Авокадо - гликемический индекс (ГИ)
Проверено Elen Khachatrian
Согласно данным международной таблицы гликемического индекса, средний гликемический индекс авокадо равен 15, благодаря чему оно попадает в классификацию продуктов с низким гликемическим индексом (1).
Отметим, что спелое аводако имеет ГИ равный 40. Это означает, что спелое авокадо так же является продуктом с низким гликемическим индексом.
Авокадо является хорошим источником мононенасыщенных жирных кислот. Частичная замена сложных легкоусвояемых углеводов мононенасыщенными жирными кислотами, у больных с сахарным диабетом, улучшает липидный профиль и обеспечивает адекватный гликемический контроль (2).
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
- https://diabetesjournals.org/care/article/17/4/311/18751/Effect-of-a-High-Monounsaturated-Fat-Diet-Enriched
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Октябрь 19, 2023
Проверено Elen Khachatrian
