Куриная печень - гликемический индекс (ГИ)
Проверено Elen Khachatrian
Согласно данным международной таблицы гликемического индекса, гликемический индекс куриной печени равен 0, благодаря чему она попадает в классификацию продуктов с низким гликемическим индексом (1).
Следует отметить, что методы приготовления куриной печени могут повысить значения ее гликемического индекса.
Согласно исследованиям, куриная печень способствует к снижению инсулинорезистентности (2).
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35477132/
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Октябрь 31, 2023
Проверено Elen Khachatrian
