Кокосовое молоко - гликемический индекс (ГИ)
Проверено Elen Khachatrian
Согласно данным международной таблицы гликемического индекса, средний гликемический индекс кокосового молока равен 97, благодаря чему оно попадает в классификацию продуктов с высоким гликемическим индексом (1).
Отметим, что кокосовое молоко с высоким содержанием жиров имеет гликемический индекс 45-50, что является низким показателем.
Следует отметить, что частое употребление кокосового молока увеличивает риск развития сосудистых заболеваний.
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
- https://univmed.org/ejurnal/index.php/medicina/article/view/30
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Октябрь 30, 2023
Проверено Elen Khachatrian
