Foodstruct
Advanced Nutrition Search | Diet Analysis | Glycemic index chart

Խուրմա - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները

*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար

Ընդհանուր տեղեկատվություն Խուրմա սննդամթերքի մասին

Խուրմա Խուրման համեղ, քաղցր պտուղ է, որը համարվում է օրգանիզմի ճիշտ ու լիարժեք աճի, զարգացման համար անհրաժեշտ ամենակարեւոր մթերքներից մեկը, քանի որ հարուստ է վիտամիններով եւ հանքային նյութերով: Այն ուտում են ինչպես առանձին, այնպես էլ ընկույզի, նուշի, նարնջի միջուկներով, նաեւ ավելացնում են քաղցրահամ տարբեր ուտեստների մեջ: Դրանք խորհուրդ է տրվում պահել սենյակային ջերմաստիճանում՝ խոնավ տեղում: Բաղադրություն Խուրման հարուստ է ածխաջրերով, շաքարով, բջջանյութով: Նաեւ պարունակում է հանքային նյութեր, ինչպիսիք են կալցին, կալին, մանգանը, պղինձը, մագնեզիումը: Օգտակար հատկություններ Այն պարունակում է դիետիկ մանրաթելեր, որոնք կանխում են աղիքներում խոլեստերինի կլանմանը, բացի այդ պաշտպանում է հաստ աղիի լորձաթաղանթը, այդպիսով պաշտպանելով այն քիմիական նյութերի բացասական ազդեցությունից եւ հաստ աղիում քաղցկեղի առաջացման վտանգից: Այն հարուստ է նաեւ հակաօքսիդատնրերով եւ տանիններով, որոնք հայտնի են իրենց հակաբորբոքային հատկություններով: Դրանում առկա վիտամին A-ի մեծ պաշարի շնորհիվ այն լավ է տեսողության համար, եւ ապահովում է աչքերի լիարժեք առողությունը: Նույն վիտամինը դրական է ազդում նաեւ մաշկի առողջության վրա, այդ պատճառով էլ խորհուրդ է տրվում օգտագործել մաշկային տարատեսակ խնդիրների կամ հիվանդությունների առկայության դեպքում: Երկաթի պարունակության շնորհիվ էլ այս մթերքի օգտագործումը օգտակար է արյան որակի համար: Այն օգտակար է նաեւ ոսկրային նյութափոխանակության համարը, որը, ինչպես հայտնի է, առողջության ամրության համար կարեւորագույն հիմքերից մեկն է:
Հոդվածի հեղինակի լուսանկար Tatevik  Stepanyan
Մասնագիտությունը՝ Սննդամթերքի բլոգեր
Թարմացվել է՝ Դեկտեմբերի 03, 2020

Սննդարարության հիմնական չափանիշենր

Խուրմա
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Source:
50 (low)
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 fruit without refuse (25 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
-5.5 (alkaline)
Կալորիաներ
127
89% Վիտամին C
75% Ածխաջրեր
72% Երկաթ
65% Կալիում
54% Կալցիում
Բացատրություն: Խուրմա սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Վիտամին C քան սննդատեսակների 89 տոկոսը. Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (11%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Վիտամին C, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Վիտամին C-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Ածխաջրեր, Երկաթ, Կալիում և Կալցիում տարրերով

Խուրմա սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը

Source:

https://academic.oup.com/ajcn/article/83/5/1161/4649595

50

Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն

Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ

34% 65%
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 2%
0.8 գ of 50 գ
2%
Ճարպեր:
Daily Value: 1%
0.4 գ of 65 գ
1%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 11%
33.5 գ of 300 գ
11%
Ջուր:
Daily Value: 3%
64.4 գ of 2,000 գ
3%
Այլ:
0.9 գ

Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)

Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 127
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0%
Հագեցած ճարպեր
Տրանս ճարպեր գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 1մգ
11%
Ածխաջրեր ընդհանուր 34գ
0%
Բջջանյութ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ 1գ
Վիտամին Դ 0մկգ 0%

Կալցիում 27մգ 3%

Երկաթ 3մգ 38%

Կալիում 310մգ 9%

*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.

Կարևոր չափանիշներ

Ցածր խոլեստերին
ok
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ok
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ok
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ok
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ok
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի

Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա

Խուրմա սննդամթերքի բաղադրության և սննդարարության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը

Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ

Կալցիում Երկաթ Մագնեզիում Ֆոսֆոր Կալիում Նատրիում Ցինկ Պղինձ Մանգան Սելեն Choline, total 9% 94% 0% 12% 28% 1% 0% 0% 0% 0% 0%
Կալցիում: 27 մգ of 1,000 մգ 3%
Երկաթ: 2.5 մգ of 8 մգ 31%
Մագնեզիում: մգ of 420 մգ 0%
Ֆոսֆոր: 26 մգ of 700 մգ 4%
Կալիում: 310 մգ of 3,400 մգ 9%
Նատրիում: 1 մգ of 2,300 մգ 0%
Ցինկ: մգ of 11 մգ 0%
Պղինձ: մգ of 1 մգ 0%
Մանգան: մգ of 2 մգ 0%
Սելեն: µg of 55 µg 0%
Choline, total: մգ of 550 մգ 0%

Միներալներ - համեմատական նկարագիր

Երկաթ
2.5 մգ
TOP 28%
Կալիում
310 մգ
TOP 35%
Կալցիում
27 մգ
TOP 46%
Ֆոսֆոր
26 մգ
TOP 86%
Նատրիում
1 մգ
TOP 98%

Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ

Վիտամին A Վիտամին E Վիտամին D Վիտամին C Վիտամին B1 Վիտամին B2 Վիտամին B3 Վիտամին B5 Վիտամին B6 Folate, total Վիտամին B12 Վիտամին K 0% 0% 0% 220% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%
Վիտամին A: IU of 5,000 IU 0%
Վիտամին E : մգ of 15 մգ 0%
Վիտամին D: µg of 10 µg 0%
Վիտամին C: 66 մգ of 90 մգ 73%
Վիտամին B1: մգ of 1 մգ 0%
Վիտամին B2: մգ of 1 մգ 0%
Վիտամին B3: մգ of 16 մգ 0%
Վիտամին B5: մգ of 5 մգ 0%
Վիտամին B6: մգ of 1 մգ 0%
Folate, total: µg of 400 µg 0%
Վիտամին B12: 0 µg of 2 µg 0%
Վիտամին K: µg of 120 µg 0%

Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր

Վիտամին C
66 մգ
TOP 11%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%

Ամինաթթուների նկարագիր

Տրիպտոֆան Տրեոնին Իզոլեյցին Լեյցին Լիզին Մեթիոնին Ֆենիլալանին Վալին Հիստիդին 15% 12% 8% 7% 7% 2% 7% 7% 7%
Տրիպտոֆան: 14 մգ of 280 մգ 5%
Տրեոնին: 41 մգ of 1,050 մգ 4%
Իզոլեյցին: 35 մգ of 1,400 մգ 3%
Լեյցին: 58 մգ of 2,730 մգ 2%
Լիզին: 45 մգ of 2,100 մգ 2%
Մեթիոնին: 7 մգ of 1,050 մգ 1%
Ֆենիլալանին: 36 մգ of 1,750 մգ 2%
Վալին: 42 մգ of 1,820 մգ 2%
Հիստիդին: 16 մգ of 700 մգ 2%

Խուրմա սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում

Սննդանյութ Օրական դոզայի % Մթերքների Թոփ %-ում Արժեքը Համեմատություն
Սպիտակուցներ 2% 87% 0.8g 3.5 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
Ճարպեր 1% 82% 0.4g 83.3 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
Ածխաջրեր 11% 25% 33.5g 1.2 անգամ շատ քան 'Բրինձ'-ում
Կալորիականություն 6% 66% 127kcal 2.7 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
Կալցիում 3% 46% 27mg 4.6 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
Երկաթ 31% 28% 2.5mg Այնքան ինչքան Տավար-ում
Ֆոսֆոր 4% 86% 26mg 7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
Կալիում 9% 35% 310mg 2.1 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
Նատրիում 0% 98% 1mg 490 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
Վիտամին C 73% 11% 66mg 1.2 անգամ շատ քան 'Կիտրոն'-ում
Վիտամին B12 0% 100% 0µg N/A
Տրիպտոֆան 0% 94% 0.01mg 21.8 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
Տրեոնին 0% 94% 0.04mg 17.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
Իզոլեյցին 0% 95% 0.04mg 26.1 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
Լեյցին 0% 95% 0.06mg 41.9 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
Լիզին 0% 95% 0.05mg 10 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
Մեթիոնին 0% 97% 0.01mg 13.7 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
Ֆենիլալանին 0% 95% 0.04mg 18.6 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
Վալին 0% 95% 0.04mg 48.3 անգամ քիչ քան 'Սոյա'-ում
Հիստիդին 0% 96% 0.02mg 46.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
Խոլեստերին 0% 100% 0mg N/A
Տրանս ճարպ 0% 100% 0g N/A

Աղբյուրներ

Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169943/nutrients

Ցանկացած դիետա սկսելուց առաջ անհապաղ խորհդակցեք Ձեր բժիշկի հետ:
-->