Шелковица - гликемический индекс (ГИ)
Гликемический индекс шелковицы равен 25, что является низким показателем (1).
Согласно результатам данного исследования, экстракт плодов шелковицы может контролировать гипергликемию и повысить чувствительность к инсулину у мышей с сахарным диабетом типа 2 (2).
Многие исследования подтвердили эффективность шелковицы в снижении уровня триглицеридов, общего холестерина, “плохого” холестерина (ЛПНП). Следует отметить, что высокое содержание липидов имеет важную роль в развитии метаболического синдрома, что в свою очередь приводит к развитию сахарного диабета типа 2. Кроме того высокий уровень холестерина ЛПНП в плазме крови играет решающую роль в развитии и прогрессировании атеросклероза (3.4.5).
Так же отметим, что шелковица в будущем может стать многообещающим лекарственным растением для облегчения гипергликемии и резистентности к инсулину (6.7).
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1043661819302828
- https://academic.oup.com/qjmed/article/95/6/397/1559536
- https://academic.oup.com/eurheartj/advance-article/doi/10.1093/eurheartj/ehad192/7238227?login=false
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27441957/
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0965229919317315
- https://www.worldscientific.com/doi/abs/10.1142/S0192415X1850088X
