Beef shank - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Beef shank can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (low) |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 201 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 grams |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 15.7 (acidic) |
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 99% of foods
Ցինկ ⓘHigher in Ցինկ content than 90% of foods
Երկաթ ⓘHigher in Երկաթ content than 86% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 85% of foods
Վիտամին B12 ⓘHigher in Վիտամին B12 content than 80% of foods
Beef shank calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 201 | |
| Calories in 3 oz | 171 | 85 g |
Beef shank սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Beef shank can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
32 մգ of 1,000 մգ
3%
Երկաթ:
3.86 մգ of 8 մգ
48%
Մագնեզիում:
30 մգ of 420 մգ
7%
Ֆոսֆոր:
263 մգ of 700 մգ
38%
Կալիում:
447 մգ of 3,400 մգ
13%
Նատրիում:
64 մգ of 2,300 մգ
3%
Ցինկ:
10.49 մգ of 11 մգ
95%
Պղինձ:
0.172 մգ of 1 մգ
19%
Մանգան:
0.02 մգ of 2 մգ
1%
Սելեն:
30 µg of 55 µg
55%
Choline, total:
0 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Ցինկ
10.49 մգ
TOP 10%
Երկաթ
3.86 մգ
TOP 14%
Կալիում
447 մգ
TOP 15%
Ֆոսֆոր
263 մգ
TOP 21%
Սելեն
30 µg
TOP 32%
Մագնեզիում
30 մգ
TOP 33%
Պղինձ
0.172 մգ
TOP 34%
Կալցիում
32 մգ
TOP 43%
Նատրիում
64 մգ
TOP 62%
Մանգան
0.02 մգ
TOP 77%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.14 մգ of 1 մգ
12%
Վիտամին B2:
0.21 մգ of 1 մգ
16%
Վիտամին B3:
5.89 մգ of 16 մգ
37%
Վիտամին B5:
0.41 մգ of 5 մգ
8%
Վիտամին B6:
0.37 մգ of 1 մգ
28%
Folate, total:
10 µg of 400 µg
3%
Վիտամին B12:
3.79 µg of 2 µg
158%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B12
3.79 µg
TOP 20%
Վիտամին B3
5.89 մգ
TOP 26%
Վիտամին B6
0.37 մգ
TOP 34%
Վիտամին B1
0.14 մգ
TOP 41%
Վիտամին B2
0.21 մգ
TOP 43%
Folate, total
10 µg
TOP 62%
Վիտամին B5
0.41 մգ
TOP 64%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Վիտամին A
0 IU
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 67%
33.68 գ of 50 գ
67%
Ճարպեր:
Daily Value: 10%
6.36 գ of 65 գ
10%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0%
Ջուր:
Daily Value: 3%
58.21 գ of 2,000 գ
3%
Այլ:
1.75 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
377 մգ of 280 մգ
135%
Տրեոնին:
1471 մգ of 1,050 մգ
140%
Իզոլեյցին:
1514 մգ of 1,400 մգ
108%
Լեյցին:
2662 մգ of 2,730 մգ
98%
Լիզին:
2802 մգ of 2,100 մգ
133%
Մեթիոնին:
862 մգ of 1,050 մգ
82%
Ֆենիլալանին:
1315 մգ of 1,750 մգ
75%
Վալին:
1638 մգ of 1,820 մգ
90%
Հիստիդին:
1153 մգ of 700 մգ
165%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
2.29 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
2.86 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.21 գ
Beef shank սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 201kcal | 10% | 48% |
4.3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 33.68g | 80% | 1% |
11.9 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 6.36g | 10% | 45% |
5.2 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 75% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Խոլեստերին | 78mg | 26% | 23% |
4.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Երկաթ | 3.86mg | 48% | 14% |
1.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 32mg | 3% | 43% |
3.9 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 447mg | 13% | 15% |
3 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 30mg | 7% | 33% |
4.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.17mg | 19% | 34% |
1.2 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 10.49mg | 95% | 10% |
1.7 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 263mg | 38% | 21% |
1.4 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 64mg | 3% | 62% |
7.7 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 0IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
| Մանգան | 0.02mg | 1% | 77% | |
| Սելեն | 30µg | 55% | 32% | |
| Վիտամին B1 | 0.14mg | 12% | 41% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.21mg | 16% | 43% |
1.6 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 5.89mg | 37% | 26% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.41mg | 8% | 64% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.37mg | 28% | 34% |
3.1 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 3.79µg | 158% | 20% |
5.4 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Folate, total | 10µg | 3% | 62% |
6.1 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 2.29g | 11% | 44% |
2.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 2.86g | N/A | 45% |
3.4 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.21g | N/A | 78% |
224.6 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.38mg | 0% | 43% |
1.2 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 1.47mg | 0% | 43% |
2 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1.51mg | 0% | 43% |
1.7 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 2.66mg | 0% | 43% |
1.1 անգամ շատ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 2.8mg | 0% | 43% |
6.2 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.86mg | 0% | 43% |
9 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 1.32mg | 0% | 43% |
2 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.64mg | 0% | 43% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 1.15mg | 0% | 43% |
1.5 անգամ շատ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 201
օրական դոզայի %-ը*
9%
Ճարպ ընդհանուր
6գ
9%
Հագեցած ճարպեր 2գ
26%
Խոլեստերին 78մգ
3%
Աղ 64մգ
0%
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
34գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
32մգ
3%
Երկաթ
4մգ
50%
Կալիում
447մգ
13%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև