Пшеничная мука состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Пшеничная мука
|
Гликемический индекс ⓘ
Источник: ГИ муки из пшена https://www.researchgate.net/publication/342961976
ГИ муки из перлового проса составляет 57.
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
|
70 (средний) |
| Гликемическая нагрузка | 60 (высокий) |
| Калории ⓘ Calories per 100-gram serving | 382 |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 71.62 г. |
| Размер порции ⓘ Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов | 1 cup (119 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | 7.8 (кислотный) |
ⓘHigher in content than 94% of foods
Углеводы ⓘHigher in Углеводы content than 93% of foods
Магний ⓘHigher in Магний content than 87% of foods
Железо ⓘHigher in Железо content than 86% of foods
Калорийность ⓘHigher in Калорийность content than 83% of foods
Пшеничная мука calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 382 | |
| Calories in 1 cup | 455 | 119 g |
Пшеничная мука гликемический индекс (ГИ)
Источник:
ГИ муки из пшена https://www.researchgate.net/publication/342961976
ГИ муки из перлового проса составляет 57.
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
Пшеничная мука Гликемическая нагрузка (ГН)
Минералы - График покрова
Кальций:
14 мг of 1,000 мг
1%
Железо:
3.94 мг of 8 мг
49%
Магний:
119 мг of 420 мг
28%
Фосфор:
285 мг of 700 мг
41%
Калий:
224 мг of 3,400 мг
7%
Натрий:
4 мг of 2,300 мг
0%
Цинк:
2.63 мг of 11 мг
24%
Медь:
0.535 мг of 1 мг
59%
Марганец:
1.002 мг of 2 мг
44%
Селен:
32.7 µg of 55 µg
59%
Холин:
0 мг of 550 мг
0%
Минералы - Относительный график
Магний
119 мг
TOP 13%
Железо
3.94 мг
TOP 14%
Фосфор
285 мг
TOP 18%
Медь
0.535 мг
TOP 19%
Селен
32.7 µg
TOP 30%
Марганец
1.002 мг
TOP 32%
Цинк
2.63 мг
TOP 33%
Калий
224 мг
TOP 54%
Кальций
14 мг
TOP 66%
Натрий
4 мг
TOP 92%
Витамины - График покрова
Витамин A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
0.11 мг of 15 мг
1%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
0 мг of 90 мг
0%
Витамин B1:
0.413 мг of 1 мг
34%
Витамин B2:
0.073 мг of 1 мг
6%
Витамин B3:
6.02 мг of 16 мг
38%
Витамин B5:
1.267 мг of 5 мг
25%
Витамин B6:
0.372 мг of 1 мг
29%
Витамин B9, общий:
42 µg of 400 µg
11%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
0.8 µg of 120 µg
1%
Витамины - Относительный график
Витамин B1
0.413 мг
TOP 21%
Витамин B3
6.02 мг
TOP 25%
Витамин B5
1.267 мг
TOP 31%
Витамин B6
0.372 мг
TOP 34%
Витамин B9, общий
42 µg
TOP 37%
Витамин B2
0.073 мг
TOP 74%
Витамин K
0.8 µg
TOP 79%
Витамин E
0.11 мг
TOP 85%
Витамин C
0 мг
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 22%
10.75 г of 50 г
22%
Жиры:
Daily Value: 7%
4.25 г of 65 г
7%
Углеводы:
Daily Value: 25%
75.12 г of 300 г
25%
Вода:
Daily Value: 0%
8.67 г of 2,000 г
0%
Другое:
1.21 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
170 мг of 280 мг
61%
Треонин:
354 мг of 1,050 мг
34%
Изолейцин:
473 мг of 1,400 мг
34%
Лейцин:
1537 мг of 2,730 мг
56%
Лизин:
144 мг of 2,100 мг
7%
Метионин:
319 мг of 1,050 мг
30%
Фенилаланин:
675 мг of 1,750 мг
39%
Валин:
584 мг of 1,820 мг
32%
Гистидин:
257 мг of 700 мг
37%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.536 г
Мононенасыщенные жиры:
0.924 г
Полиненасыщенные жиры:
2.618 г
Типы углеводов
Крахмал:
69.88 г
Сахароза:
0.3 г
Глюкоза:
1.26 г
Фруктоза:
0 г
Лактоза:
0 г
Мальтоза:
0.11 г
Галактоза:
0 г
Распределение пищевых волокон для продукта Пшеничная мука
Сахар:
1.66 г
Клетчатка:
3.5 г
Другое:
69.96 г
Значения всех питательных веществ для продукта Пшеничная мука в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 382kcal | 19% | 17% |
В 8.1 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 10.75g | 26% | 42% |
В 3.8 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 4.25g | 7% | 54% |
В 7.8 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| 71.62g | N/A | 6% |
В 1.3 раз(а) больше чем Шоколад
|
|
| Углеводы | 75.12g | 25% | 7% |
В 2.7 раз(а) больше чем Рис
|
| Железо | 3.94mg | 49% | 14% |
В 1.5 раз(а) больше чем Говядина
|
| Кальций | 14mg | 1% | 66% |
В 8.9 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 224mg | 7% | 54% |
В 1.5 раз(а) больше чем Огурец
|
| Магний | 119mg | 28% | 13% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Сахар | 1.66g | N/A | 62% |
В 5.4 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 3.5g | 14% | 23% |
В 1.5 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Медь | 0.54mg | 59% | 19% |
В 3.8 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Цинк | 2.63mg | 24% | 33% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Крахмал | 69.88g | 29% | 87% |
В 4.6 раз(а) больше чем Картошка
|
| Фосфор | 285mg | 41% | 18% |
В 1.6 раз(а) больше чем Курятина
|
| Натрий | 4mg | 0% | 92% |
В 122.5 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин E | 0.11mg | 1% | 85% |
В 13.3 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 1mg | 44% | 32% | |
| Селен | 32.7µg | 59% | 30% | |
| Витамин B1 | 0.41mg | 34% | 21% |
В 1.6 раз(а) больше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.07mg | 6% | 74% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 6.02mg | 38% | 25% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 1.27mg | 25% | 31% |
В 1.1 раз(а) больше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.37mg | 29% | 34% |
В 3.1 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин K | 0.8µg | 1% | 79% |
В 127 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9, общий | 42µg | 11% | 37% |
В 1.5 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 72% |
В 7445 раз(а) меньше чем Маргарин
|
| Насыщенные жиры | 0.54g | 3% | 69% |
В 11 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0.92g | N/A | 65% |
В 10.6 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 2.62g | N/A | 27% |
В 18 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.17mg | 0% | 69% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.35mg | 0% | 76% |
В 2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.47mg | 0% | 75% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 1.54mg | 0% | 65% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.14mg | 0% | 88% |
В 3.1 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0.32mg | 0% | 71% |
В 3.3 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.68mg | 0% | 70% |
Столькое же сколько и в Яйцо
|
| Валин | 0.58mg | 0% | 74% |
В 3.5 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.26mg | 0% | 76% |
В 2.9 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Фруктоза | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0.04g | N/A | 90% |
В 207.7 раз(а) меньше чем Канола
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% | ||
| 0g | N/A | 100% | ||
| 0g | N/A | 100% | ||
| 0g | N/A | 87% | ||
| 2.55g | N/A | 83% |
В 4.8 раз(а) меньше чем Миндаль
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 382
% дневной дозы*
6%
Жиры
4г
5%
Насыщенные жиры 1г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 4мг
25%
Углеводы
75г
16%
Пищевые волокна
4г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
11г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
14мг
1%
Железо
4мг
50%
Калий
224мг
7%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже