Пиво - гликемический индекс (ГИ)
Проверено Elen Khachatrian
Согласно данным международной таблицы гликемического индекса, средний гликемический индекс пива равен 104, благодаря чему оно попадает в классификацию продуктов с высоким гликемическим индексом (1).
Гликемические индексы сортов пива lager и ale различны, но варьируются в пределах высоких значений.
Согласно исследованиям, несмотря на высокие значения ГИ, употребление пива способствует к снижению риска развития осложнений сахарного диабета, а диетическое пиво может снизить концентрацию глюкозы в плазме крови (2.3.4).
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
- https://shorturl.at/iyH05
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33419630/
- https://diabetesjournals.org/care/article/11/8/659/1353/Glycemic-Effects-of-Beer-in-IDDM-Patients-Studies
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Октябрь 26, 2023
Проверено Elen Khachatrian
