Кунжут - гликемический индекс (ГИ)
Проверено Elen Khachatrian
Кунжут попадает в классификацию продуктов с низким гликемическим индексом. Однако, точное значение ГИ не зафиксировано в рецензируемых публикациях (1).
Существует 3 вида кунжута։ золотистый или коричневый, белый и черный. Гликемические индексы разных видов кунжута различны, но варьируются в пределах низких значений.
Многочисленные исследования показали, что кунжут способствует снижению уровня глюкозы в плазме крови (2.3).
Для списка данных по гликемическому индексу других продуктов, посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/dmrr.3399
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4032840/
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Октябрь 31, 2023
Проверено Elen Khachatrian
