Мед - гликемический индекс (ГИ)
Проверено Elen Khachatrian
Согласно данным международной таблицы гликемического индекса, средний гликемический индекс меда равен 61, благодаря чему он попадает в классификацию продуктов со средним гликемическим индексом (1).
Отметим, что гликемический индекс меда манука равен 54-59. Клеверный мед имеет ГИ 58. Таким образом, разные виды меда имеют различные значения ГИ, но варьируются в пределах средних значений.
По итогам исследований, мед может использоваться в качестве заменителя сахара у пациентов с сахарным диабетом, кроме того, мед является хорошим лечебным средством при диабетических ранах (2.3).
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19941014/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25386217/
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Октябрь 30, 2023
Проверено Elen Khachatrian
