Чай - гликемический индекс (ГИ)
Проверено Elen Khachatrian
Согласно данным международной таблицы гликемического индекса, гликемический индекс чая равен 0, благодаря чему он попадает в классификацию продуктов с низким гликемическим индексом (1).
Следует отметить, что в зависимости от различных добавок значение гликемического индекса чая может увеличиться.
Результаты исследований показывают, что чай способствует улучшению метаболизма инсулина и снижению уровня сахара в крови (2.3).
Напротив вышесказанному, длительное употребление чая улун может способствовать развитию сахарного диабета. Отметим, что необходимы дальнейшие исследования для уточнения данной информации (4).
Для списка данных по гликемическому индексу других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4055352/
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1756464613001916
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21244473/
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Октябрь 31, 2023
Проверено Elen Khachatrian
