Банан состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность
*Все значения отображаются для массы 100 г
Банан гликемический индекс (ГИ)
Банан Гликемическая нагрузка (ГН)
Образование
Ереванский государственный медицинский университет
Ряд исследований демонстрируют различные уровни гликемического индекса банана. Результаты более точных исследований описаны ниже.
Согласно данным гликемического индекса (ГИ) Гарвардской медицинской школы (1) банан имеет низкий ГИ 48.
Основываясь на исследовании (2), такие факторы, как размер, текстура, вязкость («толщина») и спелость пищевого продукта, влияют на его ГИ. Например, хотя как спелые, так и незрелые бананы имеют низкий ГИ (менее 55), у незрелых бананов ГИ может быть 30, а у спелых бананов ГИ 51.
Все вышеперечисленное можно найти в Международной таблице значений гликемического индекса и гликемической нагрузки 2002 г. (3). Опубликованы 10 различных значений ГИ для бананов.
В другом исследовании сравнивали гликемический индекс разных сортов банана (4). Это исследование показало, что более высокие значения ГИ характерны сорту « Njali poovan ». Тем, кто страдает сахарным диабетом, следует уменьшить частоту употребления « Njali poovan », и они могут включать сорт робусту в повседневную жизнь, поскольку он имеет низкий ГИ по сравнению с другими сортами.
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
- https://care.diabetesjournals.org/content/31/12/2281.full
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1395467
- https://academic.oup.com/ajcn/article/76/1/5/4689459#109565459
- http://www.ijrhs.org/sites/default/files/IntJResHealthSci-3-1-89.pdf
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Апрель 06, 2021
Состав и калорийность продукта Банан
|
Гликемический индекс ⓘ
Источник: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
53 согласно следующей статье https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S235261811500027X 43 по данным этой статьи https://www.cabdirect.org/globalhealth/abstract/20123409459 35 по следующим данным https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC32080
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
|
48 (низкий) |
| Гликемическая нагрузка | 15 (средний) |
| Инсулиновый индекс ⓘ https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1264/4655967 – II for Cavendish bananas is 81 | 81 |
| Калории ⓘ Calories for selected serving | 89 ккал |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 20 г. |
| Размер порции ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 cup, sliced (150 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | -6.9 (щелочной) |
| Оксалаты ⓘ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157513000902 | 20 мг |
Банан калории (ккал)
| Размер порции | Калории | Вес |
|---|---|---|
| 100 г | 89 | |
| 1 cup, mashed | 200 | 225 г |
| 1 cup, sliced | 134 | 150 г |
| 1 NLEA serving | 112 | 126 г |
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамин A:
192IU of 5,000IU
3.8%
Витамин E:
0.3мг of 15мг
2%
Витамин D:
0µg of 10µg
0%
Витамин C:
26мг of 90мг
29%
Витамин B1:
0.09мг of 1мг
7.8%
Витамин B2:
0.22мг of 1мг
17%
Витамин B3:
2мг of 16мг
12%
Витамин B5:
1мг of 5мг
20%
Витамин B6:
1.1мг of 1мг
85%
Витамин B9:
60µg of 400µg
15%
Витамин B12:
0µg of 2µg
0%
Холин:
29мг of 550мг
5.3%
Витамин K:
1.5µg of 120µg
1.3%
Витамины - Относительный график
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Таблица макроэлементов (БЖУ)
Белки:
Daily Value: 2%
1.1 г of 50 г
1.1 г (2% of DV )
Жиры:
Daily Value: 1%
0.3 г of 65 г
0.3 г (1% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 8%
22.8 г of 300 г
22.8 г (8% of DV )
Вода:
Daily Value: 4%
74.9 г of 2,000 г
74.9 г (4% of DV )
Другое:
0.8 г
0.8 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
27мг of 280мг
9.6%
Треонин:
84мг of 1,050мг
8%
Изолейцин:
84мг of 1,400мг
6%
Лейцин:
204мг of 2,730мг
7.5%
Лизин:
150мг of 2,100мг
7.1%
Метионин:
24мг of 1,050мг
2.3%
Фенилаланин:
147мг of 1,750мг
8.4%
Валин:
141мг of 1,820мг
7.7%
Гистидин:
231мг of 700мг
33%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.11 г
Мононенасыщенные жиры:
0.03 г
Полиненасыщенные жиры:
0.07 г
Типы углеводов
Крахмал:
5.4 г
Сахароза:
2.4 г
Глюкоза:
5 г
Фруктоза:
4.9 г
Лактоза:
0 г
Мальтоза:
0.01 г
Галактоза:
0 г
Распределение пищевых волокон для продукта Банан
Сахар:
12 г
Клетчатка:
2.6 г
Другое:
8 г
Значения всех питательных веществ для продукта Банан в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 89kcal | 4% | 75% |
В 1.9 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 1.1g | 3% | 84% |
В 2.6 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 0.33g | 1% | 84% |
В 100.9 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 8.7mg | 10% | 25% |
В 6.1 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Углеводы | 23g | 8% | 32% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Рис
|
| 20g | N/A | 31% |
В 2.7 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Магний | 27mg | 6% | 37% |
В 5.2 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Кальций | 5mg | 1% | 91% |
В 25 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 358mg | 11% | 24% |
В 2.4 раз(а) больше чем Огурец
|
| Железо | 0.26mg | 3% | 87% |
В 10 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Сахар | 12g | N/A | 37% |
В 1.4 раз(а) больше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 2.6g | 10% | 30% |
В 1.1 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Медь | 0.08mg | 9% | 64% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.15mg | 1% | 87% |
В 42.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Крахмал | 5.4g | 2% | 95% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Картошка
|
| Фосфор | 22mg | 3% | 87% |
В 8.3 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 1mg | 0% | 98% |
В 490 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 3µg | 0% | 62% | |
| Витамин E | 0.1mg | 1% | 86% |
В 14.6 раз(а) меньше чем Киви
|
| Селен | 1µg | 2% | 82% | |
| Марганец | 0.27mg | 12% | 46% | |
| Витамин B1 | 0.03mg | 3% | 81% |
В 8.6 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.07mg | 6% | 74% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.67mg | 4% | 74% |
В 14.4 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.33mg | 7% | 71% |
В 3.4 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.37mg | 28% | 35% |
В 3.1 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 0.5µg | 0% | 81% |
В 203.2 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9 | 20µg | 5% | 48% |
В 3.1 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Насыщенные жиры | 0.11g | 1% | 81% |
В 52.6 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Холин | 9.8mg | 2% | 86% | |
| Мононенасыщенные жиры | 0.03g | N/A | 87% |
В 306.2 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.07g | N/A | 88% |
В 646.2 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.01mg | 0% | 96% |
В 33.9 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.03mg | 0% | 96% |
В 25.7 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.03mg | 0% | 96% |
В 32.6 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 0.07mg | 0% | 94% |
В 35.8 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.05mg | 0% | 95% |
В 9 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0.01mg | 0% | 97% |
В 12 раз(а) меньше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.05mg | 0% | 94% |
В 13.6 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0.05mg | 0% | 95% |
В 43.2 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.08mg | 0% | 88% |
В 9.7 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Фруктоза | 4.9g | 6% | 82% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| Омега 3 - ЭПК (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДГК (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДПК (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 89
% дневной дозы*
0.51%
Жиры
0.33г
0.51%
Насыщенные жиры 0.11г
0
Транс жиры
0г
0
Холестерин 0мг
0.04%
Соль 1мг
7.6%
Углеводы
23г
10%
Пищевые волокна
2.6г
Сахар 0г
В том числе ? г добавленного
Белки
1.1г
Витамин Д
0мкг
0
Калций
5мг
0.5%
Железо
0.26мг
3.3%
Калий
358мг
11%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже