Тофу состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Тофу
|
Гликемический индекс ⓘ
Источник: Прочитать подробную статью можно по ссылке: Тофу - гликемчиеский индекс https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
|
15 (низкий) |
| Инсулиновый индекс ⓘ https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 | 21 |
| Калории ⓘ Calories per 100-gram serving | 144 |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0.48 г. |
| Размер порции ⓘ Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов | 0.5 cup (126 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | 0.1 (кислотный) |
| Оксалаты ⓘ https://core.ac.uk/reader/38935472?utm_source=linkout | 6mg |
Кальций ⓘHigher in Кальций content than 94% of foods
Полиненасыщенные жиры ⓘHigher in Полиненасыщенные жиры content than 82% of foods
Магний ⓘHigher in Магний content than 80% of foods
Медь ⓘHigher in Медь content than 77% of foods
Железо ⓘHigher in Железо content than 75% of foods
Тофу calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 144 | |
| Calories in 0.5 cup | 181 | 126 g |
| Calories in 0.25 block | 117 | 81 g |
Тофу гликемический индекс (ГИ)
Источник:
Прочитать подробную статью можно по ссылке: Тофу - гликемчиеский индекс
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
Минералы - График покрова
Кальций:
683 мг of 1,000 мг
68%
Железо:
2.66 мг of 8 мг
33%
Магний:
58 мг of 420 мг
14%
Фосфор:
190 мг of 700 мг
27%
Калий:
237 мг of 3,400 мг
7%
Натрий:
14 мг of 2,300 мг
1%
Цинк:
1.57 мг of 11 мг
14%
Медь:
0.378 мг of 1 мг
42%
Марганец:
1.181 мг of 2 мг
51%
Селен:
17.4 µg of 55 µg
32%
Холин:
0 мг of 550 мг
0%
Минералы - Относительный график
Кальций
683 мг
TOP 6%
Магний
58 мг
TOP 20%
Медь
0.378 мг
TOP 23%
Железо
2.66 мг
TOP 25%
Марганец
1.181 мг
TOP 31%
Фосфор
190 мг
TOP 41%
Цинк
1.57 мг
TOP 44%
Селен
17.4 µg
TOP 50%
Калий
237 мг
TOP 51%
Натрий
14 мг
TOP 83%
Витамины - График покрова
Витамин A:
166 IU of 5,000 IU
3%
Витамин E:
0 мг of 15 мг
0%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
0.2 мг of 90 мг
0%
Витамин B1:
0.158 мг of 1 мг
13%
Витамин B2:
0.102 мг of 1 мг
8%
Витамин B3:
0.381 мг of 16 мг
2%
Витамин B5:
0.133 мг of 5 мг
3%
Витамин B6:
0.092 мг of 1 мг
7%
Витамин B9, общий:
29 µg of 400 µg
7%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
0 µg of 120 µg
0%
Витамины - Относительный график
Витамин A
166 IU
TOP 37%
Витамин B1
0.158 мг
TOP 38%
Витамин B9, общий
29 µg
TOP 42%
Витамин C
0.2 мг
TOP 52%
Витамин B6
0.092 мг
TOP 66%
Витамин B2
0.102 мг
TOP 68%
Витамин B3
0.381 мг
TOP 82%
Витамин B5
0.133 мг
TOP 86%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 35%
17.27 г of 50 г
35%
Жиры:
Daily Value: 13%
8.72 г of 65 г
13%
Углеводы:
Daily Value: 1%
2.78 г of 300 г
1%
Вода:
Daily Value: 3%
69.83 г of 2,000 г
3%
Другое:
1.4 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
235 мг of 280 мг
84%
Треонин:
785 мг of 1,050 мг
75%
Изолейцин:
849 мг of 1,400 мг
61%
Лейцин:
1392 мг of 2,730 мг
51%
Лизин:
883 мг of 2,100 мг
42%
Метионин:
211 мг of 1,050 мг
20%
Фенилаланин:
835 мг of 1,750 мг
48%
Валин:
870 мг of 1,820 мг
48%
Гистидин:
431 мг of 700 мг
62%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
1.261 г
Мононенасыщенные жиры:
1.925 г
Полиненасыщенные жиры:
4.921 г
Распределение пищевых волокон для продукта Тофу
Сахар:
0 г
Клетчатка:
2.3 г
Другое:
-0.43 г
Значения всех питательных веществ для продукта Тофу в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 76kcal | 4% | 79% |
В 1.6 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 8.08g | 19% | 50% |
В 2.9 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 4.78g | 7% | 52% |
В 7 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0.1mg | 0% | 53% |
В 530 раз(а) меньше чем Лимон
|
| 1.57g | N/A | 67% |
В 34.5 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Углеводы | 1.87g | 1% | 68% |
В 15.1 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Железо | 5.36mg | 67% | 10% |
В 2.1 раз(а) больше чем Говядина
|
| Кальций | 350mg | 35% | 8% |
В 2.8 раз(а) больше чем Молоко
|
| Калий | 121mg | 4% | 78% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Огурец
|
| Магний | 30mg | 7% | 33% |
В 4.7 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Сахар | 0.62g | N/A | 69% |
В 14.5 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 0.3g | 1% | 58% |
В 8 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Медь | 0.19mg | 21% | 32% |
В 1.4 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.8mg | 7% | 58% |
В 7.9 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 97mg | 14% | 65% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 7mg | 0% | 87% |
В 70 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 85IU | 2% | 44% |
В 196.5 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин E | 0.01mg | 0% | 95% |
В 146 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 0.61mg | 26% | 36% | |
| Селен | 8.9µg | 16% | 61% | |
| Витамин B1 | 0.08mg | 7% | 55% |
В 3.3 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.05mg | 4% | 81% |
В 2.5 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.2mg | 1% | 88% |
В 49.1 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.07mg | 1% | 92% |
В 16.6 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.05mg | 4% | 80% |
В 2.5 раз(а) меньше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 2.4µg | 2% | 63% |
В 42.3 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9, общий | 15µg | 4% | 53% |
В 4.1 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Насыщенные жиры | 0.69g | 3% | 66% |
В 8.5 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 1.06g | N/A | 64% |
В 9.3 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 2.7g | N/A | 26% |
В 17.5 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.12mg | 0% | 76% |
В 2.5 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.4mg | 0% | 75% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.44mg | 0% | 76% |
В 2.1 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 0.71mg | 0% | 77% |
В 3.4 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.45mg | 0% | 77% |
Столькое же сколько и в Тофу
|
| Метионин | 0.11mg | 0% | 82% |
В 1.1 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.43mg | 0% | 78% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0.45mg | 0% | 78% |
В 4.5 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.22mg | 0% | 78% |
В 3.4 раз(а) меньше чем Индейка
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 144
% дневной дозы*
14%
Жиры
9г
5%
Насыщенные жиры 1г
0%
Холестерин 0мг
1%
Соль 14мг
1%
Углеводы
3г
8%
Пищевые волокна
2г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
17г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
683мг
68%
Железо
3мг
38%
Калий
237мг
7%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже