Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Сравнение продуктов | Гликемчиеский индекс продуктов | Инсулиновый индекс | Блог | Подписаться | Sign Up

Дайкон - гликемический индекс (ГИ)

32
Article author photo Astghik Grigoryan Astghik Grigoryan | Обновлено: Октябрь 13, 2023
Проверено Igor Bussel Article author photo Igor Bussel

Согласно международным таблицам гликемического индекса, дайкон имеет ГИ 32, что является низким показателем, следовательно употребление дайкона не приводит к резкому повышению уровня сахара в крови после его употребления (1).

Было обнаружено, что семена дайкона снижают резистентность к инсулину и улучшают усвоение глюкозы (2). 

Кроме того, водный экстракт дайкона может ингибировать ферменты, которые необходимы для расщепления полисахаридов в кишечнике перед всасыванием. Следовательно, такое ферментативное ингибирование может снизить количество всасываемой глюкозы, что может быть эффективным для лечения и профилактики сахарного диабета (2).

Результаты исследований на крысах также показали, что дайкон может улучшить метаболизм липидов, нормализируя их уровень в крови (2). Данные свойства важны, как для людей с предиабетом, так и с диагностированным диабетом.

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622774/
  3. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.1851
Article author photo Astghik Grigoryan
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Октябрь 13, 2023
Проверено Igor Bussel

Подобные продукты и сравнение с ними

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.