Мука или дикий рис сырой - сравнение калорийности и питательности

Чем отличаются продукты мука и дикий рис сырой?

• Мука и дикий рис сырой содержат примерно одинаковое количество калорий. Мука содержит 364 калорий, а дикий рис сырой содержит 357 калорий.
• Мука содержит больше селена, витамина B1, железа и витамина B9, однако дикий рис сырой богаче цинком, фосфором, медью, магнием, марганцем и витамином B6.
• Мука обеспечивает вас на 57% большим количеством селена от суточной нормы, чем дикий рис сырой.
• Мука содержит в 7 раз больше витамина B1, чем дикий рис сырой, В то время как мука содержит 0.785 мг витамина B1, дикий рис сырой содержит только 0.115 мг.
• Дикий рис сырой имеет более низкий гликемический индекс (57), чем мука (72).

Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached и Wild rice, raw — это разновидности, использованные в этой статье.