Եղերդակ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիականություն ⓘ Calories for selected serving | 17 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Եղերդակ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (ցածր) |
| Գլիկեմիկ բեռ ⓘ Glycemic Load (GL) is a metric that measures both the quality (Glycemic Index) and quantity of carbohydrates in a specific serving of food to estimate its impact on blood sugar levels. It is calculated as: (GI × Carbs in grams) / 100. | 0 (low) |
| Զուտ ածխաջրեր ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 1 գ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 0.5 cup (45 g) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL (Potential renal acid load) is calculated using a formula. On the PRAL scale the higher the positive value, the more is the acidifying effect on the body. The lower the negative value, the higher the alkalinity of the food. 0 is neutral. | -3.5 (alkaline) |
| Օքսալատներ | 210 մգ ⓘ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525130/ |
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 80% of foods
Վիտամին C ⓘHigher in Վիտամին C content than 75% of foods
Folate, total ⓘHigher in Folate, total content than 75% of foods
Մանգան ⓘHigher in Մանգան content than 63% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 48% of foods
Եղերդակ սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| եղերդակ սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 17 | |
| 0.5 cup | 8 | 45 գ |
| 1 head | 9 | 53 գ |
Լրացուցիչ սննդանյութեր
| Protein per 100 calories ⓘ Shows how many grams of protein you get from 100 calories of this food, calculated as (protein in g ÷ calories) × 100. | 5.3 գ |
| Calories per 10 g protein ⓘ Shows how many calories you need to eat from this food to get 10 g of protein, calculated as (calories ÷ protein in g) × 10. | 189 կկալ |
| Weight per 100 calories ⓘ Shows how many grams of this food equal 100 kcal—higher grams mean a larger portion for the same calories. | 588 գ |
Եղերդակ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Եղերդակ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
3µg 900µg-ից
0.33%
Վիտամին E :
0մգ 15մգ-ից
0%
Վիտամին D:
0µg 20µg-ից
0%
Վիտամին C:
8.4մգ 90մգ-ից
9.3%
Վիտամին B1:
0.19մգ 1մգ-ից
16%
Վիտամին B2:
0.08մգ 1մգ-ից
6.2%
Վիտամին B3:
0.48մգ 16մգ-ից
3%
Վիտամին B5:
0.44մգ 5մգ-ից
8.7%
Վիտամին B6:
0.13մգ 1մգ-ից
9.7%
Folate, total:
111µg 400µg-ից
28%
Վիտամին B12:
0µg 2µg-ից
0%
Վիտամին K:
0µg 120µg-ից
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 2%
0.9 գ of 50 գ
0.9 գ (2% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.1 գ of 65 գ
0.1 գ (0% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 1%
4 գ of 300 գ
4 գ (1% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 5%
94.5 գ of 2,000 գ
94.5 գ (5% of DV )
Այլ:
0.5 գ
0.5 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
48մգ 280մգ-ից
17%
Տրեոնին:
75մգ 1,050մգ-ից
7.1%
Իզոլեյցին:
162մգ 1,400մգ-ից
12%
Լեյցին:
117մգ 2,730մգ-ից
4.3%
Լիզին:
105մգ 2,100մգ-ից
5%
Մեթիոնին:
15մգ 1,050մգ-ից
1.4%
Ֆենիլալանին:
66մգ 1,750մգ-ից
3.8%
Վալին:
123մգ 1,820մգ-ից
6.8%
Հիստիդին:
45մգ 700մգ-ից
6.4%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.02 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.04 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0 գ
Բջջանյութ(Fiber):
3.1 գ
Այլ:
0.9 գ
Եղերդակ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 1µg | 0% | 55% | |
| Կալորիականություն | 17kcal | 1% | 98% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Calories per 10 g protein | 189kcal | N/A | 53% | |
| Protein per 100 calories | 5.3g | N/A | 44% | |
| Սպիտակուցներ | 0.9g | 2% | 87% |
3.1 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Weight per 100 calories | 588g | N/A | 2% | |
| Ճարպեր | 0.1g | 0% | 94% |
333.1 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 2.8mg | 3% | 25% |
18.9 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0.9g | N/A | 70% |
60.2 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 4g | 1% | 63% |
7 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D | 0 IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Մագնեզիում | 10mg | 2% | 76% |
14 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 19mg | 2% | 52% |
6.6 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 211mg | 6% | 52% |
1.4 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 0.24mg | 3% | 86% |
10.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 3.1g | 12% | 20% |
1.3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.05mg | 6% | 66% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.16mg | 1% | 80% |
39.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 26mg | 4% | 80% |
7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 2mg | 0% | 95% |
245 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Սելեն | 0.2µg | 0% | 75% | |
| Մանգան | 0.1mg | 4% | 37% | |
| Վիտամին B1 | 0.06mg | 5% | 59% |
4.3 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.03mg | 2% | 82% |
4.8 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.16mg | 1% | 82% |
59.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.15mg | 3% | 60% |
7.8 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.04mg | 3% | 72% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Folate, total | 37µg | 9% | 25% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 0.02g | 0% | 87% |
245.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0g | N/A | 89% |
4899.5 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.04g | N/A | 84% |
1072.1 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.02mg | 0% | 52% |
19.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.03mg | 0% | 55% |
28.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.05mg | 0% | 53% |
16.9 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.04mg | 0% | 55% |
62.3 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.04mg | 0% | 55% |
12.9 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.01mg | 0% | 57% |
19.2 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.02mg | 0% | 56% |
30.4 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.04mg | 0% | 54% |
49.5 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.02mg | 0% | 55% |
49.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 17
օրական դոզայի %-ը*
0.15%
Ճարպ ընդհանուր
0.1գ
0.11%
Հագեցած ճարպեր 0.02գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
0
Խոլեստերին 0մգ
0.09%
Աղ 2մգ
1.3%
Ածխաջրեր ընդհանուր
4գ
12%
Բջջանյութ
3.1գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
0.9գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
19մգ
1.9%
Երկաթ
0.24մգ
3%
Կալիում
211մգ
6.2%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև