Shiitake - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 32 (low) |
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 34 |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 4.29 grams |
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 piece whole (19 grams) |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -1.7 (alkaline) |
Oxalates ⓘ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157513000902 | 0mg |
Վիտամին B5 ⓘHigher in Վիտամին B5 content than 71% of foods
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 69% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 64% of foods
Պղինձ ⓘHigher in Պղինձ content than 61% of foods
Վիտամին B2 ⓘHigher in Վիտամին B2 content than 59% of foods
Shiitake calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 34 | |
Calories in 1 piece whole | 6 | 19 g |
Shiitake սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
2 մգ of 1,000 մգ
0%
Երկաթ:
0.41 մգ of 8 մգ
5%
Մագնեզիում:
20 մգ of 420 մգ
5%
Ֆոսֆոր:
112 մգ of 700 մգ
16%
Կալիում:
304 մգ of 3,400 մգ
9%
Նատրիում:
9 մգ of 2,300 մգ
0%
Ցինկ:
1.03 մգ of 11 մգ
9%
Պղինձ:
0.142 մգ of 1 մգ
16%
Մանգան:
0.23 մգ of 2 մգ
10%
Սելեն:
5.7 µg of 55 µg
10%
Choline, total:
0 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալիում
304 մգ
TOP 36%
Պղինձ
0.142 մգ
TOP 39%
Մանգան
0.23 մգ
TOP 49%
Ցինկ
1.03 մգ
TOP 53%
Մագնեզիում
20 մգ
TOP 61%
Ֆոսֆոր
112 մգ
TOP 61%
Սելեն
5.7 µg
TOP 66%
Երկաթ
0.41 մգ
TOP 80%
Նատրիում
9 մգ
TOP 86%
Կալցիում
2 մգ
TOP 96%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0.4 µg of 10 µg
4%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.015 մգ of 1 մգ
1%
Վիտամին B2:
0.217 մգ of 1 մգ
17%
Վիտամին B3:
3.877 մգ of 16 մգ
24%
Վիտամին B5:
1.5 մգ of 5 մգ
30%
Վիտամին B6:
0.293 մգ of 1 մգ
23%
Folate, total:
13 µg of 400 µg
3%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B5
1.5 մգ
TOP 29%
Վիտամին B6
0.293 մգ
TOP 41%
Վիտամին B2
0.217 մգ
TOP 41%
Վիտամին B3
3.877 մգ
TOP 43%
Վիտամին D (D2 + D3)
0.4 µg
TOP 49%
Folate, total
13 µg
TOP 56%
Վիտամին B1
0.015 մգ
TOP 90%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 4%
2.24 գ of 50 գ
4%
Ճարպեր:
Daily Value: 1%
0.49 գ of 65 գ
1%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
6.79 գ of 300 գ
2%
Ջուր:
Daily Value: 4%
89.74 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
0.74 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
11 մգ of 280 մգ
4%
Տրեոնին:
134 մգ of 1,050 մգ
13%
Իզոլեյցին:
111 մգ of 1,400 մգ
8%
Լեյցին:
189 մգ of 2,730 մգ
7%
Լիզին:
134 մգ of 2,100 մգ
6%
Մեթիոնին:
33 մգ of 1,050 մգ
3%
Ֆենիլալանին:
111 մգ of 1,750 մգ
6%
Վալին:
145 մգ of 1,820 մգ
8%
Հիստիդին:
56 մգ of 700 մգ
8%
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
0 գ
Գլյուկոզա:
2.38 գ
Ֆրուկտոզա:
0 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
2.38 գ
Բջջանյութ(Fiber):
2.5 գ
Այլ:
1.91 գ
Shiitake սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 34kcal | 2% | 92% | 1.4 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 2.24g | 5% | 76% | 1.3 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 0.49g | 1% | 81% | 68 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
Զուտ ածխաջրեր | 4.29g | N/A | 59% | 12.6 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում |
Ածխաջրեր | 6.79g | 2% | 56% | 4.1 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում |
Վիտամին D (D2 + D3) | 0.4µg | 4% | 49% | 5.5 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Երկաթ | 0.41mg | 5% | 80% | 6.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Կալցիում | 2mg | 0% | 96% | 62.5 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 304mg | 9% | 36% | 2.1 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում |
Մագնեզիում | 20mg | 5% | 61% | 7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում |
Շաքար | 2.38g | N/A | 58% | 3.8 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում |
Բջջանյութ(Fiber) | 2.5g | 10% | 31% | Այնքան ինչքան Նարինջ-ում |
Պղինձ | 0.14mg | 16% | 39% | Այնքան ինչքան Shiitake-ում |
Ցինկ | 1.03mg | 9% | 53% | 6.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Ֆոսֆոր | 112mg | 16% | 61% | 1.6 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 9mg | 0% | 86% | 54.4 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Մանգան | 0.23mg | 10% | 49% | |
Սելեն | 5.7µg | 10% | 66% | |
Վիտամին B1 | 0.02mg | 1% | 90% | 17.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.22mg | 17% | 41% | 1.7 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 3.88mg | 24% | 43% | 2.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B5 | 1.5mg | 30% | 29% | 1.3 անգամ շատ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
Վիտամին B6 | 0.29mg | 23% | 41% | 2.5 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում |
Folate, total | 13µg | 3% | 56% | 4.7 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% | N/A |
Տրիպտոֆան | 0.01mg | 0% | 95% | 27.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Տրեոնին | 0.13mg | 0% | 87% | 5.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Իզոլեյցին | 0.11mg | 0% | 90% | 8.2 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
Լեյցին | 0.19mg | 0% | 90% | 12.9 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
Լիզին | 0.13mg | 0% | 89% | 3.4 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում |
Մեթիոնին | 0.03mg | 0% | 91% | 2.9 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում |
Ֆենիլալանին | 0.11mg | 0% | 90% | 6 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վալին | 0.15mg | 0% | 89% | 14 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
Հիստիդին | 0.06mg | 0% | 90% | 13.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Ֆրուկտոզա | 0g | 0% | 100% | N/A |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 34
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 9մգ
2%
Ածխաջրեր ընդհանուր
7գ
12%
Բջջանյութ
3գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
2գ
Վիտամին Դ
18մկգ
3%
Կալցիում
2մգ
0%
Երկաթ
0մգ
0%
Կալիում
304մգ
9%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև