Bison meat - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Bison meat can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (low) |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 143 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 grams |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 13.3 (acidic) |
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 94% of foods
Երկաթ ⓘHigher in Երկաթ content than 83% of foods
Խոլեստերին ⓘHigher in Խոլեստերին content than 80% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 77% of foods
Վիտամին B12 ⓘHigher in Վիտամին B12 content than 76% of foods
Bison meat calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 143 | |
| Calories in 3 oz | 122 | 85 g |
Bison meat սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Bison meat can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
8 մգ of 1,000 մգ
1%
Երկաթ:
3.42 մգ of 8 մգ
43%
Մագնեզիում:
26 մգ of 420 մգ
6%
Ֆոսֆոր:
209 մգ of 700 մգ
30%
Կալիում:
361 մգ of 3,400 մգ
11%
Նատրիում:
57 մգ of 2,300 մգ
2%
Ցինկ:
3.68 մգ of 11 մգ
33%
Պղինձ:
0.107 մգ of 1 մգ
12%
Մանգան:
0.008 մգ of 2 մգ
0%
Սելեն:
35.5 µg of 55 µg
65%
Choline, total:
114.8 մգ of 550 մգ
21%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Երկաթ
3.42 մգ
TOP 17%
Կալիում
361 մգ
TOP 23%
Ցինկ
3.68 մգ
TOP 25%
Սելեն
35.5 µg
TOP 27%
Ֆոսֆոր
209 մգ
TOP 34%
Մագնեզիում
26 մգ
TOP 39%
Choline, total
114.8 մգ
TOP 48%
Պղինձ
0.107 մգ
TOP 49%
Նատրիում
57 մգ
TOP 67%
Կալցիում
8 մգ
TOP 82%
Մանգան
0.008 մգ
TOP 93%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0.36 մգ of 15 մգ
2%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.1 մգ of 1 մգ
8%
Վիտամին B2:
0.27 մգ of 1 մգ
21%
Վիտամին B3:
3.71 մգ of 16 մգ
23%
Վիտամին B5:
0 մգ of 5 մգ
0%
Վիտամին B6:
0.4 մգ of 1 մգ
31%
Folate, total:
8 µg of 400 µg
2%
Վիտամին B12:
2.86 µg of 2 µg
119%
Վիտամին K:
1.3 µg of 120 µg
1%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B12
2.86 µg
TOP 24%
Վիտամին B2
0.27 մգ
TOP 31%
Վիտամին B6
0.4 մգ
TOP 32%
Վիտամին B3
3.71 մգ
TOP 44%
Վիտամին B1
0.1 մգ
TOP 49%
Վիտամին E
0.36 մգ
TOP 64%
Folate, total
8 µg
TOP 68%
Վիտամին K
1.3 µg
TOP 76%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին A
0 IU
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 57%
28.44 գ of 50 գ
57%
Ճարպեր:
Daily Value: 4%
2.42 գ of 65 գ
4%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0%
Ջուր:
Daily Value: 3%
66.54 գ of 2,000 գ
3%
Այլ:
2.6 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
0 մգ of 280 մգ
0%
Տրեոնին:
1171 մգ of 1,050 մգ
112%
Իզոլեյցին:
1198 մգ of 1,400 մգ
86%
Լեյցին:
2210 մգ of 2,730 մգ
81%
Լիզին:
2219 մգ of 2,100 մգ
106%
Մեթիոնին:
674 մգ of 1,050 մգ
64%
Ֆենիլալանին:
1065 մգ of 1,750 մգ
61%
Վալին:
1287 մգ of 1,820 մգ
71%
Հիստիդին:
754 մգ of 700 մգ
108%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.91 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.95 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.24 գ
Bison meat սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 143kcal | 7% | 61% |
3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 28.44g | 68% | 6% |
10.1 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 2.42g | 4% | 65% |
13.8 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 75% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Խոլեստերին | 82mg | 27% | 20% |
4.5 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Երկաթ | 3.42mg | 43% | 17% |
1.3 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 8mg | 1% | 82% |
15.6 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 361mg | 11% | 23% |
2.5 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 26mg | 6% | 39% |
5.4 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Շաքար | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.11mg | 12% | 49% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 3.68mg | 33% | 25% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 209mg | 30% | 34% |
1.1 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 57mg | 2% | 67% |
8.6 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 0IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
| Վիտամին E | 0.36mg | 2% | 64% |
4.1 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Մանգան | 0.01mg | 0% | 93% | |
| Սելեն | 35.5µg | 65% | 27% | |
| Վիտամին B1 | 0.1mg | 8% | 49% |
2.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.27mg | 21% | 31% |
2.1 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 3.71mg | 23% | 44% |
2.6 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.4mg | 31% | 32% |
3.4 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 2.86µg | 119% | 24% |
4.1 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 1.3µg | 1% | 76% |
78.2 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 8µg | 2% | 68% |
7.6 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 0.91g | 5% | 62% |
6.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.95g | N/A | 65% |
10.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.24g | N/A | 75% |
196.6 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրեոնին | 1.17mg | 0% | 49% |
1.6 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1.2mg | 0% | 52% |
1.3 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 2.21mg | 0% | 49% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 2.22mg | 0% | 52% |
4.9 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.67mg | 0% | 53% |
7 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 1.07mg | 0% | 52% |
1.6 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.29mg | 0% | 52% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.75mg | 0% | 56% |
Այնքան ինչքան Հնդկահավի միս-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 143
օրական դոզայի %-ը*
3%
Ճարպ ընդհանուր
2գ
5%
Հագեցած ճարպեր 1գ
27%
Խոլեստերին 82մգ
2%
Աղ 57մգ
0%
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
28գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
8մգ
1%
Երկաթ
3մգ
38%
Կալիում
361մգ
11%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև