Брокколи состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Брокколи
|
Гликемический индекс ⓘ
Источник: Прочитать подробную статью можно по ссылке: Брокколи - гликемчиеский индекс Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
|
32 (низкий) |
| Гликемическая нагрузка | 2 (низкий) |
| Инсулиновый индекс ⓘ https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 | 29 |
| Калории ⓘ Calories per 100-gram serving | 34 |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 4.04 г. |
| Размер порции ⓘ Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов | 1 NLEA serving (148 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | -4 (щелочной) |
| Оксалаты ⓘ https://www.researchgate.net/publication/280642641 | 20mg |
Витамин C ⓘHigher in Витамин C content than 90% of foods
Витамин A ⓘHigher in Витамин A content than 77% of foods
Витамин B9 ⓘHigher in Витамин B9 content than 73% of foods
Клетчатка ⓘHigher in Клетчатка content than 70% of foods
Витамин B9, общий ⓘHigher in Витамин B9, общий content than 69% of foods
Брокколи calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 34 | |
| Calories in 1 cup chopped | 31 | 91 g |
| Calories in 1 bunch | 207 | 608 g |
| Calories in 1 stalk | 51 | 151 g |
| Calories in 0.5 cup, chopped or diced | 15 | 44 g |
| Calories in 1 NLEA serving | 50 | 148 g |
Брокколи гликемический индекс (ГИ)
Источник:
Прочитать подробную статью можно по ссылке: Брокколи - гликемчиеский индекс
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
Брокколи Гликемическая нагрузка (ГН)
Минералы - График покрова
Кальций:
47 мг of 1,000 мг
5%
Железо:
0.73 мг of 8 мг
9%
Магний:
21 мг of 420 мг
5%
Фосфор:
66 мг of 700 мг
9%
Калий:
316 мг of 3,400 мг
9%
Натрий:
33 мг of 2,300 мг
1%
Цинк:
0.41 мг of 11 мг
4%
Медь:
0.049 мг of 1 мг
5%
Марганец:
0.21 мг of 2 мг
9%
Селен:
2.5 µg of 55 µg
5%
Холин:
18.7 мг of 550 мг
3%
Минералы - Относительный график
Калий
316 мг
TOP 33%
Кальций
47 мг
TOP 35%
Марганец
0.21 мг
TOP 51%
Магний
21 мг
TOP 57%
Железо
0.73 мг
TOP 69%
Фосфор
66 мг
TOP 73%
Цинк
0.41 мг
TOP 73%
Селен
2.5 µg
TOP 74%
Холин
18.7 мг
TOP 76%
Натрий
33 мг
TOP 78%
Медь
0.049 мг
TOP 81%
Витамины - График покрова
Витамин A:
623 IU of 5,000 IU
12%
Витамин E:
0.78 мг of 15 мг
5%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
89.2 мг of 90 мг
99%
Витамин B1:
0.071 мг of 1 мг
6%
Витамин B2:
0.117 мг of 1 мг
9%
Витамин B3:
0.639 мг of 16 мг
4%
Витамин B5:
0.573 мг of 5 мг
11%
Витамин B6:
0.175 мг of 1 мг
13%
Витамин B9, общий:
63 µg of 400 µg
16%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
101.6 µg of 120 µg
85%
Витамины - Относительный график
Витамин C
89.2 мг
TOP 10%
Витамин A
623 IU
TOP 23%
Витамин B9, общий
63 µg
TOP 31%
Витамин K
101.6 µg
TOP 42%
Витамин E
0.78 мг
TOP 50%
Витамин B6
0.175 мг
TOP 52%
Витамин B5
0.573 мг
TOP 54%
Витамин B1
0.071 мг
TOP 60%
Витамин B2
0.117 мг
TOP 65%
Витамин B3
0.639 мг
TOP 75%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 6%
2.82 г of 50 г
6%
Жиры:
Daily Value: 1%
0.37 г of 65 г
1%
Углеводы:
Daily Value: 2%
6.64 г of 300 г
2%
Вода:
Daily Value: 4%
89.3 г of 2,000 г
4%
Другое:
0.87 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
33 мг of 280 мг
12%
Треонин:
88 мг of 1,050 мг
8%
Изолейцин:
79 мг of 1,400 мг
6%
Лейцин:
129 мг of 2,730 мг
5%
Лизин:
135 мг of 2,100 мг
6%
Метионин:
38 мг of 1,050 мг
4%
Фенилаланин:
117 мг of 1,750 мг
7%
Валин:
125 мг of 1,820 мг
7%
Гистидин:
59 мг of 700 мг
8%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.039 г
Мононенасыщенные жиры:
0.011 г
Полиненасыщенные жиры:
0.038 г
Типы углеводов
Крахмал:
0 г
Сахароза:
0.1 г
Глюкоза:
0.49 г
Фруктоза:
0.68 г
Лактоза:
0.21 г
Мальтоза:
0.21 г
Галактоза:
0 г
Распределение пищевых волокон для продукта Брокколи
Сахар:
1.7 г
Клетчатка:
2.6 г
Другое:
2.34 г
Значения всех питательных веществ для продукта Брокколи в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 34kcal | 2% | 92% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Белки | 2.82g | 7% | 72% |
Столькое же сколько и в Брокколи
|
| Жиры | 0.37g | 1% | 83% |
В 90 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 89.2mg | 99% | 10% |
В 1.7 раз(а) больше чем Лимон
|
| 4.04g | N/A | 60% |
В 13.4 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Углеводы | 6.64g | 2% | 56% |
В 4.2 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Железо | 0.73mg | 9% | 69% |
В 3.6 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Кальций | 47mg | 5% | 35% |
В 2.7 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 316mg | 9% | 33% |
В 2.1 раз(а) больше чем Огурец
|
| Магний | 21mg | 5% | 57% |
В 6.7 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Сахар | 1.7g | N/A | 61% |
В 5.3 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 2.6g | 10% | 30% |
В 1.1 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Медь | 0.05mg | 5% | 81% |
В 2.9 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.41mg | 4% | 73% |
В 15.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Крахмал | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Фосфор | 66mg | 9% | 73% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 33mg | 1% | 78% |
В 14.8 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 623IU | 12% | 23% |
В 26.8 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин A, RAE | 31µg | 3% | 39% | |
| Витамин E | 0.78mg | 5% | 50% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 0.21mg | 9% | 51% | |
| Селен | 2.5µg | 5% | 74% | |
| Витамин B1 | 0.07mg | 6% | 60% |
В 3.7 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.12mg | 9% | 65% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.64mg | 4% | 75% |
В 15 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.57mg | 11% | 54% |
В 2 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.18mg | 13% | 52% |
В 1.5 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 101.6µg | 85% | 42% |
Столькое же сколько и в Брокколи
|
| Витамин B9, общий | 63µg | 16% | 31% |
Столькое же сколько и в Брюссельская капуста
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Насыщенные жиры | 0.04g | 0% | 87% |
В 151.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0.01g | N/A | 92% |
В 890.8 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.04g | N/A | 92% |
В 1241.4 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.03mg | 0% | 89% |
В 9.2 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.09mg | 0% | 90% |
В 8.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.08mg | 0% | 92% |
В 11.6 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 0.13mg | 0% | 92% |
В 18.8 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.14mg | 0% | 89% |
В 3.3 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0.04mg | 0% | 90% |
В 2.5 раз(а) меньше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.12mg | 0% | 90% |
В 5.7 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0.13mg | 0% | 90% |
В 16.2 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.06mg | 0% | 90% |
В 12.7 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Фруктоза | 0.68g | 1% | 87% |
В 8.7 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% | ||
| 0g | N/A | 100% |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 34
% дневной дозы*
0%
Жиры
0г
0%
Насыщенные жиры 0г
0%
Холестерин 0мг
1%
Соль 33мг
2%
Углеводы
7г
12%
Пищевые волокна
3г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
3г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
47мг
5%
Железо
1мг
13%
Калий
316мг
9%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже