Մայոնեզ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
Salad dressing, mayonnaise, regular
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
50 (low)
Մեկ բաժնի չափը ⓘ
Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 tbsp (13.8 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ
PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
0.7 (acidic )
Կալորիաներ
680
Ճարպեր
Կալորիականություն
Պոլիչհագեցած ճարպ
Հագեցած ճարպ
Մոնոչհագեցած ճարպ
Բացատրություն: Մայոնեզ սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Ճարպեր քան սննդատեսակների 98 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (2%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Ճարպեր, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Ճարպեր-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Կալորիականություն, Պոլիչհագեցած ճարպ, Հագեցած ճարպ և Մոնոչհագեցած ճարպ տարրերով
Մայոնեզ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Նմանատիպ սննդամթերք
Կաթ 
Թան 
Պանիր 
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
2%
Daily Value: 2%
0.96 g of 50 g
Ճարպեր:
115%
Daily Value: 115%
74.85 g of 65 g
Ածխաջրեր:
0%
Daily Value: 0%
0.57 g of 300 g
Ջուր:
1%
Daily Value: 1%
21.65 g of 2,000 g
Այլ:
1.97 գ
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Nutrition Facts
___ servings per container
Serving Size ______________
Serving Size ______________
Amount Per Serving
Calories
680
% Daily Value*
115%
Total Fat
75g
60%
Saturated Fat
12g
14%
Cholesterol
42mg
26%
Sodium
635mg
0%
TotalCarbohydrate
1g
0%
Dietary Fiber
0g
Total Sugars 1g
Includes ? g Added Sugars
Protein
1g
Vitamin D
7mcg
2%
Calcium
8mg
1%
Iron
0mg
0%
Potassium
20mg
1%
*
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
8 mg of 1,000 mg
1%
Երկաթ:
0.21 mg of 18 mg
1%
Մագնեզիում:
1 mg of 400 mg
0%
Ֆոսֆոր:
21 mg of 1,000 mg
2%
Կալիում:
20 mg of 3,500 mg
1%
Նատրիում:
635 mg of 2,400 mg
26%
Ցինկ:
0.15 mg of 15 mg
1%
Պղինձ:
0.019 mg of 2 mg
1%
Մանգան:
0.007 mg of 2 mg
0%
Սելեն:
2.3 µg of 70 µg
3%
Choline, total:
34.2 mg of 550 mg
6%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Նատրիում
635 mg
TOP 14%
Choline, total
34.2 mg
TOP 69%
Սելեն
2.3 mg
TOP 75%
Կալցիում
8 mg
TOP 82%
Ցինկ
0.15 mg
TOP 88%
Ֆոսֆոր
21 mg
TOP 88%
Երկաթ
0.21 mg
TOP 88%
Պղինձ
0.019 mg
TOP 93%
Մանգան
0.007 mg
TOP 94%
Կալիում
20 mg
TOP 95%
Մագնեզիում
1 mg
TOP 97%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
65 IU of 5,000 IU
1%
Վիտամին E :
3.28 mg of 20 mg
16%
Վիտամին D:
0.2 µg of 10 µg
2%
Վիտամին C:
0 mg of 60 mg
0%
Վիտամին B1:
0.01 mg of 2 mg
1%
Վիտամին B2:
0.019 mg of 2 mg
1%
Վիտամին B3:
0 mg of 20 mg
0%
Վիտամին B5:
0.172 mg of 10 mg
2%
Վիտամին B6:
0.008 mg of 2 mg
0%
Folate, total:
5 µg of 400 µg
1%
Վիտամին B12:
0.12 µg of 6 µg
2%
Վիտամին K:
163 µg of 80 µg
204%
Ֆոլաթթու (B9):
0 µg of 400 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին E
3.28 µg
TOP 38%
Վիտամին K
163 µg
TOP 42%
Վիտամին A
65 µg
TOP 47%
Վիտամին D
0.2 µg
TOP 53%
Վիտամին B12
0.12 µg
TOP 61%
Folate, total
5 µg
TOP 79%
Վիտամին B5
0.172 µg
TOP 83%
Վիտամին B2
0.019 µg
TOP 92%
Վիտամին B1
0.01 µg
TOP 93%
Վիտամին B6
0.008 µg
TOP 94%
Ֆոլաթթու (B9)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B3
0 µg
TOP 100%
Վիտամին C
0 µg
TOP 100%
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
17 mg of 280 mg
6%
Տրեոնին:
55 mg of 1,050 mg
5%
Իզոլեյցին:
65 mg of 1,400 mg
5%
Լեյցին:
95 mg of 2,730 mg
3%
Լիզին:
72 mg of 2,100 mg
3%
Մեթիոնին:
35 mg of 1,050 mg
3%
Ֆենիլալանին:
57 mg of 1,750 mg
3%
Վալին:
74 mg of 1,820 mg
4%
Հիստիդին:
26 mg of 700 mg
4%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
11.703 g
Մոնոչհագեցած ճարպ:
16.843 g
Պոլիչհագեցած ճարպ:
44.69 g
Ածխաջրերի բաշխում
Օսլա:
g
Սախարոզ:
0.48 g
Գլյուկոզա:
0.04 g
Ֆրուկտոզա:
0.05 g
Լակտոզա:
0 g
Մալթոզ:
0 g
Գալակտոզա:
0 g
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0.57 g
Բջջանյութ(Fiber):
0 g
Մայոնեզ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Արժեքը | Համեմատություն |
| Սպիտակուցներ | 2% | 85% | 0.96g |
2.9 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում 
|
| Ճարպեր | 115% | 2% | 74.85g |
2.2 անգամ շատ քան 'Պանիր'-ում
|
| Ածխաջրեր | 0% | 72% | 0.57g |
49.4 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում 
|
| Կալորիականություն | 26% | 2% | 680kcal |
14.5 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում 
|
| Ֆրուկտոզա | 0% | 93% | 0.05g |
118 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում 
|
| Շաքար | 1% | 70% | 0.57g |
15.7 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում 
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0% | 100% | 0g |
N/A
|
| Կալցիում | 1% | 82% | 8mg |
15.6 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Երկաթ | 1% | 88% | 0.21mg |
12.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում 
|
| Մագնեզիում | 0% | 97% | 1mg |
140 անգամ քիչ քան 'Լոբի'-ում 
|
| Ֆոսֆոր | 3% | 88% | 21mg |
8.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում 
|
| Կալիում | 0% | 95% | 20mg |
7.4 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ում 
|
| Նատրիում | 26% | 14% | 635mg |
1.3 անգամ շատ քան 'Սպիտակ հաց'-ում 
|
| Ցինկ | 1% | 88% | 0.15mg |
42.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Պղինձ | 0% | 93% | 0.02mg |
7.5 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում 
|
| Վիտամին A | 1% | 47% | 65IU |
257 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում 
|
| Վիտամին E | 22% | 38% | 3.28mg |
2.2 անգամ շատ քան 'Կիվի'-ում 
|
| Վիտամին D | 2% | 53% | 0.2µg |
11 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում 
|
| Վիտամին C | 0% | 100% | 0mg |
N/A 
|
| Վիտամին B1 | 1% | 93% | 0.01mg |
26.6 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ'-ում 
|
| Վիտամին B2 | 1% | 92% | 0.02mg |
6.8 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում 
|
| Վիտամին B3 | 0% | 100% | 0mg |
N/A 
|
| Վիտամին B5 | 2% | 83% | 0.17mg |
6.6 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում 
|
| Վիտամին B6 | 0% | 94% | 0.01mg |
14.9 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում 
|
| Folate, total | 1% | 79% | 5µg |
12.2 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում 
|
| Վիտամին B12 | 2% | 61% | 0.12µg |
5.8 անգամ քիչ քան 'Խոզ'-ում 
|
| Վիտամին K | 204% | 42% | 163µg |
1.6 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ֆոլաթթու (B9) | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Տրիպտոֆան | 0% | 93% | 0.02mg |
17.9 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0% | 93% | 0.06mg |
13.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0% | 93% | 0.07mg |
14.1 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում 
|
| Լեյցին | 0% | 93% | 0.1mg |
25.6 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում 
|
| Լիզին | 0% | 93% | 0.07mg |
6.3 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում 
|
| Մեթիոնին | 0% | 91% | 0.04mg |
2.7 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում 
|
| Ֆենիլալանին | 0% | 93% | 0.06mg |
11.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0% | 93% | 0.07mg |
27.4 անգամ քիչ քան 'Սոյա'-ում 
|
| Հիստիդին | 0% | 94% | 0.03mg |
28.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Խոլեստերին | 14% | 38% | 42mg |
8.9 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0% | 57% | 0.19g |
79.6 անգամ քիչ քան 'Մարգարին'-ում 
|
| Հագեցած ճարպ | 59% | 10% | 11.7g |
2 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0% | 11% | 16.84g |
1.7 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0% | 8% | 44.69g |
1.1 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում 
|
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև