Տավար - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Տավար can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (low) |
| Insulin index ⓘ II for topside lean beef steak https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1264/4655967 | 51 |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 169 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 grams |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 15.2 (acidic) |
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 92% of foods
Վիտամին B6 ⓘHigher in Վիտամին B6 content than 83% of foods
Վիտամին B2 ⓘHigher in Վիտամին B2 content than 82% of foods
Խոլեստերին ⓘHigher in Խոլեստերին content than 82% of foods
Վիտամին B12 ⓘHigher in Վիտամին B12 content than 81% of foods
Տավար calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 169 | |
| Calories in 3 oz | 144 | 85 g |
| Calories in 1 roast | 823 | 487 g |
Տավար սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Տավար can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
13 մգ of 1,000 մգ
1%
Երկաթ:
3.04 մգ of 8 մգ
38%
Մագնեզիում:
14 մգ of 420 մգ
3%
Ֆոսֆոր:
259 մգ of 700 մգ
37%
Կալիում:
352 մգ of 3,400 մգ
10%
Նատրիում:
54 մգ of 2,300 մգ
2%
Ցինկ:
3.7 մգ of 11 մգ
34%
Պղինձ:
0.097 մգ of 1 մգ
11%
Մանգան:
0.009 մգ of 2 մգ
0%
Սելեն:
25.4 µg of 55 µg
46%
Choline, total:
75.6 մգ of 550 մգ
14%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Երկաթ
3.04 մգ
TOP 21%
Ֆոսֆոր
259 մգ
TOP 21%
Կալիում
352 մգ
TOP 25%
Ցինկ
3.7 մգ
TOP 25%
Սելեն
25.4 µg
TOP 38%
Պղինձ
0.097 մգ
TOP 54%
Choline, total
75.6 մգ
TOP 57%
Կալցիում
13 մգ
TOP 68%
Նատրիում
54 մգ
TOP 69%
Մագնեզիում
14 մգ
TOP 75%
Մանգան
0.009 մգ
TOP 93%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
6 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0.25 մգ of 15 մգ
2%
Վիտամին D (D2 + D3):
0.1 µg of 10 µg
1%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.074 մգ of 1 մգ
6%
Վիտամին B2:
0.4 մգ of 1 մգ
31%
Վիտամին B3:
5.76 մգ of 16 մգ
36%
Վիտամին B5:
0.481 մգ of 5 մգ
10%
Վիտամին B6:
0.669 մգ of 1 մգ
51%
Folate, total:
7 µg of 400 µg
2%
Վիտամին B12:
4.21 µg of 2 µg
175%
Վիտամին K:
1.6 µg of 120 µg
1%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B6
0.669 մգ
TOP 17%
Վիտամին B2
0.4 մգ
TOP 18%
Վիտամին B12
4.21 µg
TOP 19%
Վիտամին B3
5.76 մգ
TOP 26%
Վիտամին B1
0.074 մգ
TOP 59%
Վիտամին B5
0.481 մգ
TOP 60%
Վիտամին D (D2 + D3)
0.1 µg
TOP 60%
Վիտամին A
6 IU
TOP 69%
Վիտամին K
1.6 µg
TOP 70%
Վիտամին E
0.25 մգ
TOP 71%
Folate, total
7 µg
TOP 72%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 55%
27.55 գ of 50 գ
55%
Ճարպեր:
Daily Value: 10%
6.54 գ of 65 գ
10%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0%
Ջուր:
Daily Value: 3%
65.71 գ of 2,000 գ
3%
Այլ:
0.2 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
359 մգ of 280 մգ
128%
Տրեոնին:
1534 մգ of 1,050 մգ
146%
Իզոլեյցին:
1520 մգ of 1,400 մգ
109%
Լեյցին:
2833 մգ of 2,730 մգ
104%
Լիզին:
3178 մգ of 2,100 մգ
151%
Մեթիոնին:
871 մգ of 1,050 մգ
83%
Ֆենիլալանին:
1299 մգ of 1,750 մգ
74%
Վալին:
1603 մգ of 1,820 մգ
88%
Հիստիդին:
1244 մգ of 700 մգ
178%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
2.595 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
2.734 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.532 գ
Տավար սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 169kcal | 8% | 55% |
3.6 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 27.55g | 66% | 8% |
9.8 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 6.54g | 10% | 45% |
5.1 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 75% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Խոլեստերին | 85mg | 28% | 18% |
4.4 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0.1µg | 1% | 60% |
22 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Երկաթ | 3.04mg | 38% | 21% |
1.2 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 13mg | 1% | 68% |
9.6 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 352mg | 10% | 25% |
2.4 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 14mg | 3% | 75% |
10 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Շաքար | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.1mg | 11% | 54% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 3.7mg | 34% | 25% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 259mg | 37% | 21% |
1.4 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 54mg | 2% | 69% |
9.1 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 6IU | 0% | 69% |
2784.3 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
|
| Վիտամին A, RAE | 2µg | 0% | 68% | |
| Վիտամին E | 0.25mg | 2% | 71% |
5.8 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Մանգան | 0.01mg | 0% | 93% | |
| Սելեն | 25.4µg | 46% | 38% | |
| Վիտամին B1 | 0.07mg | 6% | 59% |
3.6 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.4mg | 31% | 18% |
3.1 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 5.76mg | 36% | 26% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.48mg | 10% | 60% |
2.3 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.67mg | 51% | 17% |
5.6 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 4.21µg | 175% | 19% |
6 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 1.6µg | 1% | 70% |
63.5 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 7µg | 2% | 72% |
8.7 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0.38g | N/A | 51% |
39.7 անգամ քիչ քան 'Մարգարին'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 2.6g | 13% | 41% |
2.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 2.73g | N/A | 46% |
3.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.53g | N/A | 60% |
88.7 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.36mg | 0% | 44% |
1.2 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 1.53mg | 0% | 42% |
2.1 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1.52mg | 0% | 43% |
1.7 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 2.83mg | 0% | 42% |
1.2 անգամ շատ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 3.18mg | 0% | 42% |
7 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.87mg | 0% | 43% |
9.1 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 1.3mg | 0% | 44% |
1.9 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.6mg | 0% | 44% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 1.24mg | 0% | 42% |
1.7 անգամ շատ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 48% |
345 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 47% |
730 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.01g | N/A | 96% |
703.1 անգամ քիչ քան 'Canola'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0.01g | N/A | 43% |
15.5 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 20:3 n-6 | 0.02g | N/A | 89% | |
| 20:2 n-6 c,c | 0g | N/A | 87% | |
| 18:2 n-6 c,c | 0.35g | N/A | 93% |
35.3 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 169
օրական դոզայի %-ը*
11%
Ճարպ ընդհանուր
7գ
14%
Հագեցած ճարպեր 3գ
28%
Խոլեստերին 85մգ
2%
Աղ 54մգ
0%
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
28գ
Վիտամին Դ
3մկգ
1%
Կալցիում
13մգ
1%
Երկաթ
3մգ
38%
Կալիում
352մգ
10%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև