Брокколи состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Брокколи
| Калории ⓘ Calories for selected serving | 34 ккал |
|
Гликемический индекс ⓘ
Источник: Прочитать подробную статью можно по ссылке: Брокколи - гликемчиеский индекс Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
|
32 (низкий) |
| Гликемическая нагрузка | 2 (низкий) |
| Инсулиновый индекс ⓘ https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 – II for steamed broccoli is 29 | 29 |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 4 г. |
| Размер порции ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 NLEA serving (148 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | -4 (щелочной) |
| Оксалаты ⓘ https://www.researchgate.net/publication/280642641 | 20 мг |
Витамин C ⓘHigher in Витамин C content than 90% of foods
Витамин A ⓘHigher in Витамин A content than 77% of foods
Витамин B9 ⓘHigher in Витамин B9 content than 73% of foods
Клетчатка ⓘHigher in Клетчатка content than 70% of foods
Витамин B9 ⓘHigher in Витамин B9 content than 69% of foods
Брокколи калории (ккал)
| Калорийность различных порций продукта брокколи | Калории | Вес |
|---|---|---|
| 100 г | 34 | |
| 0.5 cup, chopped or diced | 15 | 44 г |
| 1 cup chopped | 31 | 91 г |
| 1 NLEA serving | 50 | 148 г |
| 1 stalk | 51 | 151 г |
| 1 bunch | 207 | 608 г |
Брокколи гликемический индекс (ГИ)
Источник:
Прочитать подробную статью можно по ссылке: Брокколи - гликемчиеский индекс
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
Брокколи Гликемическая нагрузка (ГН)
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамин A:
93µg из 900µg
10%
Витамин E:
2.3мг из 15мг
16%
Витамин D:
0µg из 20µg
0%
Витамин C:
268мг из 90мг
297%
Витамин B1:
0.21мг из 1мг
18%
Витамин B2:
0.35мг из 1мг
27%
Витамин B3:
1.9мг из 16мг
12%
Витамин B5:
1.7мг из 5мг
34%
Витамин B6:
0.53мг из 1мг
40%
Витамин B9:
189µg из 400µg
47%
Витамин B12:
0µg из 2µg
0%
Витамин K:
305µg из 120µg
254%
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов (БЖУ)
Белки:
Daily Value: 6%
2.8 г of 50 г
2.8 г (6% of DV )
Жиры:
Daily Value: 1%
0.4 г of 65 г
0.4 г (1% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 2%
6.6 г of 300 г
6.6 г (2% of DV )
Вода:
Daily Value: 4%
89.3 г of 2,000 г
89.3 г (4% of DV )
Другое:
0.9 г
0.9 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
99мг из 280мг
35%
Треонин:
264мг из 1,050мг
25%
Изолейцин:
237мг из 1,400мг
17%
Лейцин:
387мг из 2,730мг
14%
Лизин:
405мг из 2,100мг
19%
Метионин:
114мг из 1,050мг
11%
Фенилаланин:
351мг из 1,750мг
20%
Валин:
375мг из 1,820мг
21%
Гистидин:
177мг из 700мг
25%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.04 г
Мононенасыщенные жиры:
0.01 г
Полиненасыщенные жиры:
0.04 г
Типы углеводов
Крахмал:
0 г
Сахароза:
0.1 г
Глюкоза:
0.49 г
Фруктоза:
0.68 г
Лактоза:
0.21 г
Мальтоза:
0.21 г
Галактоза:
0 г
Распределение пищевых волокон для продукта Брокколи
Сахар:
1.7 г
Клетчатка:
2.6 г
Другое:
2.3 г
Значения всех питательных веществ для продукта Брокколи в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Витамин A | 31µg | 3% | 39% | |
| Калорийность | 34kcal | 2% | 92% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Белки | 2.8g | 7% | 72% |
Столькое же сколько и в Брокколи
|
| Жиры | 0.37g | 1% | 83% |
В 90 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 89mg | 99% | 10% |
В 1.7 раз(а) больше чем Лимон
|
| Чистые углеводы | 4g | N/A | 60% |
В 13.4 раз(а) меньше чем Шоколад
|
| Углеводы | 6.6g | 2% | 56% |
В 4.2 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Магний | 21mg | 5% | 57% |
В 6.7 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Кальций | 47mg | 5% | 35% |
В 2.7 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 316mg | 9% | 33% |
В 2.1 раз(а) больше чем Огурец
|
| Железо | 0.73mg | 9% | 69% |
В 3.6 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Сахар | 1.7g | N/A | 61% |
В 5.3 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 2.6g | 10% | 30% |
В 1.1 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Медь | 0.05mg | 5% | 81% |
В 2.9 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.41mg | 4% | 73% |
В 15.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Крахмал | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Фосфор | 66mg | 9% | 73% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 33mg | 1% | 78% |
В 14.8 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин E | 0.78mg | 5% | 50% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 0.21mg | 9% | 51% | |
| Селен | 2.5µg | 5% | 74% | |
| Витамин B1 | 0.07mg | 6% | 60% |
В 3.7 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.12mg | 9% | 65% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.64mg | 4% | 75% |
В 15 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.57mg | 11% | 54% |
В 2 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.18mg | 13% | 52% |
В 1.5 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 102µg | 85% | 42% |
Столькое же сколько и в Брокколи
|
| Витамин B9 | 63µg | 16% | 31% |
Столькое же сколько и в Брюссельская капуста
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Насыщенные жиры | 0.04g | 0% | 87% |
В 151.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Холин | 19mg | 3% | 76% | |
| Мононенасыщенные жиры | 0.01g | N/A | 92% |
В 890.8 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.04g | N/A | 92% |
В 1241.4 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.03mg | 0% | 89% |
В 9.2 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.09mg | 0% | 90% |
В 8.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.08mg | 0% | 92% |
В 11.6 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 0.13mg | 0% | 92% |
В 18.8 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.14mg | 0% | 89% |
В 3.3 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0.04mg | 0% | 90% |
В 2.5 раз(а) меньше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.12mg | 0% | 90% |
В 5.7 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0.13mg | 0% | 90% |
В 16.2 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.06mg | 0% | 90% |
В 12.7 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Фруктоза | 0.68g | 1% | 87% |
В 8.7 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| Кофеин | 0mg | 0% | 100% | |
| Омега 3 - ЭПК (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДГК (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДПК (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 6 - гамма-линоленовая кислота | 0g | N/A | 100% | |
| Омега 6 - эйкозадиеновая кислота | 0g | N/A | 100% |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 34
% дневной дозы*
0.57%
Жиры
0.37г
0.18%
Насыщенные жиры 0.04г
0
Транс жиры
0г
0
Холестерин 0мг
1.4%
Соль 33мг
2.2%
Углеводы
6.6г
10%
Пищевые волокна
2.6г
Сахар 0г
В том числе ? г добавленного
Белки
2.8г
Витамин Д
0мкг
0
Калций
47мг
4.7%
Железо
0.73мг
9.1%
Калий
316мг
9.3%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже