Եղերդակ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Եղերդակ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (low) |
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 17 |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0.9 grams |
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 0.5 cup (45 grams) |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -3.5 (alkaline) |
Oxalates ⓘ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525130/ | 210mg |
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 74% of foods
Folate, food ⓘHigher in Folate, food content than 69% of foods
Վիտամին C ⓘHigher in Վիտամին C content than 66% of foods
Folate, total ⓘHigher in Folate, total content than 61% of foods
Folate, DFE ⓘHigher in Folate, DFE content than 56% of foods
Եղերդակ calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 17 | |
Calories in 1 head | 9 | 53 g |
Calories in 0.5 cup | 8 | 45 g |
Եղերդակ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Եղերդակ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
19 մգ of 1,000 մգ
2%
Երկաթ:
0.24 մգ of 8 մգ
3%
Մագնեզիում:
10 մգ of 420 մգ
2%
Ֆոսֆոր:
26 մգ of 700 մգ
4%
Կալիում:
211 մգ of 3,400 մգ
6%
Նատրիում:
2 մգ of 2,300 մգ
0%
Ցինկ:
0.16 մգ of 11 մգ
1%
Պղինձ:
0.051 մգ of 1 մգ
6%
Մանգան:
0.1 մգ of 2 մգ
4%
Սելեն:
0.2 µg of 55 µg
0%
Choline, total:
0 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալցիում
19 մգ
TOP 55%
Կալիում
211 մգ
TOP 57%
Մանգան
0.1 մգ
TOP 61%
Պղինձ
0.051 մգ
TOP 79%
Մագնեզիում
10 մգ
TOP 84%
Ֆոսֆոր
26 մգ
TOP 86%
Ցինկ
0.16 մգ
TOP 87%
Երկաթ
0.24 մգ
TOP 87%
Սելեն
0.2 µg
TOP 94%
Նատրիում
2 մգ
TOP 96%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
29 IU of 5,000 IU
1%
Վիտամին E :
0 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
2.8 մգ of 90 մգ
3%
Վիտամին B1:
0.062 մգ of 1 մգ
5%
Վիտամին B2:
0.027 մգ of 1 մգ
2%
Վիտամին B3:
0.16 մգ of 16 մգ
1%
Վիտամին B5:
0.145 մգ of 5 մգ
3%
Վիտամին B6:
0.042 մգ of 1 մգ
3%
Folate, total:
37 µg of 400 µg
9%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին C
2.8 մգ
TOP 34%
Folate, total
37 µg
TOP 39%
Վիտամին A
29 IU
TOP 55%
Վիտամին B1
0.062 մգ
TOP 65%
Վիտամին B6
0.042 մգ
TOP 82%
Վիտամին B5
0.145 մգ
TOP 85%
Վիտամին B2
0.027 մգ
TOP 88%
Վիտամին B3
0.16 մգ
TOP 89%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 2%
0.9 գ of 50 գ
2%
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.1 գ of 65 գ
0%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 1%
4 գ of 300 գ
1%
Ջուր:
Daily Value: 5%
94.52 գ of 2,000 գ
5%
Այլ:
0.48 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
16 մգ of 280 մգ
6%
Տրեոնին:
25 մգ of 1,050 մգ
2%
Իզոլեյցին:
54 մգ of 1,400 մգ
4%
Լեյցին:
39 մգ of 2,730 մգ
1%
Լիզին:
35 մգ of 2,100 մգ
2%
Մեթիոնին:
5 մգ of 1,050 մգ
0%
Ֆենիլալանին:
22 մգ of 1,750 մգ
1%
Վալին:
41 մգ of 1,820 մգ
2%
Հիստիդին:
15 մգ of 700 մգ
2%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.024 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.002 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.044 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0 գ
Բջջանյութ(Fiber):
3.1 գ
Այլ:
0.9 գ
Եղերդակ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 17kcal | 1% | 98% | 2.8 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 0.9g | 2% | 86% | 3.1 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 0.1g | 0% | 93% | 333.1 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
Վիտամին C | 2.8mg | 3% | 34% | 18.9 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում |
Զուտ ածխաջրեր | 0.9g | N/A | 70% | 60.2 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում |
Ածխաջրեր | 4g | 1% | 63% | 7 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում |
Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Երկաթ | 0.24mg | 3% | 87% | 10.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Կալցիում | 19mg | 2% | 55% | 6.6 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 211mg | 6% | 57% | 1.4 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում |
Մագնեզիում | 10mg | 2% | 84% | 14 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում |
Բջջանյութ(Fiber) | 3.1g | 12% | 26% | 1.3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Պղինձ | 0.05mg | 6% | 79% | 2.8 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 0.16mg | 1% | 87% | 39.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Ֆոսֆոր | 26mg | 4% | 86% | 7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 2mg | 0% | 96% | 245 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին A | 29IU | 1% | 55% | 576.1 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում |
Վիտամին A, RAE | 1µg | 0% | 72% | |
Մանգան | 0.1mg | 4% | 61% | |
Սելեն | 0.2µg | 0% | 94% | |
Վիտամին B1 | 0.06mg | 5% | 65% | 4.3 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.03mg | 2% | 88% | 4.8 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 0.16mg | 1% | 89% | 59.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B5 | 0.15mg | 3% | 85% | 7.8 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
Վիտամին B6 | 0.04mg | 3% | 82% | 2.8 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում |
Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Folate, total | 37µg | 9% | 39% | 1.6 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% | N/A |
Հագեցած ճարպ | 0.02g | 0% | 90% | 245.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 0g | N/A | 96% | 4899.5 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.04g | N/A | 91% | 1072.1 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
Տրիպտոֆան | 0.02mg | 0% | 93% | 19.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Տրեոնին | 0.03mg | 0% | 96% | 28.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Իզոլեյցին | 0.05mg | 0% | 94% | 16.9 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
Լեյցին | 0.04mg | 0% | 96% | 62.3 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
Լիզին | 0.04mg | 0% | 96% | 12.9 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում |
Մեթիոնին | 0.01mg | 0% | 97% | 19.2 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում |
Ֆենիլալանին | 0.02mg | 0% | 97% | 30.4 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վալին | 0.04mg | 0% | 95% | 49.5 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
Հիստիդին | 0.02mg | 0% | 96% | 49.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 17
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 2մգ
1%
Ածխաջրեր ընդհանուր
4գ
12%
Բջջանյութ
3գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
1գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
19մգ
2%
Երկաթ
0մգ
0%
Կալիում
211մգ
6%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև