Beef shank - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 201 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Beef shank can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (ցածր) |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 գրամ |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 15.7 (թթվային) |
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 99% of foods
Ցինկ ⓘHigher in Ցինկ content than 90% of foods
Երկաթ ⓘHigher in Երկաթ content than 86% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 85% of foods
Վիտամին B12 ⓘHigher in Վիտամին B12 content than 80% of foods
Beef shank սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| beef shank սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 201 | |
| 3 oz | 171 | 85 գ |
Beef shank սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Beef shank can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0µg 900µg-ից
0%
Վիտամին E :
0մգ 15մգ-ից
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg 20µg-ից
0%
Վիտամին C:
0մգ 90մգ-ից
0%
Վիտամին B1:
0.42մգ 1մգ-ից
35%
Վիտամին B2:
0.63մգ 1մգ-ից
48%
Վիտամին B3:
18մգ 16մգ-ից
110%
Վիտամին B5:
1.2մգ 5մգ-ից
25%
Վիտամին B6:
1.1մգ 1մգ-ից
85%
Folate, total:
30µg 400µg-ից
7.5%
Վիտամին B12:
11µg 2µg-ից
474%
Վիտամին K:
0µg 120µg-ից
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 67%
33.7 գ of 50 գ
33.7 գ (67% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 10%
6.4 գ of 65 գ
6.4 գ (10% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0 գ (0% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 3%
58.2 գ of 2,000 գ
58.2 գ (3% of DV )
Այլ:
1.8 գ
1.8 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
1131մգ 280մգ-ից
404%
Տրեոնին:
4413մգ 1,050մգ-ից
420%
Իզոլեյցին:
4542մգ 1,400մգ-ից
324%
Լեյցին:
7986մգ 2,730մգ-ից
293%
Լիզին:
8406մգ 2,100մգ-ից
400%
Մեթիոնին:
2586մգ 1,050մգ-ից
246%
Ֆենիլալանին:
3945մգ 1,750մգ-ից
225%
Վալին:
4914մգ 1,820մգ-ից
270%
Հիստիդին:
3459մգ 700մգ-ից
494%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
2.3 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
2.9 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.21 գ
Beef shank սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 0µg | 0% | 100% | |
| Կալորիականություն | 201kcal | 10% | 48% |
4.3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 34g | 80% | 1% |
11.9 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 6.4g | 10% | 45% |
5.2 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 75% |
N/A
|
| Խոլեստերին | 78mg | 26% | 23% |
4.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Մագնեզիում | 30mg | 7% | 33% |
4.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 32mg | 3% | 43% |
3.9 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 447mg | 13% | 15% |
3 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 3.9mg | 48% | 14% |
1.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.17mg | 19% | 34% |
1.2 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 10mg | 95% | 10% |
1.7 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 263mg | 38% | 21% |
1.4 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 64mg | 3% | 62% |
7.7 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Սելեն | 30µg | 55% | 32% | |
| Մանգան | 0.02mg | 1% | 77% | |
| Վիտամին B1 | 0.14mg | 12% | 41% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.21mg | 16% | 43% |
1.6 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 5.9mg | 37% | 26% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.41mg | 8% | 64% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.37mg | 28% | 34% |
3.1 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 3.8µg | 158% | 20% |
5.4 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Folate, total | 10µg | 3% | 62% |
6.1 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 2.3g | 11% | 44% |
2.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 2.9g | N/A | 45% |
3.4 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.21g | N/A | 78% |
224.6 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.38mg | 0% | 43% |
1.2 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 1.5mg | 0% | 43% |
2 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1.5mg | 0% | 43% |
1.7 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 2.7mg | 0% | 43% |
1.1 անգամ շատ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 2.8mg | 0% | 43% |
6.2 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.86mg | 0% | 43% |
9 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 1.3mg | 0% | 43% |
2 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.6mg | 0% | 43% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 1.2mg | 0% | 43% |
1.5 անգամ շատ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 201
օրական դոզայի %-ը*
9.8%
Ճարպ ընդհանուր
6.4գ
10%
Հագեցած ճարպեր 2.3գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
26%
Խոլեստերին 78մգ
2.8%
Աղ 64մգ
0
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
34գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
32մգ
3.2%
Երկաթ
3.9մգ
48%
Կալիում
447մգ
13%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև