Рожь или спельта - сравнение калорийности и питательности
Сравнить
Важные различия между продуктами рожь и спельта
- Спельта и рожь содержат примерно одинаковое количество калорий. Спельта содержит 338 калорий, а рожь содержит 338 калорий.
- Рожь имеет больше клетчатки, витамина B2 и витамина B5; однако, спельта богаче железом, марганцем, витамином B3, медью, фосфором, магнием и цинком.
- Потребность в железе в ежедневном рационе на 23% лучше покрывает спельта, чем рожь
- Рожь содержит в 2 раз больше витамина B2, чем спельта. Рожь содержит 0.251 мг витамина B2, в то время как спельта содержит 0.113 мг.
- Спельта имеет более высокий гликемический индекс. Гликемический индекс продукта спельта составляет 63, в то время как гликемический индекс продукта рожь составляет 34.
Разновидности продуктов, используемые в сравнении: Rye grain и Spelt, uncooked.
Инфографика
Infographic link
Сравнение минералов
Очки сравнения минералов основаны на том сколько у данного продукта минералов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный минерал
| Содержит больше КалийКалий | +31.4% |
| Содержит меньше НатрийНатрий | -75% |
| Содержит больше СеленСелен | +18.8% |
| Содержит больше МагнийМагний | +23.6% |
| Содержит больше КальцийКальций | +12.5% |
| Содержит больше ЖелезоЖелезо | +68.8% |
| Содержит больше МедьМедь | +39.2% |
| Содержит больше ЦинкЦинк | +23.8% |
| Содержит больше ФосфорФосфор | +20.8% |
| Содержит больше МарганецМарганец | +15.8% |
Сравнение витаминов
Очки сравнения витаминов основаны на том сколько у данного продукта витаминов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный витамин
| Содержит больше Витамин AВитамин A | +∞% |
| Содержит больше Витамин B2Витамин B2 | +122.1% |
| Содержит больше Витамин B5Витамин B5 | +36.3% |
| Содержит больше Витамин B6Витамин B6 | +27.8% |
| Содержит больше Витамин KВитамин K | +63.9% |
| Содержит больше ХолинХолин | +∞% |
| Содержит больше Витамин B1Витамин B1 | +15.2% |
| Содержит больше Витамин B3Витамин B3 | +60.3% |
| Содержит больше Витамин B9Витамин B9 | +18.4% |
Таблица сравнения всех элементов
| Nutrient |  |
 |
DV% diff. |
| Железо | 2.63mg | 4.44mg | 23% |
| Крахмал | 53.92g | 22% | |
| Клетчатка | 15.1g | 10.7g | 18% |
| Марганец | 2.577mg | 2.983mg | 18% |
| Витамин B3 | 4.27mg | 6.843mg | 16% |
| Медь | 0.367mg | 0.511mg | 16% |
| Витамин B2 | 0.251mg | 0.113mg | 11% |
| Фосфор | 332mg | 401mg | 10% |
| Белки | 10.34g | 14.57g | 8% |
| Витамин B5 | 1.456mg | 1.068mg | 8% |
| Магний | 110mg | 136mg | 6% |
| Холин | 30.4mg | 6% | |
| Цинк | 2.65mg | 3.28mg | 6% |
| Витамин B6 | 0.294mg | 0.23mg | 5% |
| Калий | 510mg | 388mg | 4% |
| Селен | 13.9µg | 11.7µg | 4% |
| Витамин B1 | 0.316mg | 0.364mg | 4% |
| Полиненасыщенные жиры | 0.767g | 1.258g | 3% |
| Витамин B9 | 38µg | 45µg | 2% |
| Витамин K | 5.9µg | 3.6µg | 2% |
| Углеводы | 75.86g | 70.19g | 2% |
| Насыщенные жиры | 0.197g | 0.406g | 1% |
| Мононенасыщенные жиры | 0.208g | 0.445g | 1% |
| Жиры | 1.63g | 2.43g | 1% |
| Калорийность | 338kcal | 338kcal | 0% |
| Чистые углеводы | 60.76g | 59.49g | N/A |
| Кальций | 24mg | 27mg | 0% |
| Сахар | 0.98g | 6.82g | N/A |
| Натрий | 2mg | 8mg | 0% |
| Витамин E | 0.85mg | 0.79mg | 0% |
| Витамин A | 1µg | 0µg | 0% |
| Триптофан | 0.108mg | 0.132mg | 0% |
| Треонин | 0.289mg | 0.443mg | 0% |
| Изолейцин | 0.208mg | 0.552mg | 0% |
| Лейцин | 0.563mg | 1.07mg | 0% |
| Лизин | 0.286mg | 0.409mg | 0% |
| Метионин | 0.153mg | 0.258mg | 0% |
| Фенилаланин | 0.435mg | 0.737mg | 0% |
| Валин | 0.317mg | 0.681mg | 0% |
| Гистидин | 0.189mg | 0.36mg | 0% |
| Фруктоза | 0.11g | 0.24g | 0% |
| 0.065g | N/A |
Macronutrient Comparison
Macronutrient breakdown side-by-side comparison
| Содержит больше БелкиБелки | +40.9% |
| Содержит больше ЖирыЖиры | +49.1% |
| Содержит больше ДругоеДругое | +14% |
Одинаковое количество вещества
Углеводы
~70.19g
Одинаковое количество вещества
Вода
~11.02g
Fat Type Comparison
Fat type breakdown side-by-side comparison
| Содержит меньше Насыщ.Насыщенные жиры | -51.5% |
| Содержит больше МоноМононенасыщенные жиры | +113.9% |
| Содержит больше ПолиПолиненасыщенные жиры | +64% |
Carbohydrate type comparison
Carbohydrate type breakdown side-by-side comparison
| Содержит больше СахарозаСахароза | +20.3% |
| Содержит больше КрахмалКрахмал | +∞% |
| Содержит больше ГлюкозаГлюкоза | +425% |
| Содержит больше ФруктозаФруктоза | +118.2% |
| Содержит больше МальтозаМальтоза | +∞% |
Одинаковое количество вещества
Лактоза
~0g
Одинаковое количество вещества
Галактоза
~0g