Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Сравнение продуктов | Гликемчиеский индекс продуктов | Инсулиновый индекс | Блог | Подписаться | Sign Up

Артишок - гликемический индекс (ГИ)

32
Article author photo Astghik Grigoryan Astghik Grigoryan | Обновлено: Октябрь 26, 2023
Medically reviewed by Elen Khachatrian Article author photo Elen Khachatrian

Согласно данным международной таблицы гликемического индекса, средний гликемический индекс артишока равен 32, благодаря чему он попадает в классификацию продуктов с низким гликемическим индексом (1).

Согласно исследованиям, артишок может снизить уровень глюкозы в плазме крови различными механизмами, включая ингибирование активности α-амилазы (2.3).

Результаты другого исследования показали, что употребление вареного артишока снижает постпрандиальную гликемическую и инсулинемическую реакции. Следует учитывать, что этот эффект наблюдался только у здоровых людей, у которых не было метаболического синдрома (4).

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
  2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21308825/
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28629341/
  4. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0271531707002217
Article author photo Astghik Grigoryan
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Октябрь 26, 2023
Medically reviewed by Elen Khachatrian

Подобные продукты и сравнение с ними

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.