Shiitake - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
32 (low)
Insulin index ⓘ
N/A
Կալորիաներ
34
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
4.29 grams
Բաժնի չափը ⓘ
Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 piece whole (19 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ
PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
-1.7 (alkaline)
Վիտամին B5
Բջջանյութ(Fiber)
Կալիում
Պղինձ
Վիտամին B2
Բացատրություն: Shiitake սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Վիտամին B5 քան սննդատեսակների 71 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (29%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Վիտամին B5, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Վիտամին B5-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Բջջանյութ(Fiber), Կալիում, Պղինձ և Վիտամին B2 տարրերով
Shiitake սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
2 մգ of 1,000 մգ
0%
Երկաթ:
0.41 մգ of 8 մգ
5%
Մագնեզիում:
20 մգ of 420 մգ
5%
Ֆոսֆոր:
112 մգ of 700 մգ
16%
Կալիում:
304 մգ of 3,400 մգ
9%
Նատրիում:
9 մգ of 2,300 մգ
0%
Ցինկ:
1.03 մգ of 11 մգ
9%
Պղինձ:
0.142 մգ of 1 մգ
16%
Մանգան:
0.23 մգ of 2 մգ
10%
Սելեն:
5.7 µg of 55 µg
10%
Choline, total:
0 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալիում
304 մգ
TOP 36%
Պղինձ
0.142 մգ
TOP 39%
Մանգան
0.23 մգ
TOP 49%
Ցինկ
1.03 մգ
TOP 53%
Մագնեզիում
20 մգ
TOP 61%
Ֆոսֆոր
112 մգ
TOP 61%
Սելեն
5.7 µg
TOP 66%
Երկաթ
0.41 մգ
TOP 80%
Նատրիում
9 մգ
TOP 86%
Կալցիում
2 մգ
TOP 96%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D:
0.4 µg of 10 µg
4%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.015 մգ of 1 մգ
1%
Վիտամին B2:
0.217 մգ of 1 մգ
17%
Վիտամին B3:
3.877 մգ of 16 մգ
24%
Վիտամին B5:
1.5 մգ of 5 մգ
30%
Վիտամին B6:
0.293 մգ of 1 մգ
23%
Folate, total:
13 µg of 400 µg
3%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B5
1.5 մգ
TOP 29%
Վիտամին B6
0.293 մգ
TOP 41%
Վիտամին B2
0.217 մգ
TOP 41%
Վիտամին B3
3.877 մգ
TOP 43%
Վիտամին D
0.4 µg
TOP 49%
Folate, total
13 µg
TOP 56%
Վիտամին B1
0.015 մգ
TOP 90%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 4%
2.24 գ of 50 գ
4%
Ճարպեր:
Daily Value: 1%
0.49 գ of 65 գ
1%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
6.79 գ of 300 գ
2%
Ջուր:
Daily Value: 4%
89.74 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
0.74 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
11 մգ of 280 մգ
4%
Տրեոնին:
134 մգ of 1,050 մգ
13%
Իզոլեյցին:
111 մգ of 1,400 մգ
8%
Լեյցին:
189 մգ of 2,730 մգ
7%
Լիզին:
134 մգ of 2,100 մգ
6%
Մեթիոնին:
33 մգ of 1,050 մգ
3%
Ֆենիլալանին:
111 մգ of 1,750 մգ
6%
Վալին:
145 մգ of 1,820 մգ
8%
Հիստիդին:
56 մգ of 700 մգ
8%
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
0 գ
Գլյուկոզա:
2.38 գ
Ֆրուկտոզա:
0 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
2.38 գ
Բջջանյութ(Fiber):
2.5 գ
Այլ:
1.91 գ
Shiitake սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 34kcal | 2% | 92% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 2.24g | 5% | 76% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.49g | 1% | 81% |
68 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Ածխաջրեր | 6.79g | 2% | 56% |
4.1 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 4.29g | N/A | 59% |
12.6 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Վիտամին D | 0.4µg | 4% | 49% |
5.5 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Երկաթ | 0.41mg | 5% | 80% |
6.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 2mg | 0% | 96% |
62.5 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 304mg | 9% | 36% |
2.1 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 20mg | 5% | 61% |
7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Շաքար | 2.38g | N/A | 58% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 2.5g | 10% | 31% |
Այնքան ինչքան Նարինջ-ում
|
| Պղինձ | 0.14mg | 16% | 39% |
Այնքան ինչքան Shiitake-ում
|
| Ցինկ | 1.03mg | 9% | 53% |
6.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 112mg | 16% | 61% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 9mg | 0% | 86% |
54.4 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին B1 | 0.02mg | 1% | 90% |
17.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.22mg | 17% | 41% |
1.7 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 3.88mg | 24% | 43% |
2.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 1.5mg | 30% | 29% |
1.3 անգամ շատ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.29mg | 23% | 41% |
2.5 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Folate, total | 13µg | 3% | 56% |
4.7 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.01mg | 0% | 95% |
27.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.13mg | 0% | 87% |
5.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.11mg | 0% | 90% |
8.2 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| Լեյցին | 0.19mg | 0% | 90% |
12.9 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.13mg | 0% | 89% |
3.4 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.03mg | 0% | 91% |
2.9 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.11mg | 0% | 90% |
6 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.15mg | 0% | 89% |
14 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.06mg | 0% | 90% |
13.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 34
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 9մգ
2%
Ածխաջրեր ընդհանուր
7գ
12%
Բջջանյութ
3գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
2գ
Վիտամին Դ
18մկգ
3%
Կալցիում
2մգ
0%
Երկաթ
0մգ
0%
Կալիում
304մգ
9%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև