Шитаки состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Шитаки
| Калории ⓘ Calories for selected serving | 34 ккал |
| Гликемический индекс ⓘ Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими. | 32 (низкий) |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 4 г. |
| Размер порции ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 piece whole (19 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | -1.7 (щелочной) |
| Оксалаты ⓘ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157513000902 | 0 мг |
Витамин B5 ⓘHigher in Витамин B5 content than 71% of foods
Клетчатка ⓘHigher in Клетчатка content than 69% of foods
Калий ⓘHigher in Калий content than 64% of foods
Медь ⓘHigher in Медь content than 61% of foods
Витамин B2 ⓘHigher in Витамин B2 content than 59% of foods
Шитаки калории (ккал)
| Калорийность различных порций продукта Шитаки | Калории | Вес |
|---|---|---|
| 100 г | 34 | |
| 1 piece whole | 6 | 19 г |
| Калорийность различных разновидностей продукта Шитаки | Калории | Вес |
|---|---|---|
| Mushrooms, shiitake, raw (этот продукт) | 34 | 100 г |
| Mushrooms, white, cooked, boiled, drained, without salt | 28 | 100 г |
| Mushrooms, white, cooked, boiled, drained, with salt | 28 | 100 г |
| Mushrooms, straw, canned, drained solids | 32 | 100 г |
| Mushrooms, white, microwaved | 35 | 100 г |
| Mushrooms, shiitake, stir-fried | 39 | 100 г |
Шитаки гликемический индекс (ГИ)
Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамин A:
0µg of 900µg
0%
Витамин E:
0мг of 15мг
0%
Витамин D:
1.2µg of 20µg
6%
Витамин C:
0мг of 90мг
0%
Витамин B1:
0.05мг of 1мг
3.8%
Витамин B2:
0.65мг of 1мг
50%
Витамин B3:
12мг of 16мг
73%
Витамин B5:
4.5мг of 5мг
90%
Витамин B6:
0.88мг of 1мг
68%
Витамин B9:
39µg of 400µg
9.8%
Витамин B12:
0µg of 2µg
0%
Холин:
0мг of 550мг
0%
Витамин K:
0µg of 120µg
0%
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов (БЖУ)
Белки:
Daily Value: 4%
2.2 г of 50 г
2.2 г (4% of DV )
Жиры:
Daily Value: 1%
0.5 г of 65 г
0.5 г (1% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 2%
6.8 г of 300 г
6.8 г (2% of DV )
Вода:
Daily Value: 4%
89.7 г of 2,000 г
89.7 г (4% of DV )
Другое:
0.7 г
0.7 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
33мг of 280мг
12%
Треонин:
402мг of 1,050мг
38%
Изолейцин:
333мг of 1,400мг
24%
Лейцин:
567мг of 2,730мг
21%
Лизин:
402мг of 2,100мг
19%
Метионин:
99мг of 1,050мг
9.4%
Фенилаланин:
333мг of 1,750мг
19%
Валин:
435мг of 1,820мг
24%
Гистидин:
168мг of 700мг
24%
Типы углеводов
Крахмал:
0 г
Сахароза:
0 г
Глюкоза:
2.4 г
Фруктоза:
0 г
Лактоза:
0 г
Мальтоза:
0 г
Галактоза:
0 г
Распределение пищевых волокон для продукта Шитаки
Сахар:
2.4 г
Клетчатка:
2.5 г
Другое:
1.9 г
Значения всех питательных веществ для продукта Шитаки в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 34kcal | 2% | 92% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Белки | 2.2g | 5% | 76% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 0.49g | 1% | 81% |
В 68 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Чистые углеводы | 4.3g | N/A | 59% |
В 12.6 раз(а) меньше чем Шоколад
|
| Углеводы | 6.8g | 2% | 56% |
В 4.1 раз(а) меньше чем Рис
|
| Витамин D | 0.4µg | 4% | 49% |
В 5.5 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Магний | 20mg | 5% | 61% |
В 7 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Кальций | 2mg | 0% | 96% |
В 62.5 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 304mg | 9% | 36% |
В 2.1 раз(а) больше чем Огурец
|
| Железо | 0.41mg | 5% | 80% |
В 6.3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Сахар | 2.4g | N/A | 58% |
В 3.8 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 2.5g | 10% | 31% |
Столькое же сколько и в Апельсин
|
| Медь | 0.14mg | 16% | 39% |
Столькое же сколько и в Шитаки
|
| Цинк | 1mg | 9% | 53% |
В 6.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 112mg | 16% | 61% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 9mg | 0% | 86% |
В 54.4 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Марганец | 0.23mg | 10% | 49% | |
| Селен | 5.7µg | 10% | 66% | |
| Витамин B1 | 0.02mg | 1% | 90% |
В 17.7 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.22mg | 17% | 41% |
В 1.7 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 3.9mg | 24% | 43% |
В 2.5 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 1.5mg | 30% | 29% |
В 1.3 раз(а) больше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.29mg | 23% | 41% |
В 2.5 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B9 | 13µg | 3% | 56% |
В 4.7 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Триптофан | 0.01mg | 0% | 95% |
В 27.7 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.13mg | 0% | 87% |
В 5.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.11mg | 0% | 90% |
В 8.2 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 0.19mg | 0% | 90% |
В 12.9 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.13mg | 0% | 89% |
В 3.4 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0.03mg | 0% | 91% |
В 2.9 раз(а) меньше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.11mg | 0% | 90% |
В 6 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0.15mg | 0% | 89% |
В 14 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.06mg | 0% | 90% |
В 13.4 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Фруктоза | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 34
% дневной дозы*
0.75%
Жиры
0.49г
0
Насыщенные жиры 0г
0
Транс жиры
0г
0
Холестерин 0мг
0.39%
Соль 9мг
2.3%
Углеводы
6.8г
10%
Пищевые волокна
2.5г
Сахар 0г
В том числе ? г добавленного
Белки
2.2г
Витамин Д
18мкг
2.3%
Калций
2мг
0.2%
Железо
0.41мг
5.1%
Калий
304мг
8.9%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже