Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Сравнение продуктов | Гликемчиеский индекс продуктов | Инсулиновый индекс | Блог | Подписаться | Sign Up

Цветная капуста - гликемический индекс (ГИ)

N/A
Article author photo Astghik Grigoryan Astghik Grigoryan | Обновлено: Октябрь 30, 2023
Проверено Elen Khachatrian Article author photo Elen Khachatrian

Значение ГИ цветной капусты оценивается от 15 до 30, благодаря чему она попадает в классификацию продуктов с низким гликемическим индексом. Однако, точное значение ГИ не зафиксировано в рецензируемых публикациях (1.2).

Существуют различные виды цветной капусты։ белая, зеленая (также известна как Broccoflower или Romanesco), фиолетовая, оранжевая  (также известна как Cheddar Cauliflower). Гликемические индексы разных видов цветной капусты различны, но варьируются в пределах низких значений.

Результаты исследований связывают высокое потребление овощей семейства крестоцветных, таких как цветная капуста, со снижением риска развития диабета 2 типа (3.4).

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники։

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3650508/
  2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2615491/
  4. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/jdi.12376
Article author photo Astghik Grigoryan
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Октябрь 30, 2023
Проверено Elen Khachatrian

Подобные продукты и сравнение с ними

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.