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ումՀնդկահավի միս
20:5 n-3 (EPA) 0g N/A 100% N/AՍաղմոն
22:6 n-3 (DHA) 0g N/A 100% N/AՍաղմոն
22:5 n-3 (DPA) 0g N/A 100% N/AՍաղմոն

Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն

Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)

Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 144
օրական դոզայի %-ը*
14%
Ճարպ ընդհանուր
5%
Հագեցած ճարպեր
Տրանս ճարպեր գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
1%
Աղ 14մգ
1%
Ածխաջրեր ընդհանուր
8%
Բջջանյութ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ 17գ
Վիտամին Դ 0մկգ 0%

Կալցիում 683մգ 68%

Երկաթ 3մգ 38%

Կալիում 237մգ 7%

*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.

Կարևոր չափանիշներ

Ցածր խոլեստերին
ok
 ⓘ Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ok
 ⓘ Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ok
 ⓘ Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ok
 ⓘ Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ok
 ⓘ Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի

Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա

Տոֆու սննդամթերքի բաղադրության և սննդարարության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link

Աղբյուրներ

Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172475/nutrients

Ցանկացած դիետա սկսելուց առաջ անհապաղ խորհդակցեք Ձեր բժիշկի հետ: